10种桃子对健康的好处和用途

内容

• 1.富含营养和抗氧化剂
• 2.可以帮助消化
• 3.可能改善心脏健康
• 4.可以保护你的皮肤
• 5.可以预防某些类型的癌症
• 6.可能减轻过敏症状
• 7–9。其他潜在利益
• 10.广泛可用且易于添加到您的饮食中
• 如何选择和储存桃子
• 底线

桃子-或 樱桃李 -小果皮，果皮模糊，果肉为白色或黄色。

人们认为它们起源于8000多年前的中国（1）。

桃子与李子，杏子，樱桃和杏仁有关。它们被视为果核或核果，因为它们的果肉围绕着可食用种子的外壳。

它们可以自己食用，也可以添加到各种菜肴中。此外，桃子营养丰富，可以提供一系列健康益处，包括改善消化，使皮肤更光滑和减轻过敏。

这里有桃子的10种令人惊讶的健康益处和用途。

1.富含营养和抗氧化剂

桃子富含多种维生素，矿物质和有益的植物化合物。

一个中等大小的桃子（5.4盎司或150克）提供大约（2）：

• 卡路里： 58
• 蛋白： 1克
• 脂肪： 少于1克
• 碳水化合物： 14克
• 纤维： 2克
• 维生素C： 每日价值的17％（DV）
• 维生素A： DV的10％
• 钾： DV的8％
• 烟酸： DV的6％
• 维生素E： DV的5％
• 维生素K： DV的5％
• 铜： DV的5％
• 锰： DV的5％

