什么是桑叶？所有你必须知道的

内容

• 桑叶如何使用？
• 桑叶对健康的潜在益处
• 可能降低血糖和胰岛素
• 可能促进心脏健康
• 可能减轻炎症
• 其他潜在的健康益处
• 桑叶注意事项
• 底线

桑树产生美味的浆果，享誉世界，由于其富含维生素，矿物质和强大的植物化合物，通常被视为超级食品。

但是，水果并不是桑树中唯一可以提供健康益处的部分。几个世纪以来，它的叶子一直在传统医学中用作多种条件的自然疗法。

实际上，叶子营养丰富。它们中含有强大的植物化合物，例如多酚抗氧化剂，以及维生素C，锌，钙，铁，钾，磷和镁（，，）。

本文介绍了桑叶，并研究了其用途，益处和潜在的副作用。

桑叶如何使用？

桑树（桑属）属于桑科（Moraceae）植物家族，包括几个物种，例如黑桑树（黑麦），红桑树（红麻）和桑（晨曲) ().

这种树原产于中国，现已在许多地区种植，包括美国，欧洲，亚洲和非洲。

桑叶具有多种烹饪，医学和工业应用。

树木的叶子和其他部分含有一种乳白色的汁液，称为乳胶，对人有中度毒性，如果被摄入，可能会导致胃部不适或被皮肤刺激等症状（5，）。

然而，许多人食用桑叶却没有受到不良影响。

据说它们非常美味，通常用于制作make剂和凉茶，它们是亚洲国家常见的保健饮料。煮熟后可以吃嫩叶。

您还可以服用桑叶补充剂，由于其潜在的健康益处，它已越来越受欢迎。

此外，这些叶子是蚕的唯一食物来源-一种产蚕的毛毛虫-有时还用作奶牛的饲料（）。

桑叶在亚洲国家通常被用来做茶，尽管也可以食用。它们同样可以作为tin剂和草药补品获得。

桑叶对健康的潜在益处

桑叶可能有助于降低血糖，胆固醇和炎症水平。这些属性可能使它们可用于对抗心脏病和糖尿病（）。

可能降低血糖和胰岛素

桑叶可提供多种有助于抗击糖尿病的化合物。

其中包括1-deoxynojirimycin（DNJ），它可以防止肠道中碳水化合物的吸收（，）。

特别是，这些叶子可以减少高水平的血糖和胰岛素，胰岛素是一种调节血糖水平的激素。

在一项研究中，有37名成年人摄入了麦芽糊精，这是一种淀粉状粉末，可迅速提高血糖水平。然后给他们含5％DNJ的桑叶提取物。

服用250或500毫克提取物的人血糖和胰岛素水平的升高明显低于安慰剂组（）。

另外，在一个为期3个月的研究中，与安慰剂组相比，每天3次进餐时服用1,000毫克桑叶提取物的2型糖尿病患者的餐后血糖水平显着降低（）。

可能促进心脏健康

一些研究表明，桑叶提取物可通过降低胆固醇和血压水平，减少炎症并预防动脉粥样硬化（可导致心脏病的动脉斑块堆积）来改善心脏健康。

一项研究给高胆固醇的23个人每天补充3次280毫克的桑叶补充剂。 12周后，他们的LDL（坏）胆固醇下降了5.6％，而他们的HDL（好）胆固醇上升了19.7％（）。

另一项为期12周的研究指出，每天摄入含36 mg DNJ的桑叶补充剂的10名甘油三酸酯含量高的人平均将其标志物水平降低50 mg / dL。

此外，动物研究表明，这种叶子可以预防动脉粥样硬化并减少细胞损伤和高血压，所有这些都是心脏病的危险因素。

可能减轻炎症

桑叶含有多种抗炎化合物，包括类黄酮抗氧化剂。

一些研究表明，桑叶可以抵抗炎症和氧化应激，这两者均与慢性疾病有关（）。

对高脂饮食的小鼠进行的研究表明，从该叶中摄取的补品可以减少炎症标记（例如C反应蛋白）以及氧化应激标记（例如超氧化物歧化酶）的含量。

在人类白细胞中进行的一项试管研究同样表明，桑叶及其茶的提取物不仅减少了炎症蛋白，而且还大大降低了氧化应激引起的DNA损伤。

尽管这些结果令人鼓舞，但仍需进行人体研究。

其他潜在的健康益处

尽管研究有限，但桑叶可能还提供其他一些健康益处。这些包括：

• 抗癌作用。 一些试管研究将这种叶子与抗人宫颈癌和肝癌细胞的抗癌活性联系起来。
• 肝脏健康。 试管和动物研究确定，桑叶提取物可以保护肝细胞免受损害并减少肝脏炎症（）。
• 减肥。 啮齿动物研究指出，这些叶子可能会增加脂肪燃烧并促进体重减轻（）。
• 一致的肤色。 一些试管研究表明，桑叶提取物可能会防止色素沉着或深色皮肤斑块，并自然减轻肤色（）。

研究表明，桑叶可促进心脏健康，减少炎症并抗击糖尿病。它也可能提供其他好处，但是需要进行人工研究。

桑叶注意事项

尽管桑叶在人类和动物研究中都已被证明是安全的，但它可能在某些人中引起副作用（）。

例如，有些人在服用补品时报告了不良反应，例如腹泻，恶心，头晕，腹胀和便秘。

此外，服用糖尿病药物的人由于其对血糖的影响，在尝试服用桑叶之前应咨询健康专家。

此外，还需要进一步的人类研究来确定长期服用后叶片的安全性。由于安全性研究不足，儿童和孕妇或哺乳期妇女应避免使用。

在使用任何草药补充剂之前，最好咨询您的医疗保健提供者，尤其是在您服用药物或有健康状况的情况下。

桑叶虽然被广泛认为是安全的，但可能会引起腹泻和腹胀等副作用。儿童和孕妇或哺乳期妇女应避免使用它，因为对其安全性缺乏研究。

底线

桑叶长期以来一直用于传统医学中，并具有许多令人印象深刻的健康益处。

这种独特的树叶可以抵抗炎症并改善心脏病和糖尿病的各种危险因素。同样，还需要进一步的人类研究。

您可以将其作为补充，也可以吃煮熟的未成熟叶子。尽管如此，由于其潜在的副作用，您可能需要在将桑叶添加到日常饮食之前咨询您的医疗保健提供者。