轻松进入纯素饮食的 5 个步骤
内容
虽然您可能听说过那些被称为素食者的非肉食者，但他们中有一个极端的教派称为素食主义者，或者那些不仅不吃肉，而且避免奶制品、鸡蛋和任何源自甚至加工的东西的人使用动物或动物产品。
像名人一样 艾伦·德杰尼瑞斯, 波西亚·德罗西, 凯莉·安德伍德, 丽娅·米雪儿， 和 珍娜·德万·塔图姆 所有人都声称素食对健康有益，这种做法比以往任何时候都更受欢迎。 艾拉妮丝·莫里塞特 归功于饮食帮助她减掉了 20 磅，以及女演员 奥利维亚·王尔德 和 艾丽西亚·希尔维斯通 两人都将他们的博客用于实践。银石赛道甚至为此写了一本书，曾经说过“[这是]我一生中做过的最好的一件事。我更快乐，更自信。”
有兴趣尝试吗？我们找到了一位营养专家，以找出五种可以轻松进入纯素食主义的方法，并确定这种生活方式的选择是否真的适合您。
列出清单（并检查两次）
如果“因为 Ellen DeGeneris 正在这样做”是您能想到的选择素食的唯一原因，那么您可能需要再想一想。
纽约斯卡斯代尔斯卡斯代尔医疗集团营养中心主任、体重管理产品 HungerShield 的创始人伊丽莎白·德罗伯蒂斯 (Elizabeth DeRobertis) 说：“仔细阅读并列出您想要采用这种饮食的所有原因。” “这将帮助你确定这是否是你承诺要做的事情，因为这需要付出一些努力，”她说。 “这也将帮助你能够回应那些质疑你食物选择的人，这样你就会对自己的回应感到非常熟悉。”
做你的研究
准备好投入一些时间，因为有一个学习曲线。
“检查每个标签并找出那些可能不符合您的新饮食习惯的食品需要花费大量时间和精力，”德罗伯蒂斯说。 “你需要习惯阅读所有物品上的标签，并学习如何浏览成分声明，这样你才能确定哪些成分是纯素的，哪些可能含有隐藏的动物产品。”
此外，您可能需要先咨询您的医生。 “查看您的病史和家族病史也很重要，因为纯素饮食通常富含大豆。如果您有乳腺癌或非典型细胞的个人病史，过多的大豆可能是有害的，因为它可以作为雌激素替代品，”她说。
了解素食厨房的方法
“找到一堆很棒的素食食谱，”德罗伯蒂斯建议道。 “以素食方式饮食需要一些计划和一些准备工作，因此请确定一些网站和食谱，其中的食谱看起来对您很有吸引力，因此您可以提前计划好一些餐点。”
一旦你确定了一些你喜欢并且可以定期制作的食谱，在杂货店购物也会更容易。
摆脱诱惑
营造素食环境。德罗伯蒂斯说：“重要的是不仅要放弃你的非素食选择，这样它们就不会出现在你的房子里，而且在你的冰箱和橱柜里放上大量健康的素食选择也同样重要。”此外，在外出就餐时，请习惯于告诉服务员您是素食主义者，以便他们为您推荐适合您的菜肴。
得到一些帮助
确保您的纯素饮食均衡很重要。 “这意味着获得足够的蛋白质以及各种维生素和矿物质，”德罗伯蒂斯说。 “与注册营养师坐在一起定期检查您的饮食是个好主意。”您可以通过访问 Eatright.org 找到您所在地区的一家。
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