您需要了解有关Medjool日期的所有信息

内容

• Medjool枣的营养成分
• 热量和糖含量
• 潜在的健康益处
• 可以保护你的心脏
• 支持健康消化
• 高抗氧化剂
• 其他潜在的健康益处
• 如何在饮食中添加Medjool日期
• 底线

Medjool枣因其天然甜味而有多种枣味。与其他常见类型（例如Deglet Noor）相比，它们的口味更大，更深，更像焦糖。

作为热带核果，它们有一个由可食用的肉包围的小坑。

Medjool日期生于摩洛哥，来自枣椰树（凤凰凤），现在生长在美国，中东，南亚和非洲的温暖地区。

它们通常以干燥但不脱水的形式出售，使其柔软而粘稠。它们的糖在干燥时变得更浓，这进一步增加了它们的甜度。

本文告诉您所有您需要了解的Medjool枣的营养含量，益处和用途。

Medjool枣的营养成分

蜜枣是健康营养素的集中来源。只需2个日期（48克）即可提供（1）：

• 卡路里： 133
• 碳水化合物： 36克
• 纤维： 3.2克
• 蛋白： 0.8克
• 糖： 32克
• 脂肪： 0克
• 钙： 每日价值的2％（DV）
• 铁： DV的2％
• 钾： DV的7％
• 铜： DV的19％
• 维生素B6： DV的7％
• 镁： DV的6％

枣提供了大量的纤维以及各种维生素和矿物质，包括铁，钾，B族维生素，铜和镁（1、2）。

与Deglet Noor等其他常见品种相比，Medjool枣中钙含量明显更高（1、3）。

热量和糖含量

枣是天然糖的集中来源。

尽管监测血糖的人可能需要节制摄入的日期，但一项小型研究发现，这种核果的血糖指数（GI）低，并且不应导致血糖大幅增加（4，5）。

然而，Medjool枣一小份就能包装许多卡路里。因此，您可能需要控制摄入量。

水果干，其中还包括葡萄干，杏干和梅子，每份中所含的卡路里比新鲜水果多，因为它们的水分较少（6）。

Medjool枣中的大部分卡路里来自其糖（2）。

Medjool枣富含天然糖，纤维，多种维生素和矿物质。像其他干果一样，它们在一小份中会包装很多卡路里。

潜在的健康益处

蜜枣具有一些健康益处。

可以保护你的心脏

Medjool枣中的纤维和抗氧化剂可帮助保护您的心脏。

纤维可以帮助降低LDL（不良）胆固醇并保持动脉清洁，从而降低患心脏病的风险。仅2个日期（48克）包含3克以上的纤维（1、7、8）。

一项试管研究发现，Medjool和其他枣类品种降低了LDL（不良）胆固醇，并防止了动脉斑块的积聚。斑块积累最终会阻塞血液流动，导致心脏病发作或中风（9，10）。

Medjool枣也是抗氧化剂的丰富来源，可帮助抵抗由称为自由基的不稳定分子引起的损害。已经研究了它们的类胡萝卜素和酚酸抗氧化剂对心脏健康的有益作用（2、11、12）。

支持健康消化

纤维对于促进健康的消化和排便规律至关重要。实际上，日常饮食中的足够纤维有助于形成大便并预防便秘（13）。

摄入足够的纤维还可以降低消化系统疾病（如大肠癌）的风险（14）。

在为期3周的研究中，与不吃枣的人相比，有21人每天吃7个枣（168克），显着改善了排便的频率（15）。

高抗氧化剂

Medjool枣拥有多种抗氧化剂，可以保护您的细胞免受氧化损伤，从而导致癌症，心脏病和脑部疾病等疾病（16）。

Medjool日期中的黄酮类化合物，类胡萝卜素和酚酸具有抗炎，抗癌和保护大脑的特性（11、17、18）。

一项关于干果的研究发现，与无花果和李子相比，枣具有最高的抗氧化剂含量（19）。

其他潜在的健康益处

• 为您的身体提供天然燃料。 Medjool枣小份量提供大量碳水化合物。碳水化合物是人体的主要能量来源（20）。
• 可能支持骨骼健康。 蜜枣含有少量钙，并且是钾，锰和铜的重要来源，它们都是骨骼健康的重要营养素（21、22、23）。
• 可能保护大脑健康。 动物研究将枣的抗氧化剂与炎症性标志物的含量降低和与阿尔茨海默氏病等疾病相关的脑部斑块减少相联系（24）。

请记住，需要对这些好处进行更多的研究。

蜜枣含抗氧化剂和营养成分，可降低您患心脏病的风险，促进消化和支持心脏健康等诸多好处。

如何在饮食中添加Medjool日期

在大多数杂货店中，常年发现Medjool日期。它们通常与其他干或生食品一起出售。

某些Medjool枣具有去核作用，但是如果您购买有去核的去核剂，则需要在食用前将其除去。只需将日期纵向切开，然后将其拉出坑即可。

这些干燥的水果因其甜味而成为极好的食糖替代品，其甜味来自于天然糖果糖。

要用Medjool枣代替糖，可将2杯（480克）去核的枣与1 1/4杯（300毫升）的水混合制成枣糊，然后在您的食谱中以1：1比例使用这种糊代替糖比。

您还可以将这种甜水果添加到冰沙，调味料和调味料中，或在食品加工机中切碎，然后用于不烘烤的甜点，例如馅饼皮，能量球以及水果和巧克力棒。

此外，您可以用花生酱，奶酪，坚果甚至米粒等煮熟的谷物填充生蜜枣。

将您的日期保存在凉爽干燥的地方，如食品储藏室或冰箱。将它们放在密封的容器中以帮助保持水分。

Medjool日期功能多样，易于添加到您的饮食中。您可以将它们以生食，冰沙，馅料或甜食中的天然甜味剂形式食用。

底线

Medjool枣的卡路里含量很高，但富含营养物质和抗氧化剂，与许多健康益处有关。

特别是，它们的纤维可以促进消化和心脏健康，同时降低您罹患几种慢性疾病的风险。

您可以将它们作为零食，冰沙或天然甜味剂在各种菜肴和甜点中食用。