低热量冰淇淋健康吗？

内容

• 如何选择健康的冰淇淋
• 最健康的低热量冰淇淋选择
• 如何做自己的
• 草莓冰淇淋
• 配料
• 方向
• 薄荷巧克力片“奶油”
• 配料
• 方向
• 芒果冷冻酸奶
• 配料
• 方向
• 冰咖啡冰淇淋
• 配料
• 方向
• 底线

普通冰淇淋通常富含糖和卡路里，容易被吃得过饱，从而导致体重增加。

因此，您可能对仍然可以满足您需求的低卡路里选择感到好奇。

本文介绍了低热量冰淇淋-并提供了简单的食谱供您在家尝试。

如何选择健康的冰淇淋

可以用低脂乳制品，人造甜味剂和/或牛奶替代品制成低热量冰淇淋，以减少卡路里数量。

但是，这不一定会使这些甜点更健康。一些低热量的冰淇淋可能需要经过高度加工，而其他冰淇淋所含的糖比普通冰淇淋要多。

而且，人造甜味剂与长期体重增加有关，因为它们可能会导致全天暴饮暴食。研究还表明，它们可能使您的胃部不适或引起腹泻（“”，“”）。

最好在购买低热量冰淇淋时阅读标签，并阅读以下内容：

• 成分清单。 较长的清单通常表示该产品已高度加工。由于成分是按数量顺序列出的，因此请在开始时仔细检查它们。
• 卡路里。 尽管大多数低热量冰淇淋每份可提供150卡路里以下的热量，但是卡路里含量取决于所使用的品牌和成分。
• 份量。 份量可能具有欺骗性，因为一小份份量自然会包含较少的卡路里。通常在一个包装中有几份。
• 加糖。 摄入过多的糖分会导致多种疾病。因此，尽量避免每份冰淇淋（，，，）的冰淇淋量超过16克。
• 饱和脂肪。 有证据表明，限制饱和脂肪的摄入量-特别是从含糖的脂肪类食物（如冰淇淋）中摄取脂肪-可能会降低患心脏病的风险。寻找每份3–5克的替代品（）。

糖替代品，人造香料和食用染料也可能包括在内。

大量摄入某些糖替代品，例如糖醇，可能会引起胃痛（）。

此外，一些研究表明，某些人造香料和食用染料与健康有关，包括儿童的过敏反应和行为问题，以及小鼠的癌症（，13，，，，）。

因此，请尝试查找成分列表较短的产品，因为这些产品通常加工较少。

尽管从减肥的角度来看，低热量冰淇淋可能很有吸引力，但您仍应提防不健康的成分。

最健康的低热量冰淇淋选择

一些低热量冰淇淋更健康的品牌包括：

• 晕顶。 该品牌提供25种口味，每份仅提供70卡路里的热量，并且比普通冰淇淋具有更低的脂肪和更高的蛋白质含量。在乳制品和无乳制品的酒吧和品脱中都可以找到Halo Top。
• 如此美味的免费牛奶店。 这些冰淇淋由燕麦，腰果，椰子，大豆或杏仁奶制成，包含许多有机成分。它们也不含素食和麸质。
• 亚索 这种低脂替代品由希腊酸奶制成，可增加其蛋白质含量。有些口味不含麸质。
• 寒冷的母牛。 该品牌使用超滤牛奶，每份可提供高达12克的蛋白质，同时保持低热量和低糖分。但是，它的碳水化合物含量很高。
• 北极零。 该品牌提供非乳制品，无乳糖和轻品脱，每份仅消耗40-90卡路里。它们也不含糖醇。
• 卡多 这种基于鳄梨的冰淇淋是不含乳制品且对古环境友好的选择，其中包含多种有机成分。
• 开明。 这种高蛋白，低脂的品牌每份可提供80-100卡路里的热量。它还生产不含乳制品的版本。
• 布雷尔的喜悦。 此高蛋白选项有多种口味。
• Ben＆Jerry的Moo-Phoria轻质冰淇淋。 该产品脂肪含量低，但每份卡路里140-160卡路里，因此其卡路里含量高于此列表中的许多其他选项。

低热量冰淇淋有很多品种，包括素食主义者，无麸质食品，有机食品和无乳糖食品。请记住，更健康的版本倾向于减少成分。

如何做自己的

如果您想完全控制配料，则可以在家制作低热量的冰淇淋。

以下简单的食谱甚至都不需要冰淇淋机。

草莓冰淇淋

这种以奶酪为基础的甜点富含蛋白质。

配料

• 1杯（226克）低脂干酪
• 2汤匙（30毫升）无糖香草杏仁奶
• 2茶匙（10毫升）首选的甜味剂，例如蜂蜜，枫糖浆，糖或糖替代品
• 10大冷冻草莓

方向

1. 将奶酪，杏仁奶和甜味剂放入一个中等大小的碗中搅拌，然后冷冻至固体。
2. 将冷冻的混合物切成小方块，解冻10–20分钟。也解冻冷冻的草莓。
3. 将食材添加到食品加工机中并搅拌至光滑，必要时刮擦侧面。

此食谱产生2份，每份包含137卡路里和14克蛋白质。

薄荷巧克力片“奶油”

“好奶油”是基于水果的冰淇淋的术语。

配料

• 1个去皮的冷冻香蕉
• 1杯（20克）菠菜
• 2汤匙（30克）不加糖的椰奶
• 1/2茶匙（2.5毫升）薄荷提取物
• 只是几块巧克力

方向

1. 在搅拌机中，将香蕉，菠菜，椰奶和薄荷提取物混合至光滑。
2. 加入巧克力碎片，然后再次混合5-10秒。

该食谱可提供153卡路里的热量。

芒果冷冻酸奶

这款果味甜点给您带来热带气息。

配料

• 2杯（330克）冷冻芒果
• 1/2杯（227克）纯脱脂希腊酸奶
• 2茶匙（10毫升）香草精
• 2汤匙（30毫升）蜂蜜

方向

1. 在食品加工机中混合所有成分。
2. 混合至光滑和乳状。

此食谱可制作4份，每份98卡路里。

冰咖啡冰淇淋

这种基于奶酪的食谱富含蛋白质，可让您保持饱腹感。

配料

• 1 1/2杯（339克）低脂干酪
• 1/2杯（120毫升）冲煮的意式浓缩咖啡或黑咖啡，冷却至室温
• 1茶匙（5毫升）您首选的甜味剂或糖替代品
• 1茶匙（5毫升）香草精

方向

1. 将所有成分混合在一个中号碗中，冷冻至固体。
2. 将冷冻的混合物切成小方块，解冻30分钟。
3. 将配料添加到食品加工机中并搅拌至奶油状，必要时刮擦侧面。

此食谱可制作2份，每份可提供144卡路里和20克蛋白质。

健康，低热量的冰淇淋很容易在家庭中用奶酪，水果和非乳制牛奶等原料制作。

底线

如果适度享用，低热量冰淇淋可以成为均衡饮食的一部分。

尽管它减少了糖和脂肪中的卡路里，但这种甜点可能经过高度加工，并含有不健康的成分，例如人造甜味剂。

因此，您应该仔细阅读成分表。

为了获得更健康的选择，请在家中制作自己的低热量冰淇淋。