牛奶的pH值是多少，对您的身体有影响吗？

内容

• 酸和碱形成食物的影响
• 不同类型牛奶的pH值
• 牛奶
• 山羊奶
• 豆浆
• 杏仁奶
• 椰奶
• 燕麦牛奶
• 腰果牛奶
• 我需要改变饮食或牛奶习惯吗？

总览

您的身体会不断工作以保持健康的平衡。这包括平衡酸度和碱度，也称为pH值。

您的身体会小心控制血液和消化液等液体的pH值。

血液的pH值为7.35至7.45。这使其略带碱性或碱性。

胃酸有一种。这有助于胃消化食物并保护您免受细菌侵害。

pH值范围为0到14：

• 7: 中性（纯净水的pH值为7）
• 7以下： 酸性的
• 高于7： 碱性的

范围似乎很小。但是，每个pH值是下一个的10倍。这意味着pH值为5的酸性比6的酸性高10倍，酸性比7的酸性高100倍。类似地，pH 9的碱性比读数8的酸性高10倍。

您的身体可以有效保持pH值稳定。饮食可以暂时改变人体的整体pH值。有些食物可能会使它略带酸性。其他食物可能有助于保持碱性。

但是，如果您健康的话，均衡饮食不会显着影响pH值。

牛奶是一种受欢迎的饮料，它在健康方面的正反方面引起了激烈的争论。替代性牛奶，例如坚果奶或豆浆，因其对健康的益处超过了传统乳制品而经常被吹捧。

继续阅读以了解这些饮料在pH值范围内的位置，以及有关它们如何影响身体平衡的知识。

酸和碱形成食物的影响

食物不必尝尝酸性或低pH值即可在体内形成酸。这是一个普遍的误解。

食物中的营养成分，矿物质和维生素是使食物呈酸性或碱性的原因。体内过多的酸会导致健康问题，尤其是在您患有潜在疾病的情况下。

吃低酸食物可能有助于缓解酸反流或胃灼热。来自日本的一项医学研究发现，多吃能形成碱性的食物似乎可以从血液中去除酸，这可能对痛风有好处。

多吃会形成碱性的食物，例如水果和蔬菜，也可能有助于改善和维持肌肉质量。一项研究发现，吃更多形成碱性食物的女性由于衰老而引起的自然肌肉损失较少。

这可能是因为这些食物富含矿物质，例如钾，对肌肉和骨骼的健康很重要。

通常，乳制品（例如牛奶），肉，家禽，鱼和大多数谷物都是会形成酸的食物。大多数水果和蔬菜都是碱性物质。均衡饮食应多食用能形成碱性的食物。

这可能有点复杂，因为pH值低于7不一定会转化为酸形成物质。一个典型的例子是柠檬，柠檬在消化之前是酸性的，但是一旦分解就会含有形成碱性的副产物。

不同类型牛奶的pH值

牛奶

牛奶-经过巴氏消毒，罐装或干燥-是形成酸的食物。其pH水平在约6.7至6.9下低于中性。这是因为它含有乳酸。不过请记住，确切的pH值比起酸形成或碱形成都没有那么重要。

其他乳制品，如黄油，硬质奶酪，干酪和冰淇淋也都形成酸。酸奶和酪乳是碱性食品，尽管pH值介于4.4和4.8之间。

美国保健科学学院指出，原料奶也是一个例外。它可能是碱性的。但是，喝未经处理的牛奶可能并不安全。

牛奶不呈酸性。甚至被认为是治疗胃酸倒流或烧心的方法。牛奶可以暂时缓解症状。这是因为牛奶中的脂肪有助于覆盖食道（食物管）和胃。

但是，喝牛奶可能会引起更多的胃灼热症状。牛奶会使胃产生更多的酸，这可能会使胃溃疡恶化或干扰愈合。

山羊奶

像牛奶一样，山羊奶的pH值也取决于牛奶的处理方式。生山羊奶在体内呈碱性。但是，商店中提供的大多数山羊奶都是经过巴氏消毒和酸性形成的。

豆浆

豆浆是由豆类豆制成的。尽管大多数豆类是形成酸的食物，但大豆是中性或碱性的。通常，豆浆在体内会形成碱性。

杏仁奶

美国医疗科学学院的食物图表指出，杏仁是一种碱性食物。杏仁牛奶也会形成碱性。这种饮料还有许多其他好处。

椰奶

椰奶对人体pH值的影响取决于其制作方式。新鲜椰子形成碱性，而干椰子形成酸。

燕麦牛奶

燕麦牛奶由燕麦制成，呈酸性。谷物（例如燕麦和燕麦片）虽然具有其他好处，但它们都是形成酸的食物。

腰果牛奶

腰果牛奶会形成酸。它是由腰果制成的。腰果，花生，核桃和开心果等大多数坚果都是会形成酸的食物。

我需要改变饮食或牛奶习惯吗？

您的身体需要酸和碱性食物。均衡饮食有助于您获得身体健康所需的所有营养。

选择健康的酸形成食品，例如鱼，全谷物，瘦肉和乳制品。平衡饮食，多吃会形成碱性的蔬菜和水果。

与您的营养师或营养师谈谈最适合您的均衡饮食。如果您的健康状况可能会使pH值改变为酸性，例如糖尿病，则可能需要更多的碱性食物。

这可能包括限制牛奶和乳制品，或转向形成碱性的植物性牛奶，例如豆奶或杏仁奶。

您可以使用pH值或石蕊试纸测试身体的酸度。该测试使用唾液或尿液给出大致的读数。如果您的身体呈酸性，则纸张的蓝色部分将变为红色。如果您的身体更碱性，则测试的红色部分将变为蓝色。

您的pH值可能会在一整天内变化。去看医生以获得准确的pH测试。这可以确定您的pH值是否在正常范围内。