巧克力牛奶对您有益还是有害？

内容

• 营养丰富
• 有益于骨骼健康
• 可以帮助您从锻炼中恢复
• 巧克力牛奶的缺点
• 富含糖
• 并非每个人都可以忍受
• 可能会增加某些疾病的风险
• 可能导致心脏病
• 可能与某些癌症有关
• 你应该喝巧克力牛奶吗？
• 底线

巧克力牛奶是通常用可可和糖调味的牛奶。

尽管存在非乳制品品种，但本文重点介绍了用牛奶制成的巧克力牛奶。

它经常被推荐为一种锻炼后恢复的好方法，并且是试图增加儿童钙和维生素D摄入量的一种替代常规牛奶的好方法。

但是，许多人想知道加糖牛奶中的高糖含量是否掩盖了其营养价值。

本文介绍了巧克力牛奶对您的健康有好处还是有坏处。

营养丰富

巧克力牛奶通常是通过将牛奶与可可粉和甜味剂（如糖或高果糖玉米糖浆）混合而成。

与不加糖的牛奶相比，它的碳水化合物和卡路里含量更高，但在其他方面却含有相似的营养成分。根据类型，一杯（240毫升）巧克力牛奶可提供（）：

• 卡路里： 180–211
• 蛋白： 8克
• 碳水化合物： 26–32克
• 糖： 11–17克
• 脂肪： 2.5–9克
• 钙： 参考每日摄入量（RDI）的28％
• 维生素D： RDI的25％
• 核黄素： RDI的24％
• 钾： RDI的12％
• 磷： RDI的25％

巧克力牛奶还含有较少量的锌，硒，碘，镁和维生素A，B1，B6，B12。

牛奶被认为是一种完整的蛋白质-这意味着它可以提供人体所需的全部九种必需氨基酸。

它特别富含亮氨酸，而亮氨酸似乎是构成和维持强壮肌肉的最重要的氨基酸（，，，）。

牛奶还富含共轭亚油酸（CLA），这是一种在肉类和奶制品中，尤其是从草食动物身上获得的omega-6脂肪。一些研究表明CLA可能会为减肥带来一些好处-尽管并非所有研究都同意（，，）。

