裙带菜海藻的8个令人惊讶的健康益处

内容

• 1.热量低，营养丰富
• 2.高碘含量可能支持适当的甲状腺功能
• 3.可能降低血压和心脏病风险
• 4.降低胆固醇水平可能有益于心脏健康
• 5.可能具有抗癌特性
• 6.可能降低血糖并改善胰岛素抵抗
• 7.可以帮助减肥
• 8.多功能，美味且易于添加到饮食中
• 可能的副作用
• 底线

裙带菜是一种食用海藻，在日本和韩国已经栽培了数百年。

裙带菜除了为汤和色拉带来独特的口味和质地外，其卡路里含量低，但对健康至关重要的多种营养成分却很高。

此外，它还提供了很多潜在的好处，包括改善心脏健康和减轻体重。

以下是裙带菜海带的8种令人惊讶的健康益处。

1.热量低，营养丰富

裙带菜热量低，但提供大量重要营养素。

即使少量，它也可以帮助您增加碘，锰，叶酸，镁和钙等矿物质的摄入量，从而满足您的营养需求。

仅有两汤匙（10克）生的裙带菜海藻提供（1、2）：

• 卡路里： 5
• 蛋白： 0.5克
• 碳水化合物： 1克
• 碘： 参考每日摄入量（RDI）的280％
• 锰： RDI的7％
• 叶酸： RDI的5％
• 钠： RDI的4％
• 镁： RDI的3％
• 钙： RDI的2％