桃子还提供较少量的镁，磷，铁和某些B族维生素。

此外，它们还富含抗氧化剂-抗氧化的有益植物化合物，可帮助您的身体抵抗衰老和疾病。水果越新鲜越成熟，其所含的抗氧化剂就越多（3、4、5、6）。

在一项研究中，新鲜桃子汁在食用后30分钟内对健康男人表现出抗氧化作用（7）。

新鲜和罐装的桃子似乎含有相似量的维生素和矿物质-只要罐装的桃子没有去皮（8、9）。

但是，新鲜桃子的抗氧化剂含量较高，并且比罐装桃子更能有效防止氧化损伤（9，10）。

摘要 桃子富含纤维，维生素和矿物质。它们还包含有益的植物化合物，例如抗氧化剂，可以帮助保护您的身体免受衰老和疾病的侵害。

2.可以帮助消化

桃子可能有助于健康的消化。

一种中等大小的水果提供约2克纤维-其中一半是可溶性纤维，而另一半是不溶性的（2，11）。

不溶性纤维会增加粪便的体积，并帮助食物通过肠道，从而减少便秘的可能性（12）。

另一方面，可溶性纤维为肠道中的有益细菌提供食物。反过来，这些细菌会产生短链脂肪酸，例如乙酸盐，丙酸盐和丁酸盐，这些盐会为肠道细胞提供营养。

肠道中的短链脂肪酸还可帮助减轻炎症，改善消化系统疾病的症状，例如克罗恩病，肠易激综合症（IBS）和溃疡性结肠炎（13，14，15）。

桃花是水果中有益于消化的另一部分。它们通常用于中医治疗消化系统疾病。

动物研究表明，在花朵中发现的化合物可有效提高肠道收缩的强度和频率，从而有助于保持适当的节奏，使食物顺畅地前进（16）。

虽然研究中经常使用桃花提取物，但在韩国通常会食用由花制成的凉茶（17）。

摘要 桃子含有纤维，有助于平滑消化和降低肠道疾病的风险。桃花还提供了某些看起来可以支撑健康肠道的化合物。

3.可能改善心脏健康

定期吃水果（包括桃子）可以促进心脏健康。

桃子可以降低心脏病的危险因素，例如高血压和胆固醇水平（18）。

此外，试管研究表明，桃子可能与胆汁酸结合，胆汁酸是肝脏从胆固醇中产生的化合物。

结合的胆汁酸及其所含的胆固醇最终会通过粪便排出体外，这可能有助于降低血液中的胆固醇水平（19）。

其他的试管和动物研究发现，桃子可能会降低LDL胆固醇的总水平和“坏”水平，并降低血压和甘油三酸酯的水平（20、21、22）。

对肥胖大鼠的研究进一步报道，桃汁可能会降低会升高血压的激素血管紧张素II水平（22、23）。

尽管这些效果看似有希望，但需要更多的研究来证实它们在人体中的作用。

摘要 桃子所含的化合物可能有助于降低心脏病的危险因素，例如高血压，甘油三酸酯和胆固醇水平。但是，需要对人类进行更多的研究。

4.可以保护你的皮肤

桃子可能具有保护作用，有助于保持皮肤健康。

试管研究表明，桃子中发现的化合物可能会改善皮肤的保湿能力，从而改善皮肤质地（24）。

而且，试管和动物研究均表明，直接将桃花或果肉制成的提取物直接涂在皮肤上可能有助于防止紫外线受损（25、26、27）。

还发现桃花提取物可延缓小鼠皮肤肿瘤的发展（28）。

但是，在得出结论之前，需要对人类进行更多的研究。

摘要 桃子和桃花中的化合物可通过保持水分和防止阳光伤害来帮助保持皮肤健康。但是，需要更多的研究。

5.可以预防某些类型的癌症

像大多数水果一样，桃子提供了有益的植物化合物，可以为某些癌症提供一定的保护。

具体来说，桃皮和果肉富含类胡萝卜素和咖啡酸，这是两种具有抗癌特性的抗氧化剂（29，30，31，32）。

试管和动物研究还表明，桃子种子中的化合物可能会限制非癌性皮肤肿瘤的生长，并阻止其转变为癌性肿瘤（33）。

更不用说，桃子中充满了多酚-在试管研究中，一类抗氧化剂可以减少癌细胞的生长并限制癌细胞的扩散（34）。

桃多酚也可能具有杀死癌细胞的能力，而不会对健康细胞造成任何损害（35）。

在一项动物研究中，这些多酚对预防特定类型的乳腺癌的生长和扩散特别有效。

研究人员报告说，一个人每天需要吃大约两到三个桃子才能消耗与该研究中所使用的等量的多酚（34）。

在另一项研究中，每天摄入至少2个桃子或油桃的绝经后妇女在24年内患乳腺癌的风险降低41％（36）。

但是，在人体上进行的研究很少，因此需要更多的研究。

摘要 桃子中发现的化合物可以通过限制癌细胞的形成，生长和扩散来提供一些抗癌的保护。但是，需要更多的研究来证实这些好处。

6.可能减轻过敏症状

桃子可以减轻过敏症状。

当您的身体暴露于过敏原时，它会释放出组胺或免疫系统产生的化学物质，以帮助您清除体内的过敏原。

组胺是人体防御系统的一部分，会引发过敏症状，例如打喷嚏，瘙痒或咳嗽。

研究表明，桃子可以通过阻止血液中组胺的释放来帮助减轻过敏症状（37）。

此外，试管研究报告说桃子提取物也可能有效，并且可以限制变态反应中常见的炎症（38、39）。

但是，需要更多的研究来确定过敏症患者中这些作用的强度。

摘要 桃子可能有助于降低免疫系统对过敏原的反应，从而减轻过敏症状。但是，还需要进行更多的研究，尤其是对人类的研究。

7–9。其他潜在利益

桃子还可以提供其他一些健康益处。研究最深入的包括：

1. 可能会增强免疫力： 桃子富含增强免疫力的营养素和抗氧化剂。试管研究表明，它们还可以抵抗某些类型的细菌（40）。
2. 可以预防某些毒素： 在一项研究中，给予吸烟者的桃子提取物可通过尿液去除尼古丁（41）。
3. 可能降低血糖水平： 研究表明，桃子中发现的化合物可能有助于预防肥胖大鼠的高血糖水平和胰岛素抵抗（22）。

就是说，这些研究规模很小，而且其中大多数益处尚未在人体中观察到。

摘要 桃子可以增强免疫力，清除体内毒素并降低血糖水平。但是，在这些领域的研究是有限的。

10.广泛可用且易于添加到您的饮食中

桃子很容易找到，可以通过多种方式添加到您的饮食中。

它们可以生食，烤制，烤制，烤制或炒制食用，并且很容易与热菜或冷菜一起食用。

例如，新鲜的桃子是一种营养丰富的小吃，既可以单独食用，也可以搭配酸奶和少量坚果一起食用。

可以将桃子添加到沙拉中，或搅拌至丰盛的鹰嘴豆咖喱中。它们为莎莎酱增添了意想不到的风味，也是许多甜点中的流行成分。

最后，可以将桃子掺入冰沙或轻轻捣碎以增加水的风味。

摘要 桃子广泛存在，可以通过多种方式食用。可以单独享用它们，也可以轻松地将它们加入主菜，配菜，冰沙或甜点中。

如何选择和储存桃子

桃子品种繁多，有些是白色的，有些是黄色的。白桃子更甜，而黄桃子更酸。

选择桃子时，通常它们的味道越甜，它们就会越成熟。尽量避免棕色，瘀伤或皱纹的水果损坏或太熟。取而代之的是寻找果肉坚硬或仅略软的桃子。

当您压下桃子的果肉并感觉到它有些许变脆时，您可以说它已经成熟并且可以食用。

桃子被采摘后继续成熟。因此，如果您的桃子太结实，请尝试将它们单层放置在台面上一到三天。

成熟的桃子在室温下可持续约一周。如果您不打算在此时间段内食用它们，则最好将它们存放在冰箱中，以免过度成熟。

成熟的桃子也可以冷冻，但最好先将它们切成薄片，并在果肉上涂一点柠檬汁，以避免褐变。

可以购买罐装或冷冻的桃子。请记住，罐装桃子所含的抗氧化剂比新鲜或冷冻的桃子要少，为了更健康的选择，请尝试选择装在水中而不是糖浆中的各种桃子（9，10）。

摘要 最好购买未成熟或稍熟的新鲜桃子。新鲜的桃子最有营养，然后冷冻然后罐头。如果购买罐头食品，最好选择不加糖的水中包装食品。

底线

桃子富含多种维生素，矿物质和有益的植物化合物。

它们很容易融入各种菜肴中，并可能带来令人印象深刻的健康益处，包括更健康的皮肤，更少的过敏症状以及改善的消化和心脏健康。

桃子似乎也与某些癌症的风险降低有关，并且可以增强免疫力，防御毒素并降低血糖水平。

总而言之，这是一种值得增加饮食的水果。