色氨酸

色氨酸是婴儿正常生长以及身体蛋白质、肌肉、酶和神经递质的产生和维持所需的氨基酸。它是一种必需氨基酸。这意味着你的身体不能产生它，所以你必须从你的饮食中获取它。

身体使用色氨酸来帮助制造褪黑激素和血清素。褪黑激素有助于调节睡眠-觉醒周期，血清素被认为有助于调节食欲、睡眠、情绪和疼痛。

肝脏还可以使用色氨酸产生烟酸（维生素 B3），这是能量代谢和 DNA 产生所必需的。为了让饮食中的色氨酸变成烟酸，身体需要有足够的：

• 铁
• 核黄素
• 维生素B6

色氨酸可以在以下位置找到：

• 起司
• 鸡
• 蛋白
• 鱼
• 牛奶
• 葵花籽
• 花生
• 南瓜子
• 芝麻籽
• 黄豆
• 火鸡

• 氨基酸
• 我的盘子

Nagai R，Taniguchi N。氨基酸和蛋白质。在：Baynes JW，Dominiczak MH，编辑。 医学生化。 第 5 版。宾夕法尼亚州费城：爱思唯尔； 2019 年：第 2 章。

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