痛风饮食：禁止和允许的食物

内容

• 禁止痛风的食物
• 应适度食用的食物
• 痛风吃什么
• 痛风的饮食菜单

充足的食物对痛风的治疗至关重要，重要的是减少富含嘌呤的食物（例如肉类，酒精饮料和海鲜）的消耗量，并增加水的消耗量以消除尿液中过量的尿酸并减少肾结石形成的风险。

痛风，又称痛风性关节炎，是一种由于嘌呤代谢改变而发生的疾病，嘌呤代谢改变导致血液中尿酸量增加，并导致形成破坏关节组织的晶体，从而导致关节炎。这些晶体通常会积聚在脚趾，脚踝，脚跟和膝盖等区域，引起发炎和疼痛。

禁止痛风的食物

痛风危机期间不应食用的食物包括：

1. 酒精饮料，主要是啤酒；
2. 内脏，例如心脏，肾脏和肝脏；
3. 现成的调味料；
4. 面包酵母和啤酒酵母的补充形式；
5. 鹅肉;
6. 红肉过多；
7. 海鲜，例如海鲜，贻贝和扇贝；
8. 鱼，例如凤尾鱼，鲱鱼，鲭鱼和沙丁鱼；
9. 具有果糖成分的工业化产品，例如：软饮料，果汁盒或粉末，番茄酱，蛋黄酱，芥末酱，工业调味料，焦糖，人造蜂蜜，巧克力，蛋糕，布丁，快餐，某些类型的面包，香肠和火腿

当人没有痛风的危机时，不禁止使用这些食物，但必须加以控制以避免危机的出现，因此，必须适量食用，最好根据营养学家的指导食用。

应适度食用的食物

上面未提及的食物，如芦笋，豆类，小扁豆，蘑菇，虾，菠菜，家禽和鱼，应适量食用，每天吃60至90克肉，鱼或家禽或1/2杯蔬菜。

有人指出，草莓，橘子，西红柿和坚果等食物会引发痛风发作，但这些食物中嘌呤含量不高。到目前为止，尚无明确的科学证据来证实这些食物会引起痛风发作及其发生的原因。因此，重要的是要注意食用的食物，如果任何食物引发痛风危机，建议避免食用。

痛风吃什么

如果发生痛风，必须每天喝大量的水，从每天2到3升水，以便通过尿液消除血液中积累的尿酸。此外，在日常饮食中添加具有利尿特性的食物也很重要，例如：

• 西洋菜，甜菜，芹菜，辣椒，南瓜，洋葱，黄瓜，香菜，大蒜；
• 苹果，橙，西瓜，百香果，草莓，瓜；
• 脱脂牛奶及其衍生物最好。

此外，还可以食用消炎食品，例如橄榄油，可用于色拉，柑橘类水果和亚麻籽，芝麻和正大种子中，并可以添加到果汁和酸奶中。这些食物有助于减轻关节疼痛和炎症。

痛风的饮食菜单

下表提供了为期3天的菜单示例，可帮助减少体内过多的尿酸：

菜单中的含量可能会根据年龄，性别，体育活动的频率以及患者患有另一种相关疾病的事实而有所不同，因此，请教营养师以进行全面评估并根据您的饮食计划很重要。满足需求。

观看下面的视频，并查看有关痛风喂养的更多详细信息：