硫胺素（维生素B1）缺乏症的11种体征和症状

内容

• 1.食欲不振
• 2.疲劳
• 3.烦躁
• 4.减少反射
• 5.手臂和腿部发麻
• 6.肌肉无力
• 7.视力模糊
• 8.恶心和呕吐
• 9.心率变化
• 10.呼吸急促
• 11. Deli妄
• 硫胺素丰富的食物
• 底线

硫胺素，也被称为维生素B1，是在人体中具有许多重要功能的八种必需B族维生素之一。

几乎所有细胞都使用它，并负责帮助将食物转化为能量（1）。

由于人体无法产生硫胺素，因此必须通过各种富含硫胺素的食物（如肉，坚果和全谷类食品）来食用。

硫胺素缺乏症在发达国家很少见。但是，多种因素可能会增加您的风险，其中包括（2）：

• 酒精依赖
• 老年
• HIV爱滋病
• 糖尿病
• 减肥手术
• 透析
• 大剂量利尿剂使用

许多人没有意识到自己有缺陷，因为许多症状都很微妙，常常被忽视。

这是硫胺素缺乏症的11种体征和症状。

1.食欲不振

硫胺素缺乏的一种常见早期症状是食欲不振或厌食。

科学家认为，硫胺素在调节饱腹感方面起着重要作用。

它有助于控制位于大脑下丘脑的“饱腹感中心”。

发生不足时，“饱腹感”的正常作用会发生变化，即使没有，也会使身体感到饱足或饱胀。这可能导致食欲不振（3）。

一项对硫胺素缺乏饮食喂养16天的大鼠的研究发现，它们吃的食物少得多。 22天后，大鼠的食物摄入减少了69-74％（3）。

另一项对硫胺素缺乏饮食大鼠的研究也显示食物摄入量显着减少（4）。

在两项研究中，补充硫胺素后食物摄入量迅速增加至基线。

摘要 硫胺素在控制“饱腹感”中起着重要作用。硫胺素缺乏的一种常见症状是食欲不振。

2.疲劳

疲劳可能会逐渐发生或突然发生。其范围可能从能量略有减少到极度疲劳，这可能取决于缺乏的严重程度。

由于疲劳是一种模糊的症状，可能有多种原因，因此通常被视为硫胺素缺乏症而被忽视。

但是，考虑到硫胺素在将食物转化为燃料方面起着至关重要的作用，因此疲劳和缺乏能量是缺乏的常见症状，这不足为奇。

实际上，许多研究和案例都将疲劳与硫胺素缺乏症联系在一起（5、6、7、8）。

摘要 尽管症状不明确，但疲劳是硫胺素缺乏症的常见征兆，不应忽视。

3.烦躁

烦躁是一种激动和沮丧的感觉。当你烦躁时，你常常会很快变得沮丧。

各种身体，心理和医学状况可能引起烦躁。

烦躁的情绪被认为是硫胺素缺乏的最初症状之一。它可能在缺乏后几天或几周内发生（9）。

尤其是在涉及患有硫胺素缺乏引起的脚气病的婴儿的病例中，有烦躁的报道（10、11、12）。

摘要 频繁的烦躁可能是硫胺素缺乏的早期迹象，尤其是在婴儿中。

4.减少反射

硫胺素缺乏会影响运动神经。

如果不及时治疗，硫胺素缺乏症对神经系统的损害可能会导致反射改变。

经常观察到膝盖，踝关节和三头肌的反射减弱或缺失，随着缺乏症的发展，它可能会影响您的协调能力和行走能力（13）。

这种症状经常在儿童中未被诊断出的硫胺素缺乏症中得到证实（12）。

摘要 未经治疗的硫胺素缺乏症所引起的损害会影响您的运动神经，并导致反射减弱或丧失。

5.手臂和腿部发麻

上肢和下肢异常刺痛，刺痛，灼痛或“针刺”感觉是一种被称为感觉异常的症状。

到达您的手臂和腿部的周围神经在很大程度上依赖硫胺素的作用。在缺乏的情况下，可能会发生周围神经损伤和感觉异常。

实际上，患者在硫胺素缺乏症的开始阶段就经历了感觉异常（14、15、16）。

另外，在大鼠中的研究表明，硫胺素缺乏导致周围神经损伤（17、18）。

摘要 硫胺素在许多方面有助于神经健康。缺乏会导致感觉异常。

6.肌肉无力

全身性肌肉无力并不少见，其原因通常很难确定。

在某些时候，几乎每个人都会发生短期的暂时性肌肉无力。但是，持续的长期肌肉无力而没有明确的原因或原因可能是硫胺素缺乏的迹象。

