白菜汤饮食：它对减肥有效吗？

内容

• 什么是白菜汤饮食？
• 基本步骤
• 白菜汤食谱
• 饮食规则
• 它对减肥有效吗？
• 潜在的缺点
• 安全和副作用
• 卡路里极低
• 可能无法提供足够的营养
• 可能导致肠胃气胀和and抓
• 可能引起胆囊问题
• 可能会改变您的血糖水平
• 底线

健康专栏饮食得分：0.71 / 5

白菜汤饮食是一种短期减肥饮食。

顾名思义，它涉及大量食用白菜汤。

支持这种饮食的人说，它可以帮助您在一周内减轻10磅（4.5公斤）体重，但是许多健康专家警告说，这种饮食不健康，其结果不可持续。

本文研究了白菜汤饮食及其功效。

• 总分： 0.71
• 减肥： 1.0
• 健康饮食： 0.0
• 可持续发展 1.2
• 全身健康： 0.0
• 营养品质： 1.2
• 证据： .07

什么是白菜汤饮食？

白菜汤饮食是一种快速的减肥饮食。它的支持者声称，节食七天可导致体重减轻多达10磅（4.5千克）。

饮食就像它的名字所暗示的那样工作-一周以来，您几乎只吃自制白菜汤。每天，您还可以吃1-2种其他食物，例如脱脂牛奶，水果或蔬菜。

该饮食计划持续不超过7天，目的是瘦身或启动长期饮食计划。

卷心菜汤饮食也被称为“圣心医院饮食”或“梅奥诊所饮食”，据说是因为它是为心脏病患者在手术前快速减肥而在医院开发的。

但是牵连的医院否认了这些说法。

没有人确切知道这种独特饮食的起源，尽管它在1980年代首次流行并一直存在。

白菜汤饮食是一种为期一周的减肥饮食，有望帮助您减轻多达10磅（4.5千克）的体重。

基本步骤

自制白菜汤是这种饮食的基础。

首先，您需要准备整周要吃的大批汤。

请记住，汤的具体成分可能会有所不同。

白菜汤食谱

配料：

• 2个大洋葱
• 2青椒
• 2罐西红柿
• 1束芹菜
• 1头白菜
• 3根胡萝卜
• 1包蘑菇
• 1-2个肉汤块（可选）
• 6–8杯水或蔬菜鸡尾酒，例如V8

方向：

1. 将所有蔬菜切成小块。
2. 在一个大汤锅中，加入少量油炒洋葱。
3. 然后添加剩余的蔬菜，并盖上水或蔬菜鸡尾酒，并根据需要添加肉汤块或其他调味料。
4. 烧开，然后减至中火。慢炖直到蔬菜变软，大约30-45分钟。

您可以用盐，胡椒粉，辣酱，药草或香料调味汤。您也可以添加其他非淀粉类蔬菜，例如菠菜或青豆。

每天，您应该吃尽可能多的白菜汤-至少要多餐。

饮食规则

除汤外，每天还可以吃1-2种其他低热量食物。但是，重要的是不要进行任何其他替代，只能喝水或其他无卡路里的饮料，例如不加糖的茶。

通常建议每天服用多种维生素，因为饮食中某些营养素可能不足。

这些是白菜汤饮食中每一天的规定。

• 第一天： 无限的白菜汤和水果，但没有香蕉。
• 第二天 只有汤和蔬菜。着重于生的或煮熟的绿叶蔬菜。避免豌豆，玉米和豆类。您可能还会有一个黄油或油烤土豆。
• 第三天 除了汤，还可以吃很多水果和蔬菜。但是，没有烤土豆也没有香蕉。
• 第四天： 无限香蕉，脱脂牛奶和白菜汤。
• 第五天： 您可以吃10–20盎司（280–567克）的牛肉，也可以代替鸡肉或鱼肉。您可能还会有多达六个新鲜的西红柿。至少喝6到8杯水。
• 第六天： 汤，牛肉和蔬菜。如果您前一天不这样做，则可以用牛肉代替烤鱼。专注于绿叶蔬菜。没有烤土豆。
• 第七天： 您可能有蔬菜，糙米和无限量的果汁-但不添加糖。

