饮食不耐果糖

内容

• 避免食用的食物
• 果糖不耐症的示例菜单
• 主要症状
• 如何确认诊断

果糖不耐受症是难以吸收其成分中含有这种类型糖的食物的食物，这可能导致某些症状的出现，例如恶心，呕吐，出汗过多，腹泻和腹胀，为改善症状，有必要消除含有这种糖的食物很重要。

果糖主要存在于水果中，但是蔬菜，谷物，蜂蜜和一些以玉米糖浆或甜味剂形式存在的工业化产品（如蔗糖或山梨糖醇），软饮料，盒装果汁，番茄酱和快餐等食品中存在的物质。

果糖吸收不良可能是遗传性的，因此，症状通常会在生命的最初6个月出现，但是由于肠道变化可能会导致一生不耐受，肠易激综合症就是这种情况，肠道变化会导致难以消化该化合物。

FODMAP饮食可能对解决果糖吸收不良的问题有很大帮助。这种饮食的原理是从饮食中去除在小肠中吸收很少的食物，这些食物会被属于肠道菌群的细菌发酵，例如果糖，乳糖，低聚半乳糖和糖醇。

此饮食应持续6至8周，并且该人应注意胃肠道症状的任何改善。如果症状在8周后好转，则应逐渐重新引入食物，一次开始一组食物，因为还可以确定引起腹部不适的原因，应避免食用或少量食用。了解有关FODMAP饮食的更多信息。

避免食用的食物

有些食物中果糖含量高而其他含量低，因此应 被排除在日常生活之外或根据人的容忍程度食用，是他们：

还应避免使用诸如酸奶，冰淇淋，软饮料，盒装果汁，谷物棒，番茄酱，蛋黄酱，工业调味料，人造蜂蜜，减肥食品和轻质产品，巧克力，蛋糕，布丁，快餐，焦糖，白糖等产品例如，除了加工的肉和香肠，例如香肠和火腿之外，蜂蜜，糖蜜，玉米糖浆，果糖，蔗糖和山梨糖醇。

诸如豌豆，小扁豆，豆类，鹰嘴豆，白豆，玉米和大豆等某些食物会产生气体，因此，其食用量取决于人的承受能力。尽管这可能是一项艰巨的任务，但患有这种类型的不耐症的人应避免食用果糖，因为如果不加以控制，会引起严重的并发症，例如肾脏或肝功能衰竭。

果糖不耐症的示例菜单

对于果糖不耐受症患者的健康菜单示例如下：

重要的是要记住，您应始终检查加工食品的标签，以确保它们不包含果糖不耐受所禁止的成分，例如蜂蜜，糖蜜，玉米糖浆和甜味剂糖精和山梨糖醇。通常，饮食和清淡产品，饼干，现成的饮料和烘焙产品通常会带来这些成分。

主要症状

例如，在患有遗传不耐受症或由于肠道菌群变化或炎症性疾病（例如肠易激综合症）而导致果糖吸收不良的人中，食用这种糖可能会导致以下症状：

• 恶心和呕吐;
• 冷汗;
• 腹痛；
• 食欲不振;
• 腹泻或便秘；
• 过量气体；
• 腹部肿胀；
• 易怒;
• 头晕。

由于母乳中不含果糖，因此婴儿只有在开始饮用人工乳，使用奶粉或加入婴儿食品，果汁或水果等食物时才开始出现症状。

如果不能耐受的儿童摄入的这种糖的量很大，则可能会出现更严重的症状，如冷漠，癫痫发作甚至昏迷。但是，重要的是要记住，气体，腹泻和腹部肿胀的存在也可能是乳糖不耐症的症状，重要的是要对孩子进行医生评估。

如何确认诊断

消化科医师，内分泌科医师或营养学家对果糖不耐受性进行诊断，他们会评估患者的临床病史，并进行一项测试，从饮食中去除果糖并观察症状的改善。

如果有疑问，除了过期的氢测试（通过呼吸测量人体对果糖吸收能力的测试）以外，还可以进行尿液和血液测试以评估果糖对身体的影响。