饮食中的氯化物

氯化物存在于体内的许多化学物质和其他物质中。它是用于烹饪和某些食物的盐的成分之一。

需要氯化物来保持体液的适当平衡。它是消化（胃）液的重要组成部分。

氯化物以氯化钠的形式存在于食盐或海盐中。它也存在于许多蔬菜中。氯化物含量较高的食物包括海藻、黑麦、西红柿、生菜、芹菜和橄榄。

氯化物与钾结合，也存在于许多食物中。它通常是盐替代品的主要成分。

大多数美国人可能从食盐和预制食品中的盐中获得比他们需要的更多的氯化物。

当您的身体失去大量体液时，可能会出现体内氯化物过少的情况。这可能是由于大量出汗、呕吐或腹泻所致。利尿剂等药物也会导致低氯水平。

盐渍食品中过多的氯化钠会：

• 增加你的血压
• 导致充血性心力衰竭、肝硬化或肾病患者体内积液

美国医学研究所食品和营养委员会制定的膳食参考摄入量 (DRI) 中提供了氯化物以及其他营养素的剂量。 DRI 是一组参考摄入量的术语，用于计划和评估健康人的营养摄入量。这些值因年龄和性别而异，包括：

• 推荐膳食津贴 (RDA)： 平均每日摄入量足以满足几乎所有（97% 至 98%）健康人的营养需求。 RDA 是基于科学研究证据的摄入水平。
• 足够的摄入量（AI）： 当没有足够的科学研究证据来制定 RDA 时，就会建立这个级别。它被设置在一个被认为可以确保足够营养的水平。

婴儿（人工智能）

• 0 至 6 个月大：每天 0.18 克（g/天）
• 7 至 12 个月大：0.57 克/天

儿童（人工智能）

• 1 至 3 岁：1.5 克/天
• 4 至 8 岁：1.9 克/天
• 9 至 13 岁：2.3 克/天

青少年和成人 (AI)

• 男性和女性，14 至 50 岁：2.3 克/天
• 51 至 70 岁的男性和女性：2.0 克/天
• 71 岁及以上的男性和女性：1.8 克/天
• 所有年龄段的孕妇和哺乳期女性：2.3 克/天

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