在许多情况下，硫胺素缺乏症患者的肌肉无力（16、19、20）。

此外，在这些情况下，补充硫胺素后肌肉无力得到极大改善。

摘要 硫胺素缺乏症可能发生肌肉无力，特别是上臂和腿部。

7.视力模糊

硫胺素缺乏可能是视力模糊的许多原因之一。

严重的硫胺素缺乏会引起视神经肿胀，引起视神经病变。这可能导致视力模糊，甚至丧失。

多个记录在案的病例将视力模糊和视力丧失与严重的硫胺素缺乏症联系起来。

此外，补充硫胺素后患者的视力明显改善（21、22、23、24）。

摘要 硫胺素缺乏会导致视神经损伤，从而导致视力模糊或丧失。

8.恶心和呕吐

尽管在硫胺素缺乏症中胃肠道症状较不常见，但仍会发生。

尚不清楚为什么硫胺素缺乏时可能会出现消化系统症状，但补充硫胺素后已解决胃肠道症状的案例（25）。

呕吐在缺乏症的婴儿中可能更常见，因为它是食用硫胺素缺乏的，基于大豆的配方食品的婴儿的常见症状（10）。

摘要 在极少数情况下，胃肠道症状如恶心，呕吐或腹痛可能是硫胺素缺乏的症状。

9.心率变化

心率是每分钟心跳次数的度量。

有趣的是，它可能受到硫胺素水平的影响。硫胺素不足可能会导致心跳变慢。

在涉及硫胺素缺乏的大鼠的研究中已证明心率显着下降（26、27）。

硫胺素缺乏引起的异常缓慢的心率可能会导致疲劳，头晕和昏厥的危险增加。

摘要 硫胺素缺乏症可能会导致心率降低，从而导致疲劳和头晕。

10.呼吸急促

由于硫胺素缺乏会影响心脏功能，因此可能会出现呼吸急促，尤其是劳累时。

这是因为硫胺素缺乏有时会导致心力衰竭，当心脏的抽血效率降低时会发生这种情况。最终可能导致肺部积液，使呼吸变得困难（28）。

重要的是要注意，呼吸急促可能有许多原因，因此仅此症状通常并不表示硫胺素缺乏。

摘要 硫胺素缺乏引起的心力衰竭可引起呼吸困难。当液体积聚在肺中时，可能会发生这种情况。

11. Deli妄

多项研究将硫胺素缺乏与del妄联系在一起。

r妄是一种严重的状况，会导致混乱，意识下降和无法清晰思考。

在严重的情况下，硫胺素缺乏会引起Wernicke-Korsakoff综合征，其中包括两种类型的密切相关的脑损伤（1、29、30）。

它的症状通常包括ir妄，记忆力减退，精神错乱和幻觉。

Wernicke-Korsakoff综合征通常与酒精滥用引起的硫胺素缺乏有关。但是，硫胺素缺乏症在老年患者中也很常见，可能导致ir妄的发生（31）。

摘要 硫胺素缺乏症的某些人可能表现出ir妄症状并发展出Wernicke-Korsakoff综合征，尤其是如果硫胺素缺乏症是慢性酒精中毒的结果。

硫胺素丰富的食物

饮食健康，营养均衡，包括富含硫胺素的食物，有助于预防硫胺素缺乏症。

建议的每日摄入量（RDI）男性为1.2毫克，女性为1.1毫克（1）。

以下列出了良好的硫胺素来源以及100克中的RDI（32）：

• 牛肝 RDI的13％
• 黑豆，煮熟： RDI的16％
• 扁豆，煮熟： RDI的15％
• 澳洲坚果，生的： RDI的80％
• 毛豆，煮熟的： RDI的13％
• 猪里脊，煮熟： RDI的37％
• 芦笋： RDI的10％
• 强化早餐麦片： RDI的100％

许多食物都含有少量的硫胺素，包括鱼，肉，坚果和种子。大多数人无需补充即可满足他们的硫胺素要求。

另外，在许多国家，谷物，面包和谷物通常都用硫胺素强化。

摘要 硫胺素存在于多种全食品中，例如强化早餐谷物，澳洲坚果，猪肉，豆类和小扁豆。硫胺素的建议每日摄入量为男性1.2毫克，女性1.1毫克。

底线

尽管硫胺素缺乏症在发达国家很少见，但各种因素或状况（例如酗酒或高龄）可能会增加患病风险。

硫胺素缺乏症可以通过多种方式表现出来，并且症状通常是非特异性的，这使其难以识别。

幸运的是，硫胺素缺乏症通常很容易通过补充来逆转。