沙门氏菌具有传染性或传染性吗？

内容

• 总览
• 沙门氏菌细菌如何传播？
• 沙门氏菌病如何在人与人之间传播？
• 沙门氏菌病会传染多长时间？
• 从沙门氏菌中生病需要多长时间？
• 如何预防沙门氏菌病？
• 外卖

总览

沙门氏菌 是一种通过食用被细菌感染的食物而臭名昭著的细菌。

沙门氏菌 感染具有高度传染性。它们也被称为沙门氏菌病。携带细菌的人，动物或物体都可能使您暴露于沙门氏菌病。

沙门氏菌病的症状可能包括：

• 食欲不振
• 腹泻
• 腹部绞痛
• 严重头痛
• 发冷
• 发热
• 感到恶心
• 呕吐
• 大便中流血

沙门氏菌细菌如何传播？

沙门氏菌 细菌通过粪便传播引起感染。当食物，水或携带粪便的物体（人或动物）与您的嘴接触时，就会发生这种情况。

吃生肉或未煮熟的肉是最常见的方法 沙门氏菌 被传播。疾病控制与预防中心估计，沙门氏菌病病例中有94％来自食物。这包括：

• 牛肉
• 猪肉
• 鸡
• 火鸡
• 鱼

生肉可以携带被宰杀之前存在于动物身上的粪便细菌。污染鸟类的卵也可以携带 沙门氏菌 菌。吃生鸡蛋尤其会增加 沙门氏菌 感染。

未经清洗的水果和蔬菜也可能携带粪便细菌。细菌可以通过肥料或被污染的水感染水果和蔬菜。细菌也可能来自水果或蔬菜生长地附近的动物废物。

一些动物也可以携带 沙门氏菌 细菌，例如：

• 蜥蜴
• 海龟
• 鬣蜥
• 小鸡
• 仓鼠
• 沙鼠
• 宠物或野狗
• 家猫或野猫

沙门氏菌病如何在人与人之间传播？

沙门氏菌病极易传染。即使未出现任何症状或接受了成功的抗生素治疗，也可以由感染该药的人传播。

与携带细菌的人共享唾液或口对口接触可以传播它们。使您暴露于粪便细菌的接吻和性活动（如肛交）也会使您容易感染细菌。

分享携带细菌的物品也可以传播它们，包括：

• 餐具，例如叉子或汤匙
• 吸管
• 杯子
• 水瓶
• 润唇膏
• 口红
• 香烟
• 雪茄
• 管道

将被活跃感染者触摸的物体放入口中也会传播沙门氏菌病。

沙门氏菌病会传染多长时间？

沙门氏菌病症状通常持续约四至七天。一个人在症状消失后甚至数月后仍可以传播细菌数周。

北达科他州卫生署指出，约有1％的成年人和5％的婴儿感染 沙门氏菌 粪便中仍有一年或更长时间的细菌痕迹。

最 沙门氏菌 细菌在干燥的表面上生活了长达四个小时，才不再具有传染性。但 沙门氏菌生存率还取决于物种。 2003年的一项研究发现 肠炎沙门氏菌 可以生存足够高的四天，仍然会导致疾病。

从沙门氏菌中生病需要多长时间？

您通常携带 沙门氏菌 在您出现症状之前，细菌会在您体内持续12到72小时。有些细菌可能几个月都不会引起症状。

沙门氏菌病一旦发作，您将突然开始出现症状。

如何预防沙门氏菌病？

预防沙门氏菌病的最佳方法是采取措施以尽量减少接触 沙门氏菌 菌。请执行以下操作以防止细菌感染。如果您已经患有沙门氏菌病，这些技巧也可以避免将沙门氏菌病传播给他人：

• 不要与沙门氏菌病患者分享任何东西。 另外，请勿分享任何触碰到您的手或嘴的东西。
• 不要亲吻或做爱 如果您或其他人感染了细菌。
• 避免分享任何触及你的东西 与其他任何人一起直到您确定不再携带细菌为止。
• 处理动物后立即洗手 例如爬行动物，两栖动物，牛和马等牲畜，以及野兽和宠物。
• 清洁任何与生肉接触的表面 或其他可能携带细菌的生食。
• 接触生肉前后彻底洗手 或未洗净的水果和蔬菜。
• 请勿饮用任何未经消毒，未经巴氏杀菌或未经纯化的液体， 特别是牛奶和水。
• 煮肉，蛋和其他动物产品 通过加热彻底杀死细菌。
• 立即冷藏食物 购买或准备它们之后。
• 定期检查食物召回通知 在您当地的杂货店。美国食品药品监督管理局和疾病控制中心的网站也提供召回信息。
• 扔掉任何食物或倒水 您怀疑可能已被污染。

外卖

沙门氏菌 具有高度传染性。在完全清除细菌之前，避免亲吻，触摸和进行性活动。

如果您开始出现沙门氏菌病症状，请寻求紧急医疗护理。在症状消失后，请定期定期看医生，以检查细菌的存在，直到消失。