您一次最多不能连续饮食超过7天。但是，只要您至少等两个星期再开始饮食，就可以重复饮食。

要遵循卷心菜汤饮食，您需要准备大批量的卷心菜汤，每天要吃多次。您也可以每天吃1-2种其他食物。

它对减肥有效吗？

卷心菜汤饮食从未被研究过，因此不可能真正证实其有效性。

但是，由于白菜汤饮食中的卡路里非常低，因此可能会导致体重减轻。

虽然您可以在这种饮食方式中无限量地吃汤和某些其他食物，但选择范围有限且卡路里含量低，以至于很难保持足够的体重就很难吃。

尽管白菜汤饮食可能会帮助您减轻体重，但是一旦停止饮食，大部分体重很可能会恢复。

值得注意的是，当您严格限制卡路里的摄入或减轻体重时，身体会通过降低新陈代谢率，减少每天燃烧的卡路里数量来做出反应（“”）。

这种新陈代谢的下降是长期饮食中体重减轻高原的常见原因。

但是，摄入低热量的饮食后三天，您的新陈代谢可能开始减少。这种减速可能可以解释为什么在节食后很难防止体重增加（，）。

然而，低热量饮食也有一些好处。

研究表明，当肥胖者在医生的监督下接受极低热量的饮食4-12周时，他们在减肥和代谢健康方面会经历短期的显着改善（，4，）。

一些研究表明，即使短期低热量饮食也可以暂时降低胰岛素抵抗，即使它们太短而不能引起体内脂肪的大量变化（，）。

卷心菜汤饮食的另一个潜在好处是，您不必每天饿着肚子，因为您可以每天吃任意多的允许食物。

饮食中还包括大量的水果和蔬菜，它们的热量低且纤维含量高。

而且，节食非常便宜。

与其他迫使您购买昂贵的补品或书籍的饮食不同，这种饮食仅要求您购买汤和其他一些基本食品的低成本原料。

白菜汤饮食的热量非常低，因此如果坚持食用，它应该会使您减轻体重。但是，任何减肥都可能是暂时的。

潜在的缺点

尽管白菜汤饮食可以帮助您减轻体重，但其弊端可能超过其好处。

卷心菜汤饮食法的主要问题之一是只能坚持一周，这不足以使减肥有效。

您的身体每周只能燃烧那么多脂肪。在低热量饮食的第一周，实际上只有约34％的体重减轻来自脂肪（）。

另外三分之二来自失水体重和肌肉质量。

水的重量来自您的糖原储备，这是人体的快速能量储备。通常，糖原会与您体内的水分子结合。

当您摄入的卡路里不足时，您的身体会消耗掉储存的糖原作为能量，并排出多余的水（，）。

但是，一旦您减少饮食限制，即使您继续健康饮食，身体也会重建那些紧急存储并再次增加水的重量。

白菜汤饮食的另一个大问题是缺乏营养。

白菜汤饮食几乎没有什么食物选择，以至于它缺乏许多维生素和矿物质，并且在大多数日子里都没有真正的蛋白质来源。

如果没有太多蛋白质，您将难以防止饮食中的肌肉流失。

此外，饮食令人难以置信的乏味，难以忍受整整一周。

为了准备足够的白菜汤，还需要经常进行大批量烹饪，这对某些人来说可能是一个缺点。

卷心菜汤饮食平淡，难以坚持并且缺乏许多营养素。由于它仅持续一周，因此，您减肥的大部分只是水的体重，一旦停止饮食，体重就会恢复。

安全和副作用

不建议一次服用白菜汤饮食超过一个星期，因为它的限制性和营养失衡非常严重。

卡路里极低

尽管白菜汤饮食不是饥饿的饮食，但这些食物的卡路里是如此之低，以至于每天很难达到1000卡路里。

这低于维持稳定体重所需的估计最低卡路里。女性最低摄取量通常为1200卡路里，男性则为1500卡路里（10）。

仅建议肥胖患者在医生的密切监督下，每天摄入800卡以下的低热量饮食。

可能无法提供足够的营养

在医生的指导下使用的低热量饮食通常被设计为营养充足（，）。

但是，白菜汤饮食的食物选择非常有限且不均衡。饮食中几乎不含蛋白质，而且碳水化合物，脂肪和卡路里含量也非常低。此外，它缺乏许多维生素和矿物质。

如果您只饮食一个星期，就没有严重的维生素和矿物质缺乏风险，尤其是如果您决定服用多种维生素。但这不能弥补饮食中热量和蛋白质的不足。

因此，许多使用白菜汤饮食的人在饮食时抱怨头晕，虚弱和头昏眼花。

可能导致肠胃气胀和and抓

因为这种饮食中的纤维含量很高，所以许多人抱怨肠胃气胀和痉挛是主要的副作用。这些影响可能足以使您停止节食（）。

可能引起胆囊问题

长期使用卷心菜汤饮食的人中有一些关于胆结石和胆囊堵塞的传闻。

胆结石可能是体重快速下降的意外结果。

通常，当您吃高脂食物时，胆囊会释放消化液以帮助分解。

但是，如果您几乎不吃任何脂肪，那么胆囊可能会在较长时间内无法排空，从而更有可能形成结石。

服用低热量饮食或低脂饮食（例如白菜汤饮食）的人中胆结石可能更常见。

可能会改变您的血糖水平

如果您患有糖尿病，并且对继续服用白菜汤饮食感兴趣，请谨慎行事。低碳水化合物和卡路里含量可能会导致血糖水平发生较大变化。

就是说，对于大多数健康的人来说，只要按照预期使用一周，这种饮食就不会有危险的副作用。

卷心菜汤饮食缺乏关键营养素，因此不适合长期使用。尽管有一些不舒服的副作用，但是对于大多数健康的人来说，持续一周的治疗可能并不危险。

底线

像其他低热量饮食一样，如果您坚持一个星期，白菜汤饮食很可能会导致体重减轻。

但是，由于这只是短期饮食，因此除非您不改变自己的生活方式，否则您可能会增加大部分体重。

此外，只吃白菜汤是不明智的，而且营养也不均衡。许多人发现这种饮食没有吸引力，而且很难坚持。

虽然这种饮食可以帮助您快速减轻多余的体重，但是如果您想要长期减肥并改善健康状况，最好选择其他选择。