肉豆蔻的8种科学支持的好处

内容

• 1.含有强大的抗氧化剂
• 2.具有抗炎特性
• 3.可能促进性欲
• 4.具有抗菌性能
• 5-7。可能有益于各种健康状况
• 8.多功能且美味
• 预防措施
• 底线

肉豆蔻是由 肉豆蔻，是印度尼西亚的热带常绿树（）。

它可以全籽形式找到，但最常以碎香料的形式出售。

它具有温暖，略带坚果的味道，通常用于甜品和咖喱，以及甜酒和柴茶等饮料。

尽管肉豆蔻的味道比其健康益处更为普遍，但肉豆蔻却包含了令人印象深刻的强大化合物，可帮助预防疾病和促进整体健康。

本文回顾了肉豆蔻的8种科学支持的健康益处。

1.含有强大的抗氧化剂

肉豆蔻的种子虽然很小，但富含植物化合物，它们在您的体内充当抗氧化剂（）。

抗氧化剂是保护您的细胞免受自由基损害的化合物。这些是具有不成对电子的分子，这使它们不稳定且具有反应性（）。

当您体内的自由基含量过高时，就会发生氧化应激。它与许多慢性疾病的发作和发展有关，例如某些癌症，心脏病和神经退行性疾病（）。

抗氧化剂可以中和自由基，防止细胞受损，并保持自由基水平。

肉豆蔻含有丰富的抗氧化剂，包括植物色素（如花青素），香精油（如苯丙烷和萜烯）和酚类化合物（包括原儿茶酸，阿魏酸和咖啡酸）。

一项动物研究表明，食用肉豆蔻提取物可预防异丙肾上腺素（一种可引起严重氧化应激的药物）对大鼠的细胞损伤。

由于治疗，未接受肉豆蔻提取物的大鼠经历了明显的组织损伤和细胞死亡。相反，接受肉豆蔻提取物的大鼠则没有这些作用（）。

试管研究还表明，肉豆蔻提取物对自由基具有显着的抗氧化作用。

概要 肉豆蔻富含抗氧化剂，包括酚类化合物，精油和植物色素，所有这些都有助于防止细胞受损并可以预防慢性疾病。

2.具有抗炎特性

慢性炎症与许多不良健康状况相关，例如心脏病，糖尿病和关节炎（）。

肉豆蔻富含称为单萜类的抗炎化合物，包括sa烯，松油醇和pin烯。这些可能有助于减少体内的炎症并有益于患有炎症的患者（）。

而且，香料中发现的多种抗氧化剂，例如花青素和酚类化合物，也具有强大的抗炎特性。

一项研究给老鼠注射了产生炎症的溶液，然后给它们中的一些肉豆蔻油。食用这种油的老鼠的炎症，与炎症相关的疼痛和关节肿胀明显减轻。

肉豆蔻被认为可以通过抑制促进炎症的酶来减少炎症（，）。

然而，需要更多的研究来研究其在人类中的抗炎作用。

概要 肉豆蔻可以通过抑制某些炎症酶来减轻炎症。需要更多的研究来研究其对人类的潜在影响。

3.可能促进性欲

一些动物研究表明，肉豆蔻可以增强性欲和性能力。

在一项研究中，与对照组相比，接受高剂量肉豆蔻提取物（每磅227 mg或每千克体重500 mg）的雄性大鼠的性活动和性行为时间明显增加（）。

一项类似的研究表明，与对照组相比，给予雄性小鼠同样高剂量的肉豆蔻提取物可显着增强其性活动。

研究人员仍然不确定这种香料如何增强性欲。推测这些作用是由于其刺激神经系统的能力以及其高含量的强力植物化合物引起的。

在传统医学中，例如在南亚使用的Unani系统，肉豆蔻用于治疗性疾病。但是，尚缺乏有关其对人类性健康的影响的研究（，）。

概要 一些动物研究表明，高剂量的肉豆蔻可能会增强性欲和性能力。然而，在这一领域尚缺乏人类研究。

4.具有抗菌性能

肉豆蔻已被证明对潜在有害的细菌菌株具有抗菌作用。

细菌如S变形链球菌 和 聚合放线菌 会引起蛀牙和牙龈疾病。

一项试管研究发现，肉豆蔻提取物对这些细菌和其他细菌具有强大的抗菌作用，包括 牙龈卟啉单胞菌。已知这些细菌会引起蛀牙和牙龈发炎（）。

还发现肉豆蔻可以抑制有害菌的生长。 大肠杆菌 细菌，例如O157，会导致严重的疾病，甚至导致人类死亡（，）。

很明显，肉豆蔻具有抗菌特性，但还需要进行更多的人类研究，以确定它可以治疗细菌感染还是预防人类与细菌有关的口腔健康问题。

概要 试管研究表明，肉豆蔻对潜在有害细菌具有抗菌作用，包括 大肠杆菌 和 变形链球菌.

