作者: Sharon Miller
创建日期: 25 二月 2021
更新日期: 8 七月 2025
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剩下的香菜?额外草药的 10 个有趣用途 - 生活方式
剩下的香菜?额外草药的 10 个有趣用途 - 生活方式

内容

任何曾经制作过guac的人都可能在第二天遇到这个难题:一大堆额外的香菜,不知道该怎么做。虽然剩下的鳄梨、西红柿、洋葱和大蒜当然可以在沙拉、配菜和晚餐中找到家,但番石榴的标志性绿色药草有时会被扔进垃圾桶。 (不再是!香菜、酢浆草和 8 种 5 月新鲜农产品精选。)

但考虑到香菜不仅味道浓郁,而且其绿叶中富含抗氧化剂、维生素、精油和纤维,这真是令人失望。所以是时候用完所有的东西了——同时为你的菜肴增添一些风味。

储藏:

1. 洗净,切碎,冷冻。 在你用完你需要的东西后,把剩下的放在冰箱里的一个小塑料袋里,Keri Gans, R.D. 说,他是 小改变饮食 和形状顾问委员会成员。你可以一次服用你需要的东西,同时还能保持药草的新鲜。专业提示:使用零食大小的袋子并事先测量份量,以节省以后的时间。


2.加点水。 “您可以将新鲜的香菜放在冰箱里,茎朝下放在一杯水中(大约每天换水),或者用湿纸巾轻轻包起来,放入可重新密封的袋子中,放入冰箱中最多 7 天,”营养学专家、营养学专家 Toby Amidor 说 希腊酸奶厨房:每天每餐都有超过 130 种美味健康的食谱.

做饭:

1. 调味你的莎莎酱。 Amidor 说,商店购买或自制的一点香菜可以为番茄或芒果莎莎增添很多风味。

2.周二重新考虑炸玉米饼。 “撒上作为炸玉米饼的装饰,”Amidor 说。或者,更进一步,在炸玉米饼上放上蒜香可口的香菜 chimichurri 酱。


3. 告别无聊的沙拉。 Amidor 建议,切碎额外的香菜,然后将其与生菜一起作为下一份沙拉的基础。更好的是,为了这款龙舌兰酸橙虾沙拉配香菜或黑豆、玉米和香菜沙拉,完全放弃生菜。

4. 不要忽视茎! Amidor 说,与其他草药不同,香菜茎又嫩又香。在沙拉中使用它们或为蒸粗麦粉调味水(然后在上菜前取出)。

5. 换上你的烤肉串。 辣椒和洋葱不需要烤肉串。加入切碎的新鲜香菜,为最喜欢的温暖天气菜肴带来全新体验。尝试:香菜柠檬鸡肉串。

6. 为您的冰沙添加更多绿色。 菠菜+酸橙+香菜=很多对你有益的蔬菜,还有额外的味道。试试:Health Warrior 的奇异果菠萝冰沙。


7.忘记无聊的蘸酱和酱汁。 鹰嘴豆泥或香蒜酱看起来有点简单?甘斯说,几滴香菜会有所帮助。您也可以尝试奶油香菜蘸酱。

8. 起床一碗饭。 米饭和豆子是经典,但对于我们中间没有肉的人来说,它会变得无聊。但是,像 Amidor 建议的那样,将剩余的香菜切碎并混合到米饭中,每一口都会让你吃到美味。尝试:古巴黑豆和米饭。

9. 给鱼调味。 阿米多尔说,在烤鱼上撒上新鲜切碎的香菜。使用我们的柑橘香菜三文鱼乳头状食谱,您不仅可以轻松清洁,还可以密封大量生姜和柑橘风味!

10. 加入一些鸡蛋炒。 炒鸡蛋紧贴着一个糟糕而无聊的代表。通过加入更多的主食蛋白来改变这种状况! (早餐玉米饼和 1 汤匙切碎的香菜只是我们 9 种快速健康的早餐之一,可以随时随地吃!)

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