什么是哈洛米？营养，好处和缺点

内容

• 营养
• 好处
• 富含蛋白质
• 促进骨骼健康
• 可能预防糖尿病
• 潜在的缺点
• 如何享受哈洛米
• 底线

哈洛米（Halloumi）是一种半硬质奶酪，通常由山羊，绵羊或牛的牛奶制成。

尽管它在塞浦路斯已经有数百年的历史了，但最近它的受欢迎程度急剧上升，现在可以在世界各地的杂货店和餐馆中找到。

由于它的熔点比许多其他类型的奶酪高，因此可以烧烤或油炸而不会变形。

因此，通常将其烹饪后食用，可以增强其标志性的咸味，并使其外部略带酥脆。

本文介绍了哈洛米的营养，益处和不足，以及将其掺入饮食中的一些简单方法。

营养

尽管halloumi的营养成分会根据您的制备方式而略有不同，但每份食物都提供了大量的蛋白质和钙。

一盎司（28克）的哈洛米（haloumi）包含以下营养素（1）：

• 卡路里： 110
• 碳水化合物： 0克
• 蛋白： 7克
• 脂肪： 9克
• 钙： 每日价值（DV）的25％
• 钠： DV的15％

尤其是钙，在肌肉功能，神经传递，骨骼健康和激素分泌中起着关键作用（2）。

同样，蛋白质对于促进适当的生长和发育以及支持肌肉生长，免疫功能和体重控制也很重要（3）。

请记住，如果煎炸哈洛米或用油烹饪，则每份的脂肪和卡路里含量会增加。

哈洛米（Haloumi）是多种重要营养素的良好来源，包括蛋白质和钙。其确切的脂肪和卡路里含量因您选择的制备方式而异。

好处

哈洛米可能与几种潜在的健康益处有关。

富含蛋白质

哈洛米（Haloumi）是蛋白质的重要​​来源，每1盎司（28克）食用7克（1）。

蛋白质对健康的许多方面至关重要，包括激素生成，免疫功能和组织修复（3）。

当您的饮食中摄取足够的蛋白质时，运动可以增加肌肉的生长和力量，同时在减肥期间帮助您保持瘦体重（4，5）。

此外，锻炼后食用蛋白质可以促进肌肉恢复，从而有助于减少恢复时间并提高进度（6）。

促进骨骼健康

像其他乳制品一样，哈洛米（haloumi）富含钙，这是一种微量营养素，对骨骼健康至关重要。

钙负责为骨骼提供强度和结构。人体中大约99％的钙储存在骨骼和牙齿中（2）。

研究表明，钙的消耗增加可能与骨密度增加和骨折风险降低有关（7、8）。

实际上，一项评论指出，经常食用乳制品可能会使女性在2年内的骨矿物质密度增加高达1.8％，并且与骨折风险降低有关（9）。

可能预防糖尿病

一些研究发现，食用全脂乳制品如哈洛米可预防2型糖尿病。

根据一项针对3736人的研究，经常食用全脂奶制品与降低2型糖尿病和胰岛素抵抗的风险有关，这种疾病削弱了人体调节血糖水平的能力（10）。

在超过37,000名女性中进行的另一项研究观察到了类似的结果，报告说，与食用最少的女性相比，食用最多的乳制品的2型糖尿病风险低38％。

哈洛米中的蛋白质和脂肪还可以帮助减缓胃排空，这可以帮助餐后稳定血糖水平（12、13）。

哈洛米（Halumiumi）蛋白质和钙含量很高，两者均有助于促进骨骼健康。研究表明，高脂乳制品也可能与2型糖尿病的风险降低有关。

潜在的缺点

哈洛米（Halloumi）的钠含量相对较高，每份含350毫克（1）。

通常建议减少盐的摄入量，以帮助维持高血压患者的健康血压水平（14）。

另外，某些人可能对盐的影响更为敏感。对于这些人来说，高摄入量可能会引起保水和腹胀等问题（15）。

此外，虽然原始哈洛米（haloumi）含有适量的卡路里，但通常是油炸或涂油食用。这会显着增加最终产品的卡路里含量，从而可能导致体重增加。

饱和脂肪含量也很高，当大量食用时，这种脂肪可能会导致LDL（坏）胆固醇水平升高（16）。

因此，一定要适度地享用哈洛米和其他多种健康脂肪，例如橄榄油，鳄梨，坚果和种子。

最后，请注意，halloumi不适合那些遵循无乳或纯素食的人。

素食者还应仔细检查成分标签，因为某些品种是使用动物来源的凝乳酶生产的，该酶是由反刍动物的胃（例如牛，绵羊和山羊）制成的。

哈洛米（Haloumi）的钠，饱和脂肪和卡路里通常很高，具体取决于其制备方式。它不适合素食主义者或无奶饮食者。

如何享受哈洛米

哈洛米（Halumiumi）具有浓郁的咸味，可以通过多种方式准备和享用。

用少量橄榄油炸制奶酪可以帮助增强奶酪的质地和咸味。

它也可以每面烤2–3分钟，这使其具有漂亮的色彩和清晰的外观。

或者，尝试在平底锅上的奶酪上撒些油，撒在一些草药上，然后在350°F（175°C）的温度下烘烤10–15分钟，以得到可口的开胃菜或佐餐。

此外，halloumi还可以在串烧，色拉，三明治，咖喱，帕尼尼和披萨等其他各种菜肴中发挥出色的作用。

哈洛米（Halumiumi）具有咸味，浓郁的口感和坚实的质地。它是一种多用途的成分，可以油炸，烧烤或烘烤，并结合到各种食谱中。

底线

哈洛米（Haloumi）最初来自塞浦路斯，是一种受欢迎的乳制品，其坚硬的质地和独特的咸味如今在世界范围内享有。

鉴于halloumi每份食物均提供大量的蛋白质和钙，将其添加到您的饮食中可以增强骨骼健康并预防2型糖尿病。

它的用途也很广泛，可以油炸，烘烤或烧烤，也可以用于各种菜肴中。