什么是米德，对您有好处？

内容

• 什么是米德？
• 科学是否支持建议的健康益处？
• 蜂蜜的治疗功效
• 益生菌和肠道健康
• 饮酒过多的潜在弊端
• 酒精含量
• 过敏反应
• 卡路里含量
• 底线

米德是传统上由蜂蜜，水和酵母或细菌培养物制成的发酵饮料。

蜂蜜酒有时被称为“神的饮料”，已经在世界各地种植和食用了数千年。

本文探讨了蜂蜜酒及其可能带来的好处和陷阱。

什么是米德？

米德或“蜂蜜酒”是一种通过发酵蜂蜜制成的酒精饮料。

它是有史以来最古老的酒精饮料之一，它的使用可追溯到4000年前。有趣的是，米德在包括亚洲，欧洲和非洲在内的世界各地的古代文化中很普遍。

尽管蜂蜜酒与啤酒，葡萄酒或苹果酒相似，但由于其主要的可发酵糖是蜂蜜，所以蜂蜜酒本身就属于饮料类别。

您需要做的基本蜂蜜酒是蜂蜜，水和酵母菌或细菌培养物。但是，通常也包括水果，草药，香料，谷物，根和花等成分。

米德酒中的酒精含量有所不同，但通常约为5–20％。它的风味范围从非常甜到非常干燥，有起泡型和静止型都有。

米德酒是通过发酵蜂蜜制成的酒精饮料。它的历史意义可以追溯到数千年前，并且有很多样式。

科学是否支持建议的健康益处？

在古代文化中，米德具有良好的健康和活力。在希腊神话中，它通常被称为“众神之饮”，据称是在为增强战伤愈合而进行的战斗后给予战士的。

时至今日，许多人仍然相信饮用米德有益于健康，而且这种酒具有治疗作用。但是，支持这些主张的证据有限。

与喝蜂蜜酒有关的大多数现代健康主张都围绕着制作饮料的蜂蜜以及由于发酵过程而产生的益生菌含量。

蜂蜜的治疗功效

蜂蜜已经在其烹饪和治疗应用中使用了几个世纪。

研究表明，蜂蜜具有很强的抗氧化和抗菌性能，这两者都促使其在古代和现代医学中用于治疗各种身体疾病（）。

如今，它经常被用作皮肤伤口和感染的局部治疗方法，或者口服以缓解咳嗽或喉咙痛（）。

有人声称，由于蜂蜜酒是由蜂蜜制成的，因此具有相同的药用特性。但是，没有足够的证据支持这一观点。

到目前为止，尚不清楚发酵蜂蜜是否具有与未发酵蜂蜜相同的治疗特性。

益生菌和肠道健康

米德由于其潜在的益生菌含量而经常被视为保健品。

益生菌是一种活的微生物，当大量食用时，会对您的免疫力和肠道健康产生积极影响（）。

尽管对益生菌如何支持人类健康的理解仍处于早期阶段，但一些研究表明，它们可以帮助预防和治疗包括心脏病，癌症，过敏和胃肠道（GI）疾病在内的慢性疾病（，）。

不幸的是，尚无研究专门评估蜂蜜酒作为益生菌的来源或这种饮品如何影响您的健康。

另外，不同类型的蜂蜜酒的益生菌含量可能有很大差异。发酵过程以及饮料中包含的其他成分可能会影响最终饮料中有益细菌的浓度。

此外，米德酒中的酒精含量可能会抵消任何可能的好处，因为过量饮酒会导致肠道细菌的负面变化（）。

在没有更多的研究可用之前，尚不能确定饮用米德的益生菌含量对健康有任何好处。

米德经常被吹捧为促进健康，因为它是由蜂蜜制成并具有潜在的益生菌含量。当前，没有研究支持这些概念。

饮酒过多的潜在弊端

尽管米德酒因其有益健康而广受赞誉，但可能会对健康造成负面影响，在您开始加注玻璃杯之前可能值得考虑。

酒精含量

米德酒中的酒精含量约为5％至20％。相比之下，普通葡萄酒的典型酒精含量约为12–14％。

过量饮酒会导致严重的健康风险，包括肝病，全身性炎症以及消化和免疫系统功能受损（，）。

《美国饮食指南》建议女性每天限制饮酒一次，男性每天限制饮酒两次。一份等于约5液盎司（148 ml）蜂蜜酒，含12％体积酒精（ABV）（）。

由于米德酒中的酒精含量相对较高，因此很容易摄入过多，特别是如果您在假设它有益于健康的情况下喝酒的话。

米德应像任何其他酒精饮料一样对待。如果您打算喝适量的运动，最好限制摄入量。

过敏反应

对于大多数人来说，米德酒通常适度耐受。

根据发酵过程中添加的成分，米德通常不含麸质。因此，如果您对麸质过敏，请仔细检查您打算喝的蜂蜜酒，以确保酿造中不包含任何含麸质成分。

米德可能会在某些人中引起严重的过敏反应，尤其是那些对蜂蜜和酒精过敏或不耐受的人。

尽管很少见，但有报道称蜂蜜会引起过敏反应。如果您曾经对蜂蜜或蜂花粉有严重的过敏反应，最好避免喝蜂蜜酒（）。

另外，如果您曾经被诊断出对酒精不耐受或过敏，则不要喝米德，因为其酒精含量可能会引发症状。

卡路里含量

米德是高热量的饮料，因此，过度消费可能会对您的健康产生负面影响。

喝太多含酒精的饮料（包括蜂蜜酒）会增加血液中的甘油三酸酯，血压以及肥胖和糖尿病的风险（8）。

尽管没有多少关于米德的精确营养成分的信息，但是每克纯酒精仅能提供7卡路里的热量。

一份含酒精的饮料每份含约14克酒精，相当于至少100卡路里。这没有考虑到例如米德（）中糖中的任何卡路里。

蜂蜜酒中的酒精和卡路里摄入过多会导致严重的健康问题。对于敏感的人来说，饮料中的蜂蜜或酒精也可能引起过敏反应。

底线

米德酒是由发酵蜂蜜制成的酒精饮料。

由于其蜂蜜和潜在的益生菌含量，它被吹捧为具有各种健康益处，但缺乏支持这些说法的科学证据。

此外，其酒精含量可能抵消益处，并且实际上会引起健康问题。

与任何其他含酒精的饮料一样，要节制并负责任地享用。