瓶装水或自来水对您的健康有益吗？

内容

• 自来水的优缺点
• 安全性可能会因您所在的位置而异
• 味道和瓶装水一样好
• 对环境的影响远低于瓶装
• 便宜又方便
• 瓶装水的优缺点
• 可能含有微塑料
• 口味差异
• 不如自来水环保
• 昂贵但方便
• 哪个更好？
• 底线

在过去的几年中，瓶装水的消费量显着增长，因为它被认为比自来水更安全，更美味。

实际上，在美国，每个人每年大约喝30加仑（114升）瓶装水（1）。

但是，由于环境问题和潜在的健康影响，许多人开始怀疑自来水是否更好。

本文将自来水和瓶装水进行比较，以帮助您决定喝哪种水。

自来水的优缺点

自来水（也称为市政水）来自大型水井，湖泊，河流或水库。这些水通常先经过水处理厂，然后再输送到家庭和企业中（2）。

尽管在某些地区污染的饮用水是一个问题，但自来水通常是安全，方便且环保的。

安全性可能会因您所在的位置而异

根据疾病预防控制中心（CDC）的数据，美国拥有世界上最安全的饮用水供应之一（3）。

美国的公共自来水受环境保护局（EPA）监管。 EPA负责根据《安全饮用水法》（SDWA）确定和设置饮用水中潜在污染物的法律限制（4、5）。

目前，EPA已对90多种污染物设定了法律限制，其中包括铅等重金属和微生物等重金属 大肠杆菌 (6).

但是，仍然可能发生饮用水污染。例如，某些地区可能会更多地接触毒素，例如工业污染物或来自农业径流的细菌（7）。

此外，旧的管道可能会引入铅等污染物，而洪水等自然灾害可能会暂时污染公共供水系统（7）。

许多公共卫生组织还声称，EPA目前对某些毒素的限制还不够严格。

根据环境工作组（EWG）的说法，美国水法规近20年没有得到更新。结果，某些毒素可能会伤害弱势群体，例如儿童和孕妇（8）。

尽管EPA要求水务公司提供年度质量报告，但EWG的自来水数据库还允许个人查看当地供水的污染报告。

此外，家用滤水器可以提高自来水的安全性（3）。

请记住，EPA仅监督公共水源。如果您是从私人水井取水，则有责任对水进行安全测试。

味道和瓶装水一样好

据说瓶装水的味道比自来水好。

然而，在盲味测试中，大多数人无法分辨自来水和瓶装水之间的区别（9，10）。

通常，自来水的味道与瓶装水的味道相同。尽管如此，诸如矿物质含量或水管的类型和年龄等因素仍可能影响风味。

对环境的影响远低于瓶装

在将水送入您的房屋之前，将其存储在处理设施中，在其中进行了数个过程以去除潜在的污染物。在消毒过程中，可以添加化学药品以杀死所有残留的微生物并保护细菌免受侵害（3）。

然后，从玻璃杯中喝水后，您可能会用手或在洗碗机中清洗玻璃杯。

所有这些步骤都利用化学药品和能源，从而对环境造成影响。尽管如此，自来水的整体环境影响仍远小于瓶装水（11）。

此外，自来水不需要可能会填埋的塑料或其他一次性容器。

便宜又方便

自来水的最大好处也许是其低成本和方便。

在出门之前，用自来水填充可重复使用的瓶子很简单。餐馆，酒吧和公共饮水机也提供自来水-几乎总是免费的。

尽管质量可能因地区而异，但自来水通常是安全，便宜且环保的。

瓶装水的优缺点

瓶装水有多种来源。

有些产品仅包含瓶装的自来水，而其他产品则使用新鲜的泉水或其他来源。

通常，来自地下水源的瓶装水带有经过美国食品药品监督管理局（FDA）批准的标签，例如（12）：

• 自流井水
• 矿泉水
• 泉水
• 井水

尽管有些人认为瓶装水比自来水更安全，更美味，更方便，但围绕其安全性和环境影响仍存在一些担忧。

可能含有微塑料

与受EPA监管的自来水不同，瓶装水由FDA监督。 FDA对制造商的安全和质量要求包括（13）：

• 利用卫生条件进行加工，装瓶，储存和运输
• 保护水免受细菌和化学物质等污染物的侵害
• 实施质量控制以进一步防止化学和微生物污染
• 采样和测试水源和最终产品中的污染物

