苹果醋过多的7种副作用

内容

• 什么是苹果酒醋？
• 苹果醋的7种副作用
• 1.胃排空延迟
• 2.消化不良反应
• 3.低钾水平和骨质流失
• 4.牙釉质的侵蚀
• 5.喉咙烧伤
• 6.皮肤灼伤
• 7.药物相互作用
• 如何安全食用苹果酒醋
• 带回家的消息
• 苹果醋的好处

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苹果醋是天然的补品。

它具有多种健康益处，受到人体科学研究的支持。

但是，人们也对其安全性和可能的​​副作用提出了担忧。

本文介绍了苹果醋的潜在副作用。

它还提供了有关如何安全食用苹果醋的说明。

什么是苹果酒醋？

苹果醋是将苹果与酵母混合制成的。

然后，酵母将苹果中的糖转化为酒精。然后将细菌加入混合物中，将酒精发酵成乙酸。

乙酸约占苹果醋的5–6％。它被归类为“弱酸”，但浓缩后仍具有相当强的酸性。

醋除乙酸外，还包含水和痕量其他酸，维生素和矿物质（）。

在动物和人类的几项研究已经发现，乙酸和苹果醋可促进脂肪燃烧和体重减轻，降低血糖水平，增加胰岛素敏感性和改善的胆固醇水平（，，，，6，7日）。

苹果醋是由醋酸制成的，可提供多种健康益处。这些包括减肥，降低血糖和更健康的胆固醇水平。

苹果醋的7种副作用

不幸的是，据报道苹果醋会引起一些副作用。

大剂量时尤其如此。

尽管少量通常是健康的食品，但过量食用可能有害甚至危险。

1.胃排空延迟

苹果醋可以通过降低食物离开胃并进入下消化道的速度来帮助防止血糖升高。这会减慢其吸收到血液中的速度。

但是，这种作用可能加重胃轻瘫症状，这是1型糖尿病患者的常见病。

在胃轻瘫中，胃中的神经无法正常工作，因此食物在胃中停留的时间太长，不能以正常的速度排空。

胃轻瘫的症状包括烧心，腹胀和恶心。对于患有胃轻瘫的1型糖尿病患者，在进餐时选择胰岛素的时间非常困难，因为很难预测食物被消化吸收的时间。

一项对照研究研究了10例1型糖尿病和胃轻瘫患者。

与喝纯净水相比，喝2汤匙（30毫升）苹果醋可以显着增加食物在胃中的停留时间。

苹果醋被证明可以延缓食物离开胃的速度。这可能会使胃轻瘫的症状恶化，并使1型糖尿病患者的血糖控制更加困难。

2.消化不良反应

苹果醋可能会使某些人的消化系统不适。

人类和动物研究发现，苹果醋和醋酸可能会降低食欲并促进饱腹感，从而导致卡路里摄入量自然减少（，，）。

但是，一项对照研究表明，在某些情况下，由于消化不良，食欲和食物摄入可能减少。

喝了含25克（0.88盎司）苹果醋的饮料的人食欲不振，但恶心感明显增强，尤其是当醋是不愉快的饮料的一部分时。

苹果醋可以帮助减少食欲，但也可能引起恶心的感觉，尤其是当作为味道不好的饮料饮用时。

3.低钾水平和骨质流失

目前尚无关于苹果醋对血钾水平和骨骼健康的影响的对照研究。

但是，有一个病例报告称，长期服用大量苹果醋可导致血钾和骨质流失降低。

一名28岁的女性每天在水中稀释8盎司（250毫升）苹果酒醋，稀释六年。

她因钾水平低和其他血液化学异常而入院（15）。

更重要的是，这名妇女被诊断出患有骨质疏松症，这是一种骨骼脆性疾病，在年轻人中很少见。

治疗该妇女的医生认为，每天服用大剂量的苹果醋会导致矿物质从骨头中浸出，以缓冲血液的酸度。