5-7。可能有益于各种健康状况

尽管研究有限，但研究表明肉豆蔻可能具有以下作用：

1. 可能有益于心脏健康。 动物研究表明，尽管缺乏人体研究，但服用高剂量肉豆蔻补充剂可以降低心脏病的危险因素，例如高胆固醇和高甘油三酯水平。
2. 可以提高心情。 啮齿动物研究发现，肉豆蔻提取物在小鼠和大鼠中均具有明显的抗抑郁作用。需要进行研究以确定肉豆蔻提取物对人类是否有相同的作用（，）。
3. 可能改善血糖控制。 在大鼠中进行的一项研究表明，大剂量肉豆蔻提取物治疗可显着降低血糖水平并增强胰腺功能。

但是，这些健康影响仅在使用高剂量肉豆蔻提取物的动物中进行了测试。

需要进行人体研究，以确定高剂量的香料补充剂对人体是否安全有效。

概要 根据动物研究，肉豆蔻可以帮助改善情绪，增强血糖控制并减少心脏病的危险因素。需要进行人类研究以进一步研究这些潜在的健康益处。

8.多功能且美味

这种受欢迎的香料在厨房中有多种用途。您可以单独使用它，也可以将其与小豆蔻，肉桂和丁香等其他香料搭配使用。

它具有温暖，甜美的风味，这就是为什么通常将其添加到甜点中的原因，包括派，蛋糕，饼干，面包，水果沙拉和蛋ust。

它也可用于咸味，以肉类为主的菜肴，例如猪排和羊肉咖喱。

肉豆蔻可以撒在含淀粉的蔬菜上，例如地瓜，胡桃南瓜和南瓜，以产生浓郁而有趣的风味。

此外，您可以将其添加到冷或热饮料中，包括苹果酒，热巧克力，柴茶，姜黄拿铁和冰沙。

如果您要使用整个肉豆蔻，请用微型刨丝器或带有较小孔的刨丝器切碎。新鲜磨碎的肉豆蔻可与新鲜水果，燕麦片或酸奶搭配食用。

概要 肉豆蔻具有温暖，甜美的味道，可与许多不同的甜咸食品搭配。

预防措施

尽管肉豆蔻小剂量食用不太可能造成伤害，但以高剂量服用可能会产生不利的副作用。

它包含化合物myristicin和黄樟脑。大量摄入它们会引起幻觉和肌肉协调性丧失等症状。

有趣的是，肉豆蔻有时会娱乐性地引起幻觉并引起“高”感。它经常与其他致幻药混合使用，从而增加了发生危险副作用的风险（22）。

实际上，在2001年至2011年之间，仅在美国伊利诺伊州就报告了32例肉豆蔻毒性病例。在这些案例中，多达47％与使用肉豆蔻具有精神活性的人故意摄入有关（22）。

肉豆蔻精是肉豆蔻中精油的主要成分，具有强大的精神活性，被认为是造成这些毒性作用的原因（）。

摄入五克肉豆蔻的人中有肉豆蔻中毒的报道，相当于每磅体重约0.5-0.9毫克肉豆蔻素（每公斤1-2毫克）（24）。

肉豆蔻毒性会导致严重症状，例如心跳加快，恶心，迷失方向，呕吐和躁动。与其他药物结合使用甚至可能导致死亡（，）。

此外，对小鼠和大鼠的研究表明，长期服用高剂量的肉豆蔻补品会导致器官损伤。但是，尚不清楚人类是否也会受到这些影响（，，29）。

重要的是要注意，这种香料的毒性作用与摄入大量的肉豆蔻有关，而不是与厨房中通常使用的少量肉豆蔻有关（24）。

为避免这些潜在的有害副作用，请避免食用大量的肉豆蔻，并且请勿将其用作娱乐性药物。

概要 肉豆蔻大剂量服用或与其他休闲药物合用时，可能引起严重的副作用，例如幻觉，心跳加快，恶心，呕吐，甚至死亡。

底线

肉豆蔻是在全球许多厨房中发现的香料。它的温暖，坚果风味可与许多食物搭配使用，使其成为各种甜味和咸味菜肴中的流行成分。

肉豆蔻除了具有许多烹饪用途外，还含有强大的抗炎植物化合物，可作为抗氧化剂。这些可能会改善情绪，血糖控制和心脏健康，尽管还需要对这些影响人类进行更多研究。

小心使用少量这种加温香料，因为大剂量可能会导致严重的副作用。