辣人当，香辣马萨拉，绿咖喱：9种冷战速溶锅食谱

内容

• 一锅统统
• 稀饭可以暖腹
• 辣仁当出汗
• 美味的masala，带回家的剩菜
• 晚餐被低估的咖喱星
• 满足阿杜波鸡
• 益生菌泡菜炖
• 牛肉面风味的完美风暴
• 一碗温暖的河粉
• 绿色茄子和咖喱鸡

一锅统统

到现在为止，大多数人都可能在厨房柜台上或愿望清单的顶部拥有一个即食锅。关于这款尚未提及的多功能灶具，您无需多说。甚至《纽约时报》也将Instant Pot视为“催生宗教的小工具”。

结论是：真正使烹饪变得轻而易举的一锅奇迹。对于任何不想在厨房里花费太多时间的妈妈，任何千禧一代，他们的出租生活方式不会让他们致力于一个以上的锅（更不用说米饭或高压锅）以及任何家庭主厨来说，这都是完美的选择需要一个多功能的设备来尝试成为大厨。

现在我们处于冬季的心脏地带，现在是尝试使用这些亚洲冬季火锅配方来投入您的即食火锅的绝佳时机。

稀饭可以暖腹

作为亚洲所有舒适食品的母亲，粥在整个非洲大陆以各种形式存在。尽管各个国家和地区的成分和制备方法可能会有所不同，但该食谱始终以稀饭稀饭为基础。然后加入各种肉类，蔬菜和香料，并缓慢煮熟，以制成可口的，暖腹的菜肴，通常在寒冷的天气食用，或作为抵抗冬季感冒和流感的人容易消化的餐食。看看Amy + Jacky的食谱，其中包括增强免疫力的生姜。随意添加自己喜欢的香料和成分进行实验。

得到食谱！

辣仁当出汗

Rendang是印度尼西亚许多岛屿上非常受欢迎的一道菜，包括肉（通常是牛肉），然后在椰奶和独特的香料混合物中慢煮数小时，直到肉几乎吸收了所有注入风味的液体。这种高度芳香的菜肴可搭配新鲜蒸的白米饭食用，使其在寒冷的冬季成为一顿充实而饱满的饭菜。与姜黄和姜一起，此食谱还具有抗菌高良姜根。在《今天煮什么》中可以找到方便煲的食谱。

得到食谱！

美味的masala，带回家的剩菜

这个来自Serious Eats乡亲的鸡肉和鹰嘴豆masala食谱，是您想要的冬季Instant Pot食谱的一切。丰盛，浓郁且充满温暖的印度香料，您需要做足够的烹饪以剩一个星期的剩菜-咖喱在冰箱里待了一天后，往往会变得更好！它也包含许多您可以从阿育吠陀（Ayurveda）那里了解到的药用香料，例如抗炎姜黄。

得到食谱！

晚餐被低估的咖喱星

尽管寿司可能是日本最著名的烹饪出口产品，但咖喱却可能是其最被低估的地方。日式咖喱充满了咸味，甜味和轻度辛辣的风味，对于那些不喜欢南亚香料的人来说，日本咖喱是理想的选择。这个来自Amy + Jacky的食谱以焦糖洋葱泥为基础，可与牛肉完美搭配。

得到食谱！

满足阿杜波鸡

鸡肉阿斗波可以在即食锅中快速简便地制成，但是不要让其制备的简单性降低您对其口味的期望。这款菲律宾经典美食充满风味，可满足任何冬季需求。将这道咸味，酸味和甜味的菜倒入碗蒸米饭中。 Amy + Jacky有一个非常简单的40分钟Instant Pot食谱，您将不会错过。它有10瓣冷蒜，还有一个很好的红辣椒，可以把流感真正扑灭。

得到食谱！

益生菌泡菜炖

良好的炖菜在炉子上需要数小时才能形成浓郁的风味，但是这种泡菜炖菜的速溶锅食谱将在短时间内为您带来相同的效果。泡菜具有许多健康益处，当被吹捧为治疗禽鸟流感时，几乎达到了传奇的地位（这一假设很快被证实）。炖肉通常与米饭一起食用。 Ahjumma Recipes具有Instant Pot版本，但如果您不喜欢辛辣，那么会有更多韩国炖菜成为冬季速食。

得到食谱！

牛肉面风味的完美风暴

如果您正在寻找结合了咸味，辛辣，浓郁和甜味的即食锅食谱，那就别无所求。这款温暖，馅料丰富的牛肉面汤采用台湾烧烤酱和蚕豆酱打造而成，与众不同。前往您当地的亚洲杂货店购买这些原料，然后按照《今日烹饪》的食谱进行操作，该食谱包含健康剂量的抗感染生姜。

得到食谱！

一碗温暖的河粉

近年来，Pho已在世界范围内迅速普及。其浓郁的芳香肉汤具有足够的熟悉风味，可为广大观众所喜爱。越南风味的鸡肉汤里充满杀菌细菌，可以消除冬天的呼吸。越南世界厨房（Viet World Kitchen）的这一食谱利用了Instant Pot的高压锅功能，将传统上漫长的时间缩短为一晚。

得到食谱！

绿色茄子和咖喱鸡

有时候，防止炖鸡变干可能很棘手，但是Instant Pot的压力烹饪功能可保持鸡肉多汁和嫩。泰式绿咖喱既香又复杂，但从头开始制作自己的咖喱酱可获得最佳效果。此食谱中的茄子和南瓜可以使椰子汁变浓稠，成为美味的冬季佳肴。认真饮食的食谱中添加了排毒成分香菜和其他草药，非常健康。

得到食谱！

上面的食谱也可以在压力锅或慢炖锅中烹制，而不仅仅是速溶锅。如果您想知道Instant Pot，慢炖锅和高压锅之间的区别是什么，Instant Pot可以同时用作两者！但是，Instant Pot需要一些时间来加压和减压（最多可能需要20分钟）。

有趣的是，这一功能也是我们所有人都可以学习的，尤其是在工作困难的一周中。如果您体内有东西something积，请在开始沉迷之前抽出一些时间进行减压和呼吸。