什么是蛋白质（和十大进食理由）
内容
蛋白质是人体产生人体必需部分（例如肌肉，激素，组织，皮肤和头发）所必需的营养素。此外，蛋白质是神经递质，负责传递神经冲动，这些冲动形成思想和身体命令以使身体运动。
蛋白质是一种食物中的营养物质，例如肉，鱼，蛋和奶制品，以及植物来源的食物，例如大豆，豆类，花生，芝麻和小扁豆。
吃蛋白质的十个理由：
1。产生肌肉
蛋白质是维持和增加肌肉质量的必需营养素，因为为了使肌肉生长，除了定期进行体育锻炼之外，还必须摄入足够量的优质蛋白质，例如动物性食品中发现的蛋白质，例如肉，鸡肉和鸡蛋。
肥大所消耗的蛋白质量根据体重以及所进行的体育锻炼的类型和数量而变化。看看哪些食物可以帮助您增加肌肉质量。
2.产生抗体
人体的抗体和防御细胞是由蛋白质制成的，如果没有足够的营养摄入，免疫系统就会减弱，人体更容易感染疾病和感染。
除了消耗足够的蛋白质外，其他营养素，例如锌，硒和omega-3对于维持良好的免疫力也很重要。查看提高免疫系统的技巧。
3.保持皮肤和头发健康
蛋白质负责形成胶原蛋白，胶原蛋白可以使皮肤紧实并防止皱纹和表情痕迹。另外，头发的主要成分角蛋白也是一种蛋白质，这就是为什么健康的头发需要这种营养素的原因。
重要的是要记住，天然富含蛋白质的食物（例如肉和蛋）主要负责产生胶原蛋白和角蛋白，因此无需专注于食物或胶原蛋白补充剂。
4.平衡激素
激素也是人体内由蛋白质形成的物质，这就是为什么要保持良好的荷尔蒙平衡，必须适当摄取这种营养素的原因。荷尔蒙变化可能导致多囊卵巢综合症，压力或焦虑等问题，而均衡饮食对于改善症状和治疗疾病至关重要。
5.维持良好的神经系统
肾上腺素和乙酰胆碱等神经递质是由蛋白质制成的，负责传递神经冲动，这些冲动产生思想，情绪和命令，使整个身体正常运动和发挥功能。
6.伤口恢复与手术
蛋白质是形成新组织的主要基础，是恢复手术中伤口和割伤等问题所必需的。它们构成了人体的重要组成部分，例如血管，结缔组织，细胞，胶原蛋白和皮肤，因此重要的手术（例如心脏手术和器官移植）后要消耗足够的蛋白质，这一点很重要。
7.运输氧气
红细胞是负责在血液中运输氧气的细胞，由蛋白质组成，这就是为什么低消耗这种营养素会导致诸如贫血，虚弱，苍白和缺乏性格等问题的原因。
8.提供能量
除碳水化合物和脂肪外，蛋白质还可用作基质，在体内产生能量并调节血糖，特别是在碳水化合物含量低的饮食中。每克蛋白质提供4 kcal，与碳水化合物提供的卡路里相同。
9.维持关节健康
关节由肌腱形成，并大量存在胶原蛋白，胶原蛋白可作为骨骼之间的缓冲剂，防止骨骼磨损和出现疼痛。因此，由于胶原蛋白是由蛋白质制成的，因此它们对于保持良好的关节健康和防止体育锻炼中的伤害也很重要，体育锻炼会严重伤害关节。看看它的用途以及何时使用胶原蛋白。
10.消化吸收食物
胃液和消化酶由蛋白质组成，负责将食物分解成较小的颗粒，然后被肠吸收。
另外，肠细胞具有由蛋白质形成的转运蛋白，其转运体可作为门，使消化后的营养物质进入人体。
每天要吃的蛋白质量
每天需要吃的蛋白质量取决于人的体重和进行的体育锻炼。例如，一位成年人：
- 不进行体育锻炼的人每公斤体重需要0.8克蛋白质；
- 进行轻度运动时，每公斤体重需要1.1至1.6克蛋白质；
- 进行重量训练需要每公斤重量1.5至2克蛋白质。
这意味着一个70公斤的健美运动员需要摄取105到140克蛋白质，蛋白质必须全天分布，以达到良好的维持和肌肉大量生产的效果。满足10种补品以增加肌肉质量。
要了解有关富含蛋白质的食物的更多信息，请观看以下视频：
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