口香糖：好还是坏？

内容

• 什么是口香糖？
• 口香糖中的成分安全吗？
• 丁基化羟基甲苯（BHT）
• 二氧化钛
• 阿斯巴甜
• 口香糖可以减轻压力并增强记忆力
• 口香糖可以帮助您减肥
• 口香糖可以帮助保护您的牙齿并减少口臭
• 口香糖的其他健康益处
• 口香糖有副作用吗？
• 无糖口香糖包含泻药和FODMAPs
• 含糖口香糖对牙齿和代谢健康有害
• 咀嚼口香糖经常会导致下颚问题
• 口香糖与头痛有关
• 您应该选择哪种口香糖？

人们以各种形式咀嚼口香糖已有数千年的历史了。

原始的树胶是用树汁制成的，例如云杉或 马尼尔卡拉辣椒.

但是，大多数现代口香糖是由合成橡胶制成的。

本文探讨了口香糖的健康益处和潜在风险。

什么是口香糖？

口香糖是一种柔软的橡胶状物质，可以咀嚼但不可吞咽。

不同品牌的食谱可能有所不同，但是所有口香糖都具有以下基本成分：

• 胶： 不可消化的橡胶状基料，用于使口香糖具有耐嚼性。
• 树脂： 通常添加以增强口香糖并将其粘合在一起。
• 填充物： 诸如碳酸钙或滑石粉之类的填料用于赋予口香糖质地。
• 防腐剂： 添加这些是为了延长保质期。最受欢迎的选择是称为丁基化羟基甲苯（BHT）的有机化合物。
• 软化剂： 这些用于保持水分并防止口香糖变硬。它们可以包括蜡，例如石蜡或植物油。
• 甜味剂： 最受欢迎的包括蔗糖，甜菜糖和玉米糖浆。无糖口香糖使用糖醇（如木糖醇）或人造甜味剂（如阿斯巴甜）。
• 调味料： 添加以提供所需的味道。它们可以是天然的或合成的。

