什么是枣果？营养，益处和用途

内容

• 枣营养
• 枣果的好处
• 富含抗氧化剂
• 可能改善睡眠和大脑功能
• 可能增强免疫力并对抗癌细胞
• 可能会改善消化
• 可能的缺点
• 如何吃枣
• 底线

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枣果，也被称为红色或中国枣，原产于南亚，但已在世界范围内流行。

这些带有种子坑的小圆形果实生长在大型开花灌木或树木上（枣）。成熟时，它们为深红色或紫色，并可能看起来有些皱纹。

由于它们的甜味和耐嚼的质地，它们经常被干燥，并在它们通常生长的亚洲部分的糖果和甜点中使用。

在替代医学中，它们被广泛用于改善睡眠并减少焦虑。

本文告诉您有关枣果的所有知识，包括其营养，益处和用途。

枣营养

枣果热量低，但富含纤维，维生素和矿物质。

3盎司（100克）生枣或约3种水果可提供（，）：

• 卡路里： 79
• 蛋白： 1克
• 脂肪： 0克
• 碳水化合物： 20克
• 纤维： 10克
• 维生素C： 每日价值（DV）的77％
• 钾： DV的5％

由于枣纤维含量高，卡路里含量低，因此制成了非常健康的零食。

它们含有少量的几种维生素和矿物质，但特别富含维生素C，这是一种具有抗氧化剂和增强免疫力的重要维生素（）。

它们还含有适量的钾，在肌肉控制和电解质平衡中起着至关重要的作用（）。

此外，枣果实含有天然糖形式的碳水化合物，可为您提供身体能量。

然而，在世界许多地方更普遍食用和用于烹饪的枣干，其糖和卡路里要比新鲜水果高得多。

在干燥过程中，水果中的糖会浓缩，并且在加工过程中可能会添加其他糖。

枣果实热量低，纤维含量高。他们还提供多种维生素和矿物质，包括维生素C和钾。

枣果的好处

枣果实长期以来一直被用作替代药物，以治疗失眠和焦虑症。

动物和试管研究表明，这种水果可能对您的神经系统，免疫力和消化功能具有惊人的健康益处。

富含抗氧化剂

枣果实富含多种抗氧化剂，主要是类黄酮，多糖和三萜酸。它们还含有高水平的维生素C，也可以作为抗氧化剂（）。

抗氧化剂是可以预防和逆转过多自由基造成的损害的化合物（）。

自由基损伤被认为是导致几种慢性疾病的主要因素，包括2型糖尿病，心脏病和某些癌症（，）。

由于抗氧化剂具有抗自由基的能力，因此它可以提供多种健康益处。

一项动物研究发现，大枣黄酮的抗氧化活性有助于减轻肝脏自由基损伤引起的压力和炎症。

实际上，枣果实的大多数好处都归功于其抗氧化剂含量。

可能改善睡眠和大脑功能

枣被广泛用于替代药物，以改善睡眠质量和脑功能。新兴研究表明，其独特的抗氧化剂可能是造成这些影响的原因。

已发现枣果实和种子提取物可增加大鼠的睡眠时间和睡眠质量（，）。

另外，水果通常由替代医学从业者开处方以减轻焦虑。

此外，动物和试管研究表明，它可以改善记忆力，并帮助保护脑细胞免受破坏神经的化合物的损害（）。

对小鼠的研究甚至表明，枣种子提取物可能有助于治疗由老年痴呆症引起的痴呆症。也就是说，通常不会食用种子本身（，，，，）。

需要进行更多的人类研究才能充分了解枣提取物如何影响您的大脑和神经系统。

可能增强免疫力并对抗癌细胞

枣可以增强免疫力并抵抗癌细胞的生长。