尽管瓶装水有时会因污染物而被召回，但通常被认为是安全的。

但是，某些产品可能带有很小的塑料碎片，称为微塑料（14）。

动物研究和其他研究表明，微塑料充当破坏内分泌的化学物质，促进炎症，对健康产生负面影响，并随着时间的推移在肝脏，肾脏和肠等器官中积累（14、15、16、17）。

2018年的一项研究对来自9个国家的11种瓶装水产品进行了测试，得出结论认为，在259个采样瓶中，有93％含有微量塑料。这种污染部分是由于包装和装瓶过程本身造成的（18）。

口味差异

大多数人在盲味测试中无法区分瓶装水和自来水（9，10）。

尽管如此，瓶装水的味道依水源和包装的不同而有很大差异。例如，矿泉水具有不同的风味，具体取决于存在的矿物质的类型和含量。

有些人还因其独特的口味而喜欢碳酸水或调味水。

不如自来水环保

瓶装水的主要缺点之一是对环境的影响。

从处理和装瓶到运输和冷藏，瓶装水需要大量能量。

实际上，仅在2016年，美国瓶装水的生产就使用了40亿磅（18亿公斤）塑料。生产该数量所需的能量输入等于6400万桶石油（19）。

此外，据估计，在美国，只有20％的塑料水瓶被回收。大部分最终被填埋场或水域中（1）。

这特别成问题，因为已显示塑料瓶在降解时会释放毒素（20、21、22）。

为了最大程度地减少瓶装水的生态足迹，世界上一些城市禁止销售一次性塑料瓶装水。

此外，一些公司已经研究了使用可生物降解材料制造瓶子的方法，这种方法对环境的影响可能较小（23）。

昂贵但方便

研究表明，消费者选择瓶装水的主要原因之一是方便（24）。

无论您是旅行还是外出旅行，许多商店都提供瓶装水。

但是，这种便利性伴随着高昂的价格标签。

在美国，一加仑（3.8升）自来水的成本约为0.005美元，而通过组合单瓶装水获得的相同瓶装水的成本约为9.47美元（18）。

这不仅意味着瓶装水比牛奶和汽油要贵，而且比自来水贵了近2,000倍（18）。

不过，有些人可能会觉得成本值得带来便利。

瓶装水既方便又一般安全，但比自来水贵，对环境的危害也小。此外，某些产品中的微塑料可能会危害健康。

哪个更好？

总的来说，自来水和瓶装水都被认为是水合的好方法。

但是，自来水通常是更好的选择，因为它与瓶装水一样安全，但成本却低得多，对环境的影响也要低得多。

另外，有了可重复使用的水瓶，自来水可以和瓶装水一样方便。您甚至可以添加新鲜水果来创建自己的注入风味的水。

如果您最关注安全或水质，请考虑购买过滤系统或过滤罐，而不是定期购买瓶装水。

一样，有时瓶装水会更好，尤其是当饮用水供应受到污染时。

此外，某些人群（例如免疫系统受损的人群）可能需要购买某些瓶装水或在饮用前煮沸自来水（25）。

由于自来水价格便宜，对环境的影响也较小，因此通常比瓶装水更好。但是，在某些情况下可能需要瓶装水。

底线

尽管自来水和瓶装水都有其优缺点，但自来水通常是更好的选择。它更便宜，更环保，并且不太可能包含微塑料。

此外，大多数人无法尝到两者之间的差异。

您可以使用家用过滤器来提高水质，或者用西瓜或黄瓜片来增加水的味道。