你可以在 20 分钟内制作这些燕麦蛋白饼干

内容

• 蓝莓柠檬蛋白曲奇
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用这些蓝莓柠檬蛋白饼干来改变你的零食。由杏仁和燕麦粉、柠檬皮和蓝莓制成，这些无麸质饼干肯定会很受欢迎。多亏了香草希腊酸奶和蛋白粉，它们实际上会让你保持饱腹感。我们建议在周末做一批，然后把它们放在冰箱里，整周都准备好下午点心（如果你能抗拒回去更多，那就是）。 （下一篇：10种健康美味的花生酱食谱）

对于这个食谱，我们使用食品加工机快速磨碎燕麦并将所有成分混合在一起。饼干可以准备好，烘烤，并在 20 分钟内准备好（真的）。

蓝莓柠檬蛋白曲奇

做 18 个饼干

原料

• 1 杯干燕麦（也可以使用燕麦粉，跳过第 2 步）
• 1杯漂白杏仁粉
• 56g 香草蛋白粉（你最喜欢的那种！）
• 1杯香草希腊酸奶
• 1/2杯蜂蜜
• 来自 1 个柠檬的热情
• 1茶匙香草精
• 1茶匙发酵粉
• 1/2 茶匙小苏打
• 1/4 茶匙盐
• 1杯新鲜蓝莓

路线

1. 将烤箱预热至 350°F。在大烤盘上涂上烹饪喷雾。
2. 将燕麦放入食品加工机并加工至大部分磨碎。
3. 加入杏仁粉、蛋白粉、蜂蜜、酸奶、柠檬皮、香草、发酵粉、小苏打和盐。加工直到成分均匀混合成面糊。
4. 加入蓝莓，脉动 10 秒。
5. 将面糊舀到烤盘上，形成 18 个均匀间隔的饼干。
6. 烘烤 10 到 12 分钟，直到饼干底部呈浅褐色。
7. 在使用抹刀将它们转移到冷却架之前，让饼干稍微冷却。
8. 存放在冰箱中的密闭容器或盖板上。

每 2 个饼干的营养成分：205 卡路里、6 克脂肪、29 克碳水化合物、2 克纤维、20 克糖、12 克蛋白质

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