大多数口香糖制造商都将其确切配方保密。他们通常将胶，树脂，填充剂，柔软剂和抗氧化剂的特定组合称为“胶基”。

口香糖加工中使用的所有成分必须为“食品级”，并归类为适合人类食用的物质。

口香糖是一种可以咀嚼但不可吞咽的糖果。它是通过将胶基糖基础剂与甜味剂和调味料混合制成的。

口香糖中的成分安全吗？

通常，口香糖被认为是安全的。

但是，某些品牌的口香糖包含少量有争议的成分。

即使在这些情况下，该数量通常也远低于被认为造成伤害的数量。

丁基化羟基甲苯（BHT）

BHT是一种抗氧化剂，已作为防腐剂添加到许多加工食品中。它通过防止脂肪变酸来防止食物变质。

它的用途引起争议，因为一些动物研究表明，高剂量会导致癌症。但是，结果好坏参半，其他研究也没有发现这种效果（，）。

总体而言，人类研究很少，因此其对人的影响相对未知。

然而，在每磅体重约0.11 mg的低剂量（每公斤0.25 mg）下，FDA和EFSA都认为BHT通常是安全的（4）。

二氧化钛

二氧化钛是一种常见的食品添加剂，用于使产品变白并赋予其光滑的质地。

一些动物研究已将非常高剂量的二氧化钛与大鼠的神经系统和器官损伤联系在一起（，）。

但是，研究提供的结果参差不齐，其在人类中的作用相对未知（）。

目前，人们通常认为食物中二氧化钛的数量和类型是安全的。然而，需要更多的研究来确定安全消耗极限（9，，）。

阿斯巴甜

阿斯巴甜是一种无糖食品中常见的人造甜味剂。

它备受争议，据称会引起从头痛到肥胖到癌症的一系列问题。

但是，目前尚无证据表明阿斯巴甜会致癌或体重增加。阿斯巴甜与代谢综合征或头痛之间存在联系的证据也很少或不存在（“，，，，，）。

总体而言，每天摄入的阿斯巴甜摄入量不超过建议摄入量（）。

口香糖并未与任何严重的健康影响相关联，但某些品牌的口香糖中添加的成分存在争议。

口香糖可以减轻压力并增强记忆力

研究发现，在执行任务时咀嚼口香糖可以改善大脑功能的各个方面，包括机敏性，记忆力，理解力和决策能力（，，，，）。

在一项研究中，在测试过程中咀嚼口香糖的人在短期记忆力测试中表现好24％，在长期记忆力测试中表现好36％（）。

有趣的是，一些研究发现，在工作中嚼口香糖一开始可能会让人分心，但它们可以帮助您长时间专注。

其他研究仅在任务的前15至20分钟内发现了好处（）。

口香糖如何改善记忆力尚未完全了解。一种理论认为，这种改善是由于口香糖导致流向大脑的血液增加。

研究还发现，口香糖可以减轻压力并增加机敏性（“”）。

在大学生中，咀嚼口香糖两周可以减轻压力感，尤其是与学业量有关。

这可能是由于咀嚼的行为，与降低荷尔蒙激素（例如皮质醇）水平有关。

咀嚼口香糖对记忆的好处仅在咀嚼口香糖时才显示。但是，习惯性的口香糖可能会受益于整天的警觉和压力减轻（，，）。

嚼口香糖可以帮助改善记忆。它也与减轻压力感有关。

口香糖可以帮助您减肥

对于那些想减肥的人来说，口香糖可能是一个有用的工具。

这是因为它既甜又低热量，给您带来甜美的口感而又不消耗饮食。

还建议咀嚼会降低食欲，从而防止暴饮暴食（，）。

一项小型研究发现，午餐后吃口香糖可减少饥饿感，并在当天晚些时候减少零食。另一项最近的研究发现了类似的结果（，）。

但是，总体结果好坏参半。一些研究报告说，口香糖在一天的过程中不会影响食欲或能量摄入（，，）。

一项研究甚至发现，嚼口香糖的人不太可能吃水果等健康零食。但是，这可能是因为参与者在进食前就嚼了薄荷糖，这使水果的味道不好（）。

有趣的是，还有一些证据表明口香糖可以提高您的新陈代谢率（）。

实际上，一项研究发现，参与者咀嚼口香糖时燃烧的卡路里比不咀嚼口香糖时燃烧的卡路里多约19％。

但是，需要更多的研究来确定口香糖是否会导致长期体重差异。

嚼口香糖可以帮助您减少卡路里并减轻体重。尽管结果尚无定论，但它也可能有助于减轻饥饿感并减少进食。

口香糖可以帮助保护您的牙齿并减少口臭

嚼无糖口香糖可以帮助保护您的牙齿免于蛀牙。

比普通的加糖的口香糖对牙齿更好。这是因为糖会滋养您口腔中的“坏”细菌，从而损坏牙齿。

但是，在牙齿健康方面，一些无糖口香糖要好于其他。

研究发现，用糖醇木糖醇增甜的口香糖在防止蛀牙方面比其他无糖口香糖更有效。

这是因为木糖醇可阻止引起蛀牙和口臭（，）的细菌的生长。

实际上，一项研究发现，咀嚼木糖醇加糖的口香糖可减少口腔中的有害细菌数量达75％（）。

此外，饭后嚼口香糖会增加唾液流量。这有助于清除有害的糖和食物残渣，它们都会使口腔中的细菌滋生（）。

饭后咀嚼无糖口香糖可以帮助保持牙齿健康并防止口臭。

口香糖的其他健康益处

除了上述好处外，口香糖还与其他好处有关。

这些包括：

• 预防儿童的耳部感染： 一些研究表明，含木糖醇的口香糖可以预防儿童的中耳感染（）。
• 帮助您戒烟： 尼古丁口香糖可以帮助人们戒烟（）。
• 帮助您的肠胃在手术后恢复： 研究表明，手术后咀嚼口香糖可以加快恢复时间（，，，，）。

嚼口香糖可以帮助人们戒烟，防止儿童中耳感染，并在手术后帮助肠道恢复正常功能。

口香糖有副作用吗？

虽然口香糖有一些潜在的好处，但咀嚼口香糖过多可能会引起一些不良的副作用。

无糖口香糖包含泻药和FODMAPs

大量使用时，用于使无糖口香糖变甜的糖醇具有通便作用。

这意味着咀嚼大量无糖口香糖可能导致消化不良和腹泻（）。

此外，所有糖醇均为FODMAP，这意味着它们可导致肠易激综合症（IBS）的消化问题。

含糖口香糖对牙齿和代谢健康有害

含糖的口香糖对牙齿真的有害。

这是因为糖会被您口腔中的有害细菌消化，从而导致牙齿上的牙菌斑数量增加，并且随着时间的流逝而导致蛀牙（）。

摄入过多糖分还会导致许多健康问题，例如肥胖，胰岛素抵抗和糖尿病（）。

咀嚼口香糖经常会导致下颚问题

有人提出，持续咀嚼可能会导致颌骨问题，称为颞下颌疾病（TMD），当您咀嚼时会引起疼痛。

尽管这种情况很少见，但一些研究发现过度咀嚼与TMD（，）之间存在联系。

口香糖与头痛有关

最近的一项评论发现，在容易患这种病的人中，定期咀嚼口香糖，偏头痛和紧张性头痛之间存在联系。

需要更多的研究来找出口香糖是否真的引起了这些头痛。然而，研究人员得出结论，偏头痛患者可能希望限制其口香糖的咀嚼。

咀嚼过多的口香糖可能会导致下巴疼痛，头痛，腹泻和蛀牙等问题。咀嚼无糖口香糖可导致IBS患者的消化系统症状。

您应该选择哪种口香糖？

如果您喜欢口香糖，最好选择由木糖醇制成的无糖口香糖。

该规则的主要例外是IBS患者。这是因为无糖口香糖中含有FODMAP，这可能会导致IBS患者出现消化问题。

另外，那些不能忍受FODMAP的人应该选择用低热量甜味剂（例如甜菊糖）加甜的口香糖。

请务必阅读口香糖上的成分表，以确保其中不含您不耐的任何成分。