另一方面，由于巧克力牛奶是甜味的，所以它所含的糖比不加糖的牛奶要多1.5–2倍。

大多数卫生当局建议将添加的糖分限制在每日卡路里摄入量的5-10％以下，或者对于成年人来说，每天添加的糖分应少于10茶匙。

一杯（240毫升）巧克力牛奶最多可包含3茶匙添加的糖。因此，过量喝酒很容易导致您超出此建议（，）。

巧克力牛奶可以为您提供与普通牛奶相同的营养。但是，它也比不加糖的牛奶含有更多的卡路里和1.5至2倍的糖。

有益于骨骼健康

巧克力牛奶富含钙-骨骼中存在的主要矿物质。

乳制品是美国和加拿大最大的膳食钙来源-约占普通人每天钙摄入量的72％。其余的来自蔬菜，谷物，豆类，水果，肉，家禽，鱼和鸡蛋（）。

乳制品中的钙易于吸收。研究人员认为，这可能是奶制品始终与儿童和青少年骨骼发育相关的主要原因（）。

牛奶还含有丰富的蛋白质和磷，并且经常富含维生素D-所有这些都是补充营养，对于构建和维持骨骼和牙齿强健至关重要。

这可以解释为什么许多研究将牛奶和乳制品的消费与降低骨折和骨病（例如骨质疏松症）的风险联系在一起的原因-特别是在老年人中（，）。

也就是说，这些营养素并不是乳制品专有的。其他富含钙的食物包括豆类，坚果，种子，海藻，绿叶蔬菜，黑带糖蜜和某些类型的豆腐。

钙和维生素D中通常还强化了几种食物，包括某些类型的谷类和果汁，以及某些植物奶和酸奶。

牛奶富含钙，蛋白质，磷和维生素D。这些营养物质有助于建立和保持强壮的骨骼，并随着年龄的增长可以保护骨骼。

可以帮助您从锻炼中恢复

经过艰苦的锻炼之后，巧克力牛奶可以帮助您的肌肉恢复。

这是因为富含碳水化合物和蛋白质的饮料在补充运动中损失的糖，液体和电解质方面特别有效（）。

这可以解释为什么巧克力牛奶经常被推荐作为一种很好的恢复性饮料。话虽如此，大多数显示出益处的研究都是针对那些通常比普通运动者更加剧烈和频繁锻炼的运动员进行的。

因此，尚不清楚非运动员从喝巧克力牛奶中恢复锻炼的程度（，）。

而且，好处不只是巧克力牛奶所独有。

一项针对12项研究的综述报告说，巧克力奶在改善运动后恢复指标（如血清乳酸和血清肌酸激酶（CK））方面并不比其他富含碳水化合物和蛋白质的饮料有效。

因此，自制奶昔-或其他均衡饮食或零食-可能同样有效，可以帮助您的肌肉从锻炼中恢复同时又更有营养。

巧克力牛奶提供蛋白质和碳水化合物的混合物，可以帮助增强身体在运动后恢复的能力。但是，均衡的膳食或零食可能是更有营养且同样有效的选择。

巧克力牛奶的缺点

定期喝巧克力牛奶可能有几个缺点。

富含糖

通常，巧克力牛奶中大约一半的碳水化合物来自添加的糖。一些品牌使用高果糖玉米糖浆（HFCS），这是一种与肥胖症和糖尿病有关的甜味剂（）。

大多数卫生当局建议成人和儿童限制其添加糖的摄入量。

例如，美国心脏协会（AHA）建议妇女和儿童每天摄入少于100卡路里（或6茶匙）的添加糖，而男人的目标是每天少于150卡路里或9茶匙（）。

一杯（240毫升）巧克力牛奶通常含有11-17克添加的糖-约3-4茶匙。这已经是男性平均每日上限（三分之一）和女性和儿童每日上限（）的一半以上。

过量摄入糖分与体重增加和慢性病（例如2型糖尿病，心脏病，甚至某些类型的癌症）的较高风险有关。

饮食中富含糖分的食物也与痤疮，龋齿和抑郁症的患病风险相关（，，）。

并非每个人都可以忍受

巧克力牛奶含有乳糖，这是牛奶和其他乳制品中的天然糖。

食用乳制品时，全世界许多人无法消化乳糖，也不会经历气体，痉挛或腹泻（30岁）。

此外，有些人喝牛奶会过敏或出现慢性便秘。在幼儿中，这种情况比在成年人中更常见（，）。

巧克力牛奶富含糖和乳糖，这是许多人无法消化的蛋白质。牛奶过敏也很常见-特别是在幼儿中。

可能会增加某些疾病的风险

巧克力牛奶可能会增加您患某些疾病（例如心脏病和某些癌症）的风险。

可能导致心脏病

巧克力牛奶中的饱和脂肪和糖分较高，可能会对心脏健康产生负面影响。

例如，研究表明，与从糖中摄入的热量少于8％相比，从糖中摄入的卡路里消耗17–21％可使患心脏病的风险增加38％。

此外，还发现添加糖可以通过增加卡路里的摄入和体内脂肪来增加儿童患心脏病的风险。它还会增加心脏病的危险因素，例如低密度脂蛋白（坏）胆固醇和甘油三酸酯的水平。

尽管一些科学家已经开始质疑饱和脂肪在心脏病中的作用，但大多数专家都认为，高脂肪饮食会增加患心脏病的风险。 （）。

此外，研究表明，用其他脂肪替代饱和脂肪可能对心脏健康有益（）。

例如，一项为期20年的研究报告说，用等量的多不饱和脂肪代替脂肪乳制品中的脂肪（在脂肪鱼和坚果等食品中发现），可使心脏病风险降低24％（）。

同样，另一项大型研究发现，用不饱和脂肪，全谷物或植物蛋白等量的卡路里代替饱和脂肪中低至1％的卡路里，可使患心脏病的风险降低5–8％（）。

可能与某些癌症有关

在某些情况下，富含牛奶和其他乳制品的饮食与某些类型的癌症风险增加相关。

例如，最近一项针对700,000多人的11项研究的综述发现，摄入大量乳制品（尤其是全脂牛奶）的男性死于前列腺癌的可能性可能是其1.5倍（）。

同样，最近对34项研究进行的另一项评论将食用乳制品与胃癌高20％的风险联系起来（）。

但是，其他研究表明，牛奶或乳制品的摄入与癌症风险之间没有联系。在某些情况下，乳制品甚至似乎对结肠直肠癌，膀胱癌，乳腺癌，胰腺癌，卵巢癌和肺癌也没有起到什么保护作用（，）。

而且，高糖饮食与某些癌症（包括食道癌和胸膜（覆盖肺部的膜））的风险增加有关。

尽管一些研究表明，某些类型的牛奶可能会增加您罹患某些癌症的风险，但在得出明确结论之前，还需要进行更多研究以探讨这些关联。

巧克力牛奶富含糖分，可能会增加您患各种疾病的风险，包括心脏病和某些癌症。尽管如此，研究还没有定论。

你应该喝巧克力牛奶吗？

巧克力牛奶提供重要的营养物质-例如钙，蛋白质和维生素D-可能有益于健康。但是，它的卡路里和糖分较高，可能会导致体重增加，并可能增加您罹患某些慢性疾病的风险。

儿童应严密监测巧克力牛奶的摄入量。过多会导致儿童肥胖，蛀牙和其他健康问题（，）。

尽管巧克力牛奶是一种美味的饮料，但应将其视为一种甜点，而不是针对儿童和成人的饮料。

巧克力牛奶含有大量的卡路里和糖分，应适量食用。

底线

巧克力牛奶提供与牛奶相同的营养成分，但会添加大量糖。

这种饮料可能为您的肌肉和骨骼带来一些好处-但由于其糖分含量高，也可能导致成人心脏病和儿童肥胖等疾病。

因此，最好偶尔食用巧克力牛奶，而不是每天食用。