替代常规小麦面包的10种健康方法
内容
对于许多人来说，小麦面包是主食。
但是，今天出售的大多数面包都是用精制小麦制成的，这种小麦已被剥夺了大部分纤维和营养成分。
它还可能导致血糖大幅上升，并导致卡路里摄入量增加（，，）。
许多品牌声称它们是由“全麦”制成的，但仍主要含有粉碎的谷物。
也有许多人不耐麸质（小麦中的蛋白质）。这包括患有乳糜泻和面筋敏感性的人（，）。
小麦中也含有称为FODMAPs的短链碳水化合物，这种碳水化合物会导致许多人的消化窘迫。
尽管许多人仍然可以毫无问题地吃面包，但仍有其他人最好避免吃面包。
幸运的是，方便，健康的面包替代品正变得越来越容易获得。
以下是替换传统小麦面包的10种简单又美味的方法：
1. op头面包
Oopsie面包是最简单，最受欢迎的低碳水化合物面包之一。
它只能由鸡蛋，奶油芝士和盐制成，尽管有些食谱会添加更多成分。
Oopsie面包被广泛用作小麦面包的替代品，并且非常适合作为汉堡的小圆面包或搭配浇头使用。
它很容易制作，仅包含少量成分，味道鲜美。
您可以在此处找到照片和Oopsie面包的食谱。
2.以西结面包
以西结面包是可用的最健康的面包之一。
它由多种类型的发芽谷物和豆类制成，包括小麦，小米，大麦，斯佩尔特（Spelt），大豆和小扁豆。
谷物在加工前可以发芽，因此含有较少量的有害抗营养剂。
这使面包更有营养并且更容易消化。
以西结面包也不含糖。但是，如果您对麸质敏感，那么以西结面包不适合您。
您也许可以在一些面包店购买以西结面包，也可以自己制作。
这里有一些制作自己的以西结面包的技巧。
3.玉米饼
玉米饼可以用小麦或玉米制成。
玉米饼不含麸质，但纤维含量高，使其成为对麸质敏感的人的理想选择。
您可以在三明治，卷饼，汉堡，比萨饼中使用玉米饼，也可以在黄油和奶酪等配料中使用玉米饼。
自己制作玉米饼非常容易，因为它们仅包含两种成分：水和墨西哥面粉，称为 马萨·哈里纳（Masa Harina）.
您可以在这里找到食谱。
4.黑麦面包
黑麦面包由黑麦制成，黑麦是一种与小麦有关的谷物。
它比普通面包更黑，更密，纤维含量也更高。黑麦面包引起的血糖升高低于小麦面包。但是，它还具有更强，更独特的风味，可能是获得的味道（）。
一些黑麦面包是由黑麦和小麦的混合物制成的，因此它们的重量略轻，且具有温和的甜味。
请记住，黑麦面包含有一些麸质，因此在无麸质饮食中它不是一种选择。
在大多数超市和面包店都可以找到黑麦面包。使自己变得相对容易。
这里有一些食谱可以尝试。5.生菜和绿叶蔬菜
生菜或长叶生菜等大叶蔬菜是面包或包装纸的理想替代品。
您可以在这些绿色蔬菜上铺满肉或蔬菜等配料。
叶子也可以用作包装纸，将所有东西固定在一起。
生菜卷非常新鲜，卡路里含量也比面包卷低。
这里有一些有趣和创意的沙拉包的想法。6.红薯和蔬菜
煮熟的红薯片可以很好地代替面包，尤其是汉堡。
它们也可以用于无谷物面包和大饼的各种配方中。
茄子，甜椒，黄瓜和蘑菇等其他蔬菜也可以作为面包的替代品。
这些是新鲜，美味的替代品。它们特别与肉，奶油芝士和蔬菜等浇头一起美味。
7.胡桃南瓜或地瓜面包
在线上有许多无谷物面包替代品的食谱。
用胡桃南瓜或地瓜制成的这些食谱之一尤其令人垂涎。
对于想要避免吃谷物但仍想在用餐时吃三明治或bun头的人来说，这种面包是一个很好的选择。
您可以在这里找到食谱。
8.花椰菜面包或比萨饼皮
用花椰菜和奶酪混合制作面包或比萨饼皮非常受欢迎。
为此，必须将整个花椰菜头磨碎并煮熟。
然后将花椰菜与鸡蛋，奶酪和香料混合，然后压扁并烘烤。
花椰菜面包或地壳味道鲜美，营养丰富，碳水化合物含量低。它是普通面包的美味替代品。
结合您选择的浇头，这可能会成为您的最爱之一。
您可以在这里找到食谱。
9.鸡蛋
鸡蛋是您可以吃的最具营养的食物。
它们可以是富含蛋白质的面包的替代品，并可以用于多种食品中。吃汉堡时，煎蛋可以代替面包。
以下是有关如何准备鸡蛋的一些创意。10.酸面包
酸面包是由发酵谷物制成的。
发酵过程减少了谷物中的抗营养素，从而增加了营养素的利用率。
这使得酸味面包比普通面包更容易消化和营养。
但是，由于它含有乳酸，因此比普通面包的味道更酸。
您可以通过几个简单的步骤自己制作酸面团，但是您需要培养一种入门文化。
您可以在这里找到食谱。
请记住，用含麸质谷物制成的酸面团面包仍然包含麸质。
带回家的消息
尽管小麦面包在许多人的饮食中占很大比例，但可以很容易地用更健康，更有营养的替代品代替。
使用适当的资源，尽管开始时可能会花费更多时间，但是更改不会很困难。
上面的列表是一个不错的起点。找到喜欢吃的东西，并融入自己的生活方式。
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