作者: William Ramirez
创建日期: 21 九月 2021
更新日期: 20 八月 2025
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台灣罕見疾病苯酮尿症的故事(台灣治療效果世界第一,罕見疾病PKU也能實現夢想,放飛人生)
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内容

苯丙酮尿症患者的食物尤其是那些氨基酸苯丙氨酸含量较低的食物,例如水果和蔬菜,因为患有这种疾病的患者无法代谢该氨基酸。

一些工业化产品的标签上有有关产品中苯丙氨酸的含量及其含量的信息,例如琼脂明胶,非饮食性软饮料,水果冰棒,糖或粉剂,因此对患者而言,重要的是或患者的父母在食物标签上检查食物中是否含有苯丙氨酸及其含量。

苯酮尿症食品表

苯丙酮尿症患者的食物表中某些食物中苯丙氨酸的含量较高。

食品类措施苯丙氨酸的量
熟米饭1汤匙28毫克
甘薯薯条1汤匙35毫克
木薯煮熟1汤匙9毫克
莴苣1汤匙5毫克
番茄1汤匙13毫克
熟的花椰菜1汤匙9毫克
生胡萝卜1汤匙9毫克
鳄梨1个206毫克
奇异果1个38毫克
苹果1个15毫克
饼干玛丽亚/ Maisena1个23毫克
牛奶奶油1汤匙44毫克
黄油1汤匙11毫克
人造黄油1汤匙5毫克

一天中允许的苯丙氨酸的量根据患者的年龄和体重而变化。营养师会根据允许的苯丙氨酸含量(包括所有餐点)以及如何准备餐点来制作菜单,以促进对儿童和患者的理解和坚持治疗。


苯丙酮尿症应避免的食物

饮食中不会消除苯丙氨酸含量较高的食物,但其消耗量很小,这是由患者陪伴的营养学家确定的,并且:

  • 肉,鱼和蛋;
  • 豆类,玉米,扁豆,鹰嘴豆;
  • 花生;
  • 小麦和燕麦粉;
  • 基于阿斯巴甜的饮食产品。

也有必要避免使用这些成分准备的食物,例如蛋糕,饼干等。

有用的链接:

  • 苯丙酮尿症
  • 苯丙酮尿症饮食

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