每份裙带菜还含有维生素A，C，E和K，以及铁，铜和磷。

摘要 裙带菜卡路里含量很低，但是含有大量的碘，锰，叶酸，镁和钙。

2.高碘含量可能支持适当的甲状腺功能

裙带菜是其良好的营养成分，是碘的良好来源。

实际上，裙带菜每克约含42 mcg碘，约占RDI的28％（2）。

碘是人体产生甲状腺激素所必需的矿物质，有助于促进生长，代谢，蛋白质合成和细胞修复（3）。

尽管如此，碘缺乏仍然非常普遍，据一些报告估计，全世界约有二十亿人受到碘的影响（4）。

这种关键微量营养素的缺乏会导致甲状腺功能减退，这是您的甲状腺无法产生足够的甲状腺激素来支持正常功能的情况。

碘缺乏的症状可能包括体重增加，疲劳，脱发和皮肤干燥，剥落（3，5）。

摘要 裙带菜是碘的良好来源，碘对甲状腺功能和甲状腺激素的产生至关重要。

3.可能降低血压和心脏病风险

高血压是一种使您的心脏和血管承受额外压力，削弱心脏肌肉并增加患心脏病风险的疾病（6）。

一些研究表明，在饮食中添加裙带菜有助于控制血压并优化心脏健康。

例如，一项为期十周的研究表明，向大鼠施用从裙带菜中提取的物质可显着降低收缩压（血压读数的最高值）（7）。

在417名儿童中进行的另一项研究表明，摄入更多的海藻可降低血压（8）。

然而，需要更多的人类研究来评估裙带菜如何影响普通人群中的血压。

摘要 动物和人体研究表明，裙带菜可能有助于降低血压，但需要更多的研究以更好地了解因果关系。

4.降低胆固醇水平可能有益于心脏健康

胆固醇在健康的许多方面都发挥着作用，从激素产生到脂肪消化。

但是，过量的胆固醇会在您的动脉中积聚并阻碍血液流动，从而增加心脏病发作和中风的风险（9）。

虽然目前的研究仅限于动物研究，但一些研究发现裙带菜可以降低胆固醇水平并有助于改善心脏健康。

实际上，一项研究发现，添加裙带菜海藻可有效降低大鼠“坏” LDL胆固醇的水平（10）。

同样，另一项动物研究表明，干裙带菜粉改变了特定基因的表达，仅在28天后就有助于显着降低胆固醇水平（11）。

尽管取得了这些令人鼓舞的结果，但了解裙带菜如何影响人类胆固醇水平仍需进一步研究。

摘要 动物研究发现，裙带菜可能会降低胆固醇水平，从而有助于促进心脏健康。但是，缺乏人类研究。

5.可能具有抗癌特性

裙带菜最令人印象深刻的健康益处之一是它在某些动物和试管研究中阻止癌细胞生长的能力。

例如，一项动物研究表明，给大鼠食用裙带菜海藻有助于抑制乳腺癌细胞的生长和扩散（12）。

另一项试管研究发现，从裙带菜海藻中提取的特定化合物可有效抑制结肠癌和肾癌细胞的生长（13）。

但是，一些研究结果参差不齐。一项针对52,679名女性的研究报告说，海藻消耗量增加与甲状腺癌的风险增加有关，这可能是由于碘摄入过多所致（14、15、16）。

因此，需要更多的研究来确定裙带菜如何影响人类癌细胞的形成。

摘要 试管和动物研究表明，裙带菜可能有助于阻止癌细胞的生长和扩散，但该研究尚无定论。

6.可能降低血糖并改善胰岛素抵抗

一些研究发现裙带菜可以帮助降低血糖水平并改善胰岛素抵抗，从而增强整体健康水平。

一项为期四周的研究表明，每天补充48克海藻可显着降低20名糖尿病患者的血糖水平（17）。

另一项在动物中的研究表明，裙带菜能够预防胰岛素抵抗，这种病症会损害人体有效利用胰岛素将糖转运至细胞的能力，从而导致高血糖（18）。

尽管如此，有关裙带菜对血糖影响的最新研究仍然有限。需要进一步的研究来发现裙带菜如何影响人类的血糖水平。

摘要 动物研究表明，裙带菜可以减少体内葡萄糖的产生并防止胰岛素抵抗，从而使血糖得到控制。然而，缺乏人类研究。

7.可以帮助减肥

如果您想多减几磅，不妨考虑将裙带菜加入您的饮食中。

它不仅富含几种关键营养素，而且在动物研究中还被证明可以促进体重控制。

一项研究发现，补充裙带菜海藻提取物可以抑制高脂饮食小鼠的体重增加（19）。

此外，另一项研究发现裙带菜在大鼠中具有抗肥胖作用，并且能够减少脂肪组织（20）。

一些研究还注意到，经常包括海藻在内的饮食计划可能会减轻体重和腰围（21、22）。

由于大多数研究都是在动物身上进行的，因此需要更多高质量的研究来研究裙带菜如何影响人类的体重。

摘要 几项动物研究发现，裙带菜可以防止体重增加并减少体内脂肪组织的数量。

8.多功能，美味且易于添加到饮食中

裙带菜以其柔软的质地和温和的风味享誉全球。

它还用途广泛，可以作为各种菜肴和食谱的成分。

裙带菜通常以干燥的形式发现，通常在食用前在水中浸泡约十分钟，以帮助其软化并去除多余的盐分。

浸泡后，裙带菜可以轻松地在您喜欢的沙拉中代替生菜，菠菜或芝麻菜等绿叶蔬菜。

您也可以将这些条状食物加入汤中，以增添风味和营养。

另外，也可以将裙带菜作为配菜，上面再加一点酱油或米醋来完成一顿饭。

摘要 裙带菜可以浸泡并添加到汤，色拉和配菜中，以增强您喜欢的食物的营养成分。

可能的副作用

尽管裙带菜通常是健康的，但食用过量的裙带菜可能会对某些人造成不利的副作用。

某些品牌可能含有大量的钠，这会对那些对其影响敏感的人升高血压（23）。

它的碘含量也很高，约占每克RDI的28％（2）。

尽管碘是产生甲状腺激素所必需的，但摄入过量碘会损害甲状腺健康并引起发烧，胃痛，恶心和腹泻等症状（15、24）。

海藻中也可能含有一些重金属和污染物，但是多项研究发现，海藻的含量太低，值得关注（25、26）。

摘要 裙带菜中的碘含量很高，某些品牌的钠含量也可能很高。如果过量食用，两者都可能引起不利的副作用。海藻也可能包含少量某些重金属。

底线

裙带菜是一种高营养，可食用的海藻，可为您的饮食添加多种维生素和矿物质，且卡路里含量低。

它还具有各种健康益处，包括降低胆固醇水平，降低血压，增强体重减轻和降低血糖。

最重要的是，作为平衡饮食的一部分，有许多不同的方式可以享用这种美味的海藻，从而轻松利用其独特的健康促进特性。