作者: Robert Simon
创建日期: 22 六月 2021
更新日期: 15 八月 2025
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内容

苹果醋和反酸

苹果醋通常是由碎苹果制成的。加入细菌和酵母以发酵液体。首先,由于酒精含量高,液体类似于硬苹果酒。更多的发酵会将酒精变成醋。

有机和未加工的苹果醋都可以自然发酵。这些液体未经过滤,通常呈现褐色,浑浊的外观。这个过程留下了苹果的“母亲”。

母亲是一种蜘蛛网状物质,存在于所有有机苹果醋瓶的底部。对非有机苹果醋进行巴氏消毒,然后去除苹果之母。

认为母亲富含酶,蛋白质和果胶。因此,有机品种在治疗健康状况(例如反酸)时被视为黄金标准。


苹果醋有什么好处?

苹果醋中的乙酸可能对健康有益。

对于某些人来说,胃酸过多可能是胃酸反流的结果。这种补救措施的支持者认为苹果醋可能是有益的,因为它会向消化道中引入更多的酸。该酸还对多种类型的细菌有效,并起着抗菌剂的作用。

苹果醋可以帮助糖尿病患者控制血糖。食醋可以提高人体对胰岛素的敏感性。这可以使胰岛素通过您的身体移动葡萄糖并降低血糖水平。

好处

  1. 未加工或未过滤的苹果酒醋含有苹果的“母亲”,被认为蛋白质含量很高。
  2. 苹果醋可以将更多的酸引入消化道。如果胃酸过多导致胃酸反流,这可能是有益的。
  3. 醋中的乙酸与细菌和其他异物抗争。


研究怎么说

苹果醋可以在不服用药物且风险最小的人群中改善胃酸反流。但是,尽管有很多传闻证据,但研究非常有限。

实际上,尚未在医学杂志上发表支持该主张的研究。一份研究生论文确实发现,未加工或未过滤的苹果醋可以预防胃灼热。

需要更多的研究来确定苹果醋是否是治疗酸倒流的一致且有名的方法。

如何使用苹果醋来治疗胃酸倒流

您可以尝试使用苹果醋来缓解胃酸倒流的症状,但不能保证它会起作用。有人认为这种家庭疗法可通过中和胃酸来帮助平衡胃酸碱度。

食用少量苹果醋通常被认为是安全的。用水稀释。这样可以减轻醋中酸引起的任何灼烧感。


稀释它也可能有助于防止酸损坏牙齿上的牙釉质。为了进一步避免这种情况,请尽可能通过吸管喝。

许多人发现苹果醋的味道是酸的或酸的。您可以考虑在解决方案中加入蜂蜜。

风险和警告

有些人食用苹果醋后可能会出现副作用。它们可以包括:

  • 牙齿侵蚀
  • 血液稀疏
  • 喉咙刺激
  • 钾减少

如果您使用未稀释或大量的苹果醋,这些副作用可能会更糟。

风险性

  1. 苹果醋可能与某些药物相互作用,包括利尿药,泻药和心脏病药物。
  2. 如果您有溃疡,请不要使用苹果醋,因为它会加重您的症状。
  3. 饮用醋,即使在水中稀释后,也会使牙齿珐琅质磨损。

其他反酸治疗选择

酸倒流的常规治疗包括处方药和非处方药以及生活方式的改变。

用于治疗反流的药物包括:

  • 抗酸剂可帮助中和胃酸
  • H2受体阻滞剂,例如法莫替丁(Pepcid),可阻断胃中释放酸的受体
  • 质子泵抑制剂,例如奥美拉唑(Prilosec),可减少酸的产生

可能有助于胃酸反流的生活方式改变包括:

  • 多吃点饭。
  • 避免引起胃灼热的食物和饮料。
  • 戒烟。
  • 吃完饭后不要躺下。
  • 将床头抬高几英寸。

有时,传统疗法还不够。胃酸反流引起的严重并发症可能包括食道瘢痕形成或溃疡。

为了避免这些并发症,您的医生可能建议您进行称为胃底折叠术的手术。在此过程中,您的胃的上部被包裹在下食管周围。这样可以增强食道括约肌以防止反流。

您现在可以做什么

尽管传闻证据表明苹果醋可能是一种有用的治疗方法,但这种治疗方法尚无坚实的医学基础。如果您确实探索此选项,请记住:

  • 少量食用苹果醋。
  • 用水稀释醋。
  • 如果使用后症状没有改善或恶化,请咨询医生。

购买苹果醋。

与您的医生一起制定最适合您的治疗计划,无论是生活方式的改变,药物还是家庭疗法。

“一茶匙至一汤匙是典型的剂量范围。应将其稀释在一杯(8盎司)的水中。”

—娜塔莉·巴特勒(Natalie Butler),RD LD

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