他们还指出，高酸水平可以减少新骨骼的形成。

当然，在这种情况下，苹果醋的数量比大多数人一天所消耗的醋要多得多，而且，她多年来一直每天这样做。

有一例低钾水平和骨质疏松症的报告可能是由于喝太多苹果醋引起的。

4.牙釉质的侵蚀

酸性食品和饮料已显示出损害牙齿珐琅质的作用。

对软饮料和果汁进行了更广泛的研究，但一些研究表明，醋中的乙酸也可能损害牙釉质。

在一项实验室研究中，将智齿瓷釉浸泡在pH值为2.7-3.95的不同醋中。四小时后，醋会使牙齿上的矿物质损失1-20％（）。

重要的是，这项研究是在实验室中进行的，而不是在唾液中帮助酸度缓冲的口腔中进行的。不过，有证据表明，大量的食醋可能导致牙齿腐蚀。

案例研究还得出结论，一名15岁女孩的严重牙齿龋齿是由于每天服用一杯（237毫升）未稀释的苹果醋作为减肥辅助品造成的（）。

醋中的乙酸可能会削弱牙釉质并导致矿物质流失和蛀牙。

5.喉咙烧伤

苹果醋有可能引起食道（咽喉）灼伤。

对儿童意外吞咽的有害液体进行的审查发现，醋中的乙酸是引起喉咙烧伤的最常见酸。

研究人员建议醋被认为是“强腐蚀性物质”，并应放在儿童安全的容器中（）。

苹果醋没有引起喉咙烧伤的报道。

但是，有一个病例报告发现，苹果醋片压在妇女的喉咙中后引起灼伤。这位女士说，事件发生后六个月，她经历了疼痛和吞咽困难（）。

苹果醋中的乙酸已引起儿童咽喉灼伤。一名苹果醋片落入食道后，一名妇女遭受了喉咙灼伤。

6.皮肤灼伤

由于苹果酒醋具有强酸性，因此涂在皮肤上时也可能引起灼伤。

在一个案例中，根据她在互联网上看到的协议，一名14岁的女孩在应用几滴苹果醋去除两颗痣后，鼻子上出现了糜烂（）。

在另一例中，一个患有多种健康问题的6岁男孩在其母亲用苹果醋治疗腿部感染后出现了腿部烧伤（22）。

网上也有一些轶事报道，称苹果醋涂在皮肤上会引起灼伤。

有报道称，由于治疗痣和感染苹果醋会引起皮肤灼伤。

7.药物相互作用

一些药物可能会与苹果醋产生相互作用：

• 糖尿病用药： 服用胰岛素或刺激胰岛素的药物和醋的人可能会经历危险的低血糖或钾水平。
• 地高辛（Lanoxin）： 这种药物可以降低您的血钾水平。将其与苹果醋混合使用会降低钾含量。
• 某些利尿药： 一些利尿药会导致人体排泄钾。为防止钾水平下降过低，不应将这些药物与大量醋一起食用。

一些药物可能与苹果醋相互作用，包括胰岛素，地高辛和某些利尿剂。

如何安全食用苹果酒醋

遵循以下一般准则，大多数人可以安全地食用适量的苹果醋：

• 限制摄入量： 从较小的量开始，然后逐渐增加至每天最多2汤匙（30毫升），具体取决于您的个人容忍度。
• 尽量减少牙齿与乙酸的接触： 尝试将醋稀释在水中，然后用吸管喝。
• 漱口： 服用后用水冲洗。为防止牙釉质进一步受损，请至少等待30分钟后再刷牙。
• 如果您患有胃轻瘫，请考虑避免使用它： 避免使用苹果醋或将其限制在水或色拉调味料中1茶匙（5毫升）。
• 注意过敏： 对苹果醋的过敏很罕见，但是如果您遇到过敏反应，请立即停止服用。

要安全食用苹果醋，请限制您的每日摄入量，将其稀释并在有一定条件的情况下避免食用。

带回家的消息

苹果醋可以提供多种健康益处。

但是，为了安全起见并防止副作用，请务必监控食用量并谨慎服用。

虽然少量醋是有益的，但更多醋并不能更好，甚至可能有害。

苹果醋的好处