有雾吗？这4种“大脑食品”可以帮助您保持头脑敏锐
内容
我们时不时地感到非常疲倦。我们的大脑可能会感到雾蒙蒙，或者只是在精神（和身体）上感到疲惫。
好消息是，就像可以帮助您提高消化系统健康或抵抗力的饮食一样，这里有大脑食品可以帮助您增强精力和抵抗疲劳。
食物中的某些维生素和矿物质甚至可以使头脑模糊，甚至使记忆力减退，从而有助于保持大脑敏锐。您还可以从食物中获取某些营养素，使您更加清醒，并准备好应对自己的一天。
为了帮助增强和激发您的思想，以下是一些我最喜欢的“大脑食品”，以及有关如何将其用于日常保健程序的想法。
1.鲑鱼
鱼中的omega-3脂肪酸使您的大脑处于最佳状态。这种健康类型的多不饱和脂肪酸大量存在于鲑鱼中，并已被证明有助于抵抗疲劳。
更具体地说，一项研究发现，患有慢性疲劳综合征的人可以通过在饮食中添加更多的omega-3来受益。鲑鱼中发现的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）实际上帮助了那些患有慢性疲劳的人。
其他针对儿童的研究实际上发现，那些经常吃鱼的人可以获得更好的夜间休息，这意味着第二天的能量得到改善。
要增加更多的好消息：其他科学说，鱼类中的omega-3甚至可以通过对抗阿尔茨海默氏病来保持头脑敏锐。
如您所见，在您的用餐计划中添加鱼有很多好处。
如何从饮食中摄取
旨在每周吃两份鱼。一份为2至3盎司，大约等于您的手掌大小。寻找野生捕捞的鲑鱼，而不是农场饲养的鲑鱼，以获得更多营养丰富的鱼。
您可以在大多数杂货店购买野生鱼。只需在标签上查看有关其来源的详细信息即可。您应该很容易就能发现“野生动物”邮票。
一种健康的鱼类制备方法是在烤箱或炉灶上烘烤。您可以添加蔬菜，然后用锡箔纸烤成一顿美味的饭菜。
我最喜欢的另一道菜是可以滋养大碗，您可以轻松地添加野钓鱼。了解如何使用这些技巧制作自己的技巧。
2.橄榄油
一项针对小鼠的研究表明，橄榄油是地中海饮食中的一种主要食品，它可以帮助保护记忆力和学习能力，并降低患阿尔茨海默氏病的风险。橄榄油的这些健康益处可能来自维生素E（还可以帮助增强免疫力）和其他抗氧化剂，有助于抵抗体内和大脑中的自由基。
橄榄油还具有抗炎作用，可以帮助抵抗包括脑部在内的全身疾病。减轻炎症也可以帮助缓解疲劳。
如何从饮食中摄取
购买印有“特级初榨橄榄油”的橄榄油即可获得所有健康益处。这种油未经精制（意味着未经加工）并且经过冷压处理，保留了所有健康优势。
由于其较低的烟点，因此最好在色拉酱，蘸酱和任何可在较低温度下烹饪的产品中使用橄榄油。尝试在此柠檬青葱调味料中使用橄榄油，或将其添加到此美味的荷包蛋盘中。
目的是在使用橄榄油烹饪时使用的汤匙不超过一汤匙。
食物修复：抗疲劳的食物
3.鳄梨
鳄梨是我最喜欢的食物之一，其中含有不饱和的健康脂肪，可以全天提供持续的能量。它们的镁和钾含量也很高，有助于改善血液流动-更好的血液流动意味着大脑更健康。
此外，研究表明，鳄梨提供的叶黄素（类胡萝卜素）可以提高思考能力。
更重要的是，鳄梨与食用它们的人的总体健康状况有关。研究表明，那些食用高脂肪食物的人总体上具有更好的饮食质量，更高的营养摄入量和更低的代谢综合征风险。
鳄梨含有大量的维生素和矿物质，可帮助您的身体正常运转，并有益于您的大脑和能量。除了镁和钾之外，您还可以获得维生素A，D，E和K以及叶酸-仅举几例。
如何从饮食中摄取
有无数种方法可以在您的饭菜中添加鳄梨。它是添加到沙拉，冰沙甚至是作为主菜浇头的最佳选择之一。尝试每顿饭只坚持半个鳄梨。
您可以尝试两分钟的冰沙，西班牙凉菜汤或黑巧克力慕斯（都带有鳄梨）。
为了确保您购买的是成熟的优质鳄梨，请稍加挤压。它应该感觉柔软但不是超级柔软。尝试在碰到那种质地的一两天内吃掉它。
4.深色绿叶蔬菜
绿叶蔬菜挤满了许多吨的维生素和矿物质，提供了许多抗疲劳功效。
因为大多数蔬菜（如菠菜，羽衣甘蓝和羽衣甘蓝）都含有高水平的维生素C，甚至还含有一些铁，所以它们可以帮助抵抗由铁缺乏引起的疲劳，铁缺乏是疲劳的常见原因。
另外，绿叶蔬菜中含有硝酸盐，可改善整个身体的血液流动。这不仅有益于大脑，而且有助于保持清醒状态。
一项研究甚至发现，那些每天只吃一份绿叶蔬菜的人可能会减缓由于衰老引起的认知能力下降。
如何从饮食中摄取
在任何一家超市都可以找到深色的绿叶蔬菜。选择各种食物，从羽衣甘蓝，羽衣甘蓝到菠菜。除非包装上注明已清洗过，否则请确保在食用前先清洗绿色（尽管额外冲洗也不会造成伤害）。
有无数种方法可以在您的日常饮食中添加更多的蔬菜。尝试将它们混合在冰沙，沙拉（例如这种美味的按摩羽衣甘蓝之一，您可以在前一晚煮熟，不会变湿），三明治或将它们煮成小菜。
看，就是这么简单！您可以选择每顿饭来增强大脑健康。它比您想像的要容易，而且超级美味。
McKel Hill，MS，RDN，LDN是Nutrition Stripped的创始人，一家营养教育公司，通过在线教育计划，每月会员资格，免费文章，健康食谱，可以轻松学习营养学和健康生活的艺术，和“营养剥夺”食谱。她的作品曾在《妇女健康》杂志，《自慰》，《塑形》，《今日营养师》等杂志上发表。”苏维埃
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