什么是类黄酮？您需要知道的一切

内容

• 什么是类黄酮？
• 哪些食物含有类黄酮？
• 黄烷醇
• 黄烷-3-醇
• 黄酮类
• 黄烷酮
• 异黄酮
• 花青素
• 黄酮有什么作用？
• 类黄酮对健康有哪些好处？
• 带走

什么是类黄酮？

黄酮类化合物是许多水果和蔬菜中天然发现的各种化合物。它们还存在于葡萄酒，茶和巧克力等植物产品中。食物中含有六种不同的类黄酮，每种被人体分解的方式也不同。

黄酮类化合物具有丰富的抗氧化活性，可以帮助您的身体抵御日常毒素。饮食中包含更多的类黄酮是帮助身体保持健康并潜在降低某些慢性健康状况风险的好方法。

哪些食物含有类黄酮？

许多植物产品都含有膳食类黄酮。这是六个类黄酮亚型，以及包含它们的食物。

黄烷醇

这些类型的类黄酮具有抗氧化性能。它们可能有助于管理心血管疾病的症状。在这些食物中发现黄烷醇：

• 洋葱
• 羽衣甘蓝
• 葡萄和红酒
• 茶
• 桃子
• 浆果
• 番茄
• 生菜
• 香葱
• 西兰花

黄烷-3-醇

含有这类类黄酮的食物营养丰富。它们包括：

• 白茶
• 绿茶
• 乌龙茶
• 红茶
• 苹果
• 紫色和红色葡萄
• 蓝莓
• 草莓
• 可可和巧克力产品

黄酮类

黄酮是蓝色和白色开花植物中的色素。它们还可以作为天然农药，保护叶子免受有害昆虫的侵害。

黄酮类也可以帮助体内炎症。你可以在...里找到它们：

• 香菜
• 红辣椒
• 芹菜
• 洋甘菊
• 薄荷

黄烷酮

黄烷酮具有抗炎特性。它们还可以帮助您控制体重和胆固醇。这些食品中含有黄酮：

• 柠檬
• 青柠
• 橘子
• 葡萄柚

异黄酮

异黄酮可能有助于保持体内激素平衡。异黄酮主要存在于大豆，大豆制品以及一些其他豆类中，例如蚕豆。

花青素

花青素是天然产生的颜料，可使花朵呈红色，紫色和蓝色。它们主要存在于浆果和浆果产品的外皮中，例如：

• 红色和紫色的葡萄
• 红酒
• 蔓越莓
• 蓝莓
• 草莓
• 黑莓

黄酮有什么作用？

黄酮类化合物有助于调节细胞活动并抵抗自由基，这些自由基会导致您体内的氧化应激。简单来说，它们可以帮助您的身体更有效地运作，同时保护身体免受日常毒素和压力的侵害。

黄酮类也是强大的抗氧化剂。抗氧化剂可帮助您的身体抵抗可能引入人体的潜在有害分子。您的身体天然产生抗氧化剂，但黑巧克力，豆类以及许多水果和蔬菜中也存在抗氧化剂。

炎症是您身体的免疫反应之一。过敏原，细菌，毒素和其他刺激物会触发炎症，导致不适症状。类黄酮可以帮助您的身体消除炎症反应，从而减轻症状。

类黄酮对健康有哪些好处？

不同的类黄酮可以不同的方式帮助人体。首先，在饮食中添加类黄酮食物可能是帮助控制高血压的有效方法。根据2015年发表的评论，至少有5种亚型的类黄酮对降低高血压具有明显的作用。

另外，茶，咖啡和大豆中的类黄酮可能有助于降低患心脏病或中风的风险。发表在《转化医学杂志》上的一项研究发现，饮食中摄入较高水平类黄酮的人发生心血管事件的风险较低。但是，需要更多的研究来证明类黄酮对心血管的益处。

富含类黄酮的饮食也可以降低2型糖尿病的风险。 2018年进行的荟萃分析结果表明，膳食类黄酮的高摄入与2型糖尿病的风险降低相关。然而，需要更多的研究来证明类黄酮作为血糖调节剂的功效。

类黄酮的抗炎和抗氧化作用也鼓励了研究以研究其作为抗癌药的潜力。研究表明，某些类黄酮可能有助于阻止癌细胞增殖。包括含类黄酮的食物并保持健康饮食可能会降低患某些癌症的风险。

仍然需要更多的研究来确认类黄酮是否可以用作有效的癌症治疗方法。

带走

类黄酮对健康有很多好处，并且很容易包含在您的饮食中。它们具有强大的抗氧化特性，可以帮助控制炎症症状。研究人员才刚刚开始学习类黄酮作为医学的潜力，但似乎很有希望。