一项试管研究指出，大枣多糖是具有抗氧化特性的天然糖，可以抵御自由基，中和有害细胞并减少炎症（）。

炎症和自由基的水平降低有助于预防慢性疾病，例如2型糖尿病（）。

另一项研究发现，大枣木质素是一种具有抗氧化特性的纤维，可促进免疫细胞的产生，并提高这些细胞中和有害化合物的速率（）。

在一项老鼠研究中，大枣提取物增强了称为自然杀伤细胞的免疫细胞，可以破坏有害的入侵细胞（）。

枣果还富含维生素C，据认为具有强大的抗癌特性。

一项小鼠研究发现，大剂量注射维生素C会杀死甲状腺癌细胞（，）。

此外，试管研究发现，枣提取物可杀死几种类型的癌细胞，包括卵巢癌细胞，宫颈癌，乳腺癌，肝癌，结肠癌和皮肤癌细胞（“”，“”）。

研究人员认为，这些好处主要是水果中抗氧化剂的作用。尽管如此，这些研究大多数还是在动物或试管中进行的，因此在得出任何肯定的结论之前，需要对人类进行更多的研究。

可能会改善消化

枣的高纤维含量可能有助于改善消化率。水果中大约50％的碳水化合物来自纤维，这以其有益的消化作用而闻名（“”，“”）。

这种营养物质有助于软化并增加粪便的体积。结果，它可以加快食物在消化道中的移动，并减少便秘（，，）。

此外，大枣提取物可能有助于增强胃和肠道的内壁，减少因溃疡，损伤和肠道中可能存在的有害细菌而造成损害的风险（）。

在一项研究中，大枣多糖提取物可增强结肠炎大鼠的肠壁，改善其消化系统症状（）。

最后，枣中的纤维可以作为有益肠道细菌的食物，使它们生长并吸收有害细菌（）。

枣富含抗氧化剂。动物和试管研究发现，水果中的提取物改善了大脑的功能，免疫力和消化能力。但是，需要对人类进行更多的研究。

可能的缺点

对于大多数人来说，枣果是可以安全食用的。

但是，如果您服用抗抑郁药文拉法辛或其他5-羟色胺-去甲肾上腺素再摄取抑制剂（SSNRIs），则应避免使用枣，因为枣可能会与这些药物发生相互作用（）。

此外，一项小鼠研究发现，水果提取物可能会增强某些癫痫发作药物的作用，包括苯妥英钠，苯巴比妥和卡马西平（）。

如果您正在服用这些药物中的任何一种，您可能需要在向饮食中添加枣果之前与您的医疗保健提供者讨论任何可能的问题。

虽然枣果通常是安全的，但它们可能会与癫痫发作药物苯妥英，苯巴比妥和卡马西平以及抗抑郁药文拉法辛和其他SSNRIs相互作用。

如何吃枣

枣果实小而甜。干燥后，它们具有耐嚼的质地和类似日期的味道。

这些水果在未加工时具有类似苹果的甜味，可以作为营养小吃食用。它们包含一个带有两个种子的坑，进食前应将其除去。

枣干也通常被出售用于甜点或像糖果一样自己食用，特别是在亚洲。不过，请记住，干果的卡路里比新鲜水果的卡路里更高。另外，它们是糖的集中来源，因此您应限制饮食中的糖含量。

此外，枣醋，果汁，果酱和蜂蜜在亚洲部分地区很常见。

尽管在美国的杂货店中可能很难找到这些水果，但某些杂货店可能会运送这些水果和相关产品。您也可以在线购买枣干。

枣果可以零食生吃。枣干含糖量很高，应限制饮食。

底线

枣果，也被称为红色或中国枣，卡路里含量低，富含纤维和其他营养成分。

由于它们的抗氧化剂含量，它们可能对健康有益，但是还需要更多的人类研究。

如果您服用文拉法辛或某些抗癫痫药，则应避免吃水果。

尽管鲜枣和干枣都具有很高的营养价值，但请记住，干枣每份含糖和热量更高，因此最好适度食用。