疯狂的简单膳食准备技巧，让你的沙拉更新鲜

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枯萎的生菜可以将悲伤的办公桌午餐变成真正悲惨的一餐。谢天谢地，Nikki Sharp 有一个天才的技巧，可以节省你的午餐，让那些蔬菜更脆、更持久。在她的新书中， 膳食准备你的减肥方式，健康专家和受过素食训练的厨师给出了保持绿叶蔬菜新鲜的策略。很简单：当你分装沙拉时，在每个容器的底部放一块微湿的纸巾，以吸收多余的水分。夏普说你可以用这个技巧提前五天准备沙拉。 （相关：当您忘记准备膳食时，节省一周时间的 5 个技巧）

另一个提示：菠菜是 bae，但当您提前很长时间制作沙拉时，它不是最佳选择。 “冰山会因为其含水量而保持最新鲜，但它不像芝麻菜那样有营养，所以我通常告诉我的客户选择深绿色，”夏普说。对于营养丰富的绿色蔬菜 和 可能会保持新鲜，选择羽衣甘蓝。夏普说，只要你把它留在茎上，它的寿命比其他果岭长。最后，考虑投资沙拉旋转器。是的，它是一种更笨重的厨房用具，但它有助于去除洗涤后多余的水，否则可能会使您的叶子变质。

但不仅仅是生菜容易枯萎和失去新鲜感。购买草药后，夏普说要切掉底部并将它们存放在一罐水中。 （您可以将它们存放在冰箱中或放在柜台上。）如果您在计划吃之前选择切碎苹果，那么在切片上喷上柠檬汁或将它们存放在一碗水中会让您在它们变褐之前有一段时间. （更多提示：如何储存新鲜农产品，使其保质期更长，保持新鲜）

在准备冰沙时，您有几种选择。您可以在准备日将食材切碎，将它们冷冻成单份，然后在准备食用时与液体混合。 （冷冻冰沙食谱 FTW！）但是如果您早上赶时间或不想叫醒某人，您实际上可以提前混合您的冰沙。夏普说，为了让它们在一夜之间保持新鲜，“确保将它们一直装满罐子的顶部”以防止空气进入。

现在您确切地知道如何储存食物以获得最大的新鲜度，请尝试使用 10 种食材即可制作的 Sharp 的七种素食餐准备创意。

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