马铃薯植物中毒——绿色块茎和豆芽

当有人吃了马铃薯植物的绿色块茎或新芽时，就会发生马铃薯植物中毒。

本文仅供参考。不要用它来治疗或管理实际的毒物暴露。如果您或您身边的人有接触史，请拨打您当地的急救电话（例如 911），或者拨打全国免费中毒帮助热线 (1-800-222-1222) 直接联系当地的中毒中心来自美国的任何地方。

有毒成分是：

• 茄碱（即使少量也有剧毒）

这种毒药在整个植物中都有发现，尤其是在绿色土豆和新芽中。永远不要吃变质或皮下变绿的土豆。总是扔掉豆芽。

非绿色且已去除任何芽的土豆可以安全食用。

请勿触摸或食用您不熟悉的任何植物。在花园里工作或在树林里散步后洗手。

作用主要是胃肠道。他们通常会延迟 8 到 10 个小时。大量摄入可能会对中枢神经系统产生影响。这些中毒可能非常危险。

症状可能包括：

• 腹痛或胃痛
• 谵妄（激动和混乱）
• 腹泻
• 扩张（宽）瞳孔
• 发热
• 幻觉
• 头痛
• 失去知觉
• 低于正常体温（体温过低）
• 恶心和呕吐
• 麻痹
• 震惊
• 慢脉冲
• 呼吸减慢
• 视力变化

立即寻求医疗帮助。不要让一个人呕吐，除非中毒控制或医疗保健提供者告诉他们这样做。

获取以下信息：

• 人的年龄、体重和状况
• 时间被吞没
• 吞食量
• 被吞食的植物的名称和部分（如果知道）

您可以从美国任何地方拨打全国免费中毒帮助热线 (1-800-222-1222) 直接联系您当地的中毒控制中心。这个热线号码可以让您与中毒专家交谈。他们会给你进一步的指示。

这是一项免费且保密的服务。美国所有地方毒物控制中心都使用这个国家号码。如果您对中毒或预防中毒有任何疑问，请致电。它不需要是紧急情况。您可以每周 7 天、每天 24 小时以任何理由致电。

提供者将测量和监测人的生命体征，包括体温、脉搏、呼吸频率和血压。症状会酌情处理。该人可能会收到：

• 血液和尿液检查
• 呼吸支持，包括通过管子将氧气通过口腔进入肺部，以及呼吸机（呼吸机）
• 胸部 X 光检查
• ECG（心电图或心脏追踪）
• 静脉输液（通过静脉）
• 泻药
• 治疗症状的药物

你做得多好取决于吞下毒药的量和接受治疗的速度。您获得医疗帮助的速度越快，康复的机会就越大。

症状可能会持续 1 到 3 天，可能需要住院治疗。

死亡已被报道，但很少见。

请勿触摸或食用您不熟悉的任何植物。在花园里工作或在树林里散步后洗手。

马铃薯中毒

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