咖啡饮食能减肥吗？

内容

• 健康热线饮食评分：3.25（满分5分）
• 咖啡的饮食是什么？
• 这个怎么运作
• 潜在利益
• 可能会降低食欲
• 可能增加新陈代谢
• 缺点
• 咖啡因过多
• 体重可能恢复
• 长期不安全
• 健康吗
• 底线

健康热线饮食评分：3.25（满分5分）

咖啡减肥法是一种相对较新的减肥计划，正在迅速普及。

它涉及每天喝几杯咖啡，同时限制卡路里的摄入。

有些人报告说通过饮食可以短期减肥。但是，它有一些重大缺点。

本文介绍了咖啡饮食，包括其潜在的好处，不利之处以及它是否健康。

• 总体得分：3.25
• 快速减肥：3
• 长期减肥：2
• 易于理解：4
• 营养品质：4

咖啡的饮食是什么？

鲍勃·阿诺特（Bob Arnot）博士撰写的《咖啡爱好者的饮食》一书使咖啡饮食得以普及。

在书中，阿诺特博士声称每天喝几次咖啡可以促进您的新陈代谢，燃烧更多的脂肪，阻止卡路里的吸收并降低食欲。

在研究了居住在希腊小岛伊卡里亚（Ikaria）上的人们之后，他受到启发而写了这本书。该岛拥有大量健康的老年人。

他认为他们的健康和长寿是因为他们摄入了富含抗氧化剂的咖啡。

这个怎么运作

咖啡饮食计划包括每天至少喝3杯（720毫升）的轻度烘焙咖啡。浅色烘烤比深色烘烤富含丰富的多酚类抗氧化剂。

阿诺特博士特别重视您选择的咖啡类型和煮咖啡方式。他建议您将其制成略微烘焙的全豆咖啡，然后将其在家中研磨并使用滤过水制备。

在饮食上，只要您达到3杯（720毫升）最低量，就可以喝任意数量的咖啡（含咖啡因或不含咖啡因）。但是，您应该避免使用糖或奶油。

他还建议您每天用自制的高纤维绿色奶昔代替一顿饭。建议的冰沙食谱在本书中。

您的其他餐食和零食应低热量和低脂肪，并富含全谷物，水果和蔬菜中的纤维。作者还鼓励读者避免使用高度加工的食品，例如冷冻餐和精制的休闲食品，而应选择全食。

在这本书中，阿诺特博士的膳食计划中每天包含约1500卡路里的热量，这可能比普通人所消耗的卡路里少得多。

适当的饮食包括豆腐和糙米上的蔬菜炒菜，或带有香醋调味料的烤鸡肉沙拉。

有些人报告称这种饮食可以成功减肥，这可能是由于热量限制所致。此外，一些证据表明咖啡可以帮助减肥（，）。

咖啡减肥法是鲍勃·阿诺特博士（Bob Arnot）开发的，他声称咖啡可以帮助您减肥。按照此计划，您每天至少要喝3杯（720毫升）咖啡，用绿色的思慕雪代替一顿饭，并专注于低脂，高纤维餐和零食。

潜在利益

咖啡富含咖啡因和称为多酚的抗氧化剂，它们具有多种健康益处，包括减少炎症和自由基损伤（）。

说到减肥，咖啡似乎有两个潜在的好处-减少食欲和增加新陈代谢。

可能会降低食欲

阿诺特博士断言，咖啡可以抑制食欲，从而帮助您减少每日的卡路里摄入量。

一些研究表明，这在一定程度上是正确的。饭前不久喝咖啡可能会减少那顿饭的摄入量（）。

但是，在进餐前3–4.5小时喝咖啡似乎对下一顿饭的摄入量没有影响（）。

一项针对33名超重或正常体重的人的研究发现，喝咖啡会降低超重人群的卡路里摄入量（）。

在研究的3个疗程中，每个人都享用早餐以及水，普通咖啡或含一半咖啡因的咖啡。普通咖啡每磅体重包含2.7毫克咖啡因（6毫克/千克）。

与喝半量咖啡因的超重者喝水或咖啡时相比，超重者喝6盎司（200毫升）的咖啡后所消耗的卡路里明显减少。

相反，在12个人中进行的一项研究发现，饭前喝含咖啡因的咖啡，不含咖啡因的咖啡或安慰剂饮料的人的卡路里摄入量或食欲没有差异。

含咖啡因的咖啡可能有助于减少某些人的卡路里摄入量，但在做出确切的声明之前还需要进行更多的研究。

可能增加新陈代谢

尤其是含咖啡因的咖啡，可能会增加卡路里的消耗和燃烧的脂肪量，使减肥更容易（）。

在一项包含600多人的评论中，研究人员发现，咖啡因摄入量的增加与体重，体重指数（BMI）和脂肪减少有关。

当参与者的咖啡因摄入量增加一倍时，他们的体重，BMI和脂肪量减少了17–28％（）。

在另一项研究中，有12位成年人服用了含有咖啡因和多酚（咖啡的两种主要活性成分）或安慰剂的补品。补充剂使参与者燃烧的脂肪和卡路里比安慰剂燃烧的多得多（）。

咖啡还可以增加您因锻炼而燃烧掉的脂肪量。

一项研究研究了咖啡对7名健康男人的影响，这些男人锻炼了30分钟，然后饮用了约1杯（250毫升）水或含咖啡因的咖啡。喝咖啡的人比喝水的人燃烧更多的脂肪（）。

但是，关于咖啡和新陈代谢的许多研究都是在1980年代和90年代进行的。最近的研究将有助于加强这些发现。此外，最近没有证据支持阿诺特博士的某些更强力主张（，，）。

研究表明，咖啡可以通过减少食欲和卡路里摄入量来帮助减肥，同时增加燃烧的卡路里数量。但是，需要更多的研究来充分了解咖啡如何影响体重控制。

缺点

咖啡含有健康的抗氧化剂，可以抑制食欲并增加新陈代谢，从而帮助您减轻体重。然而，咖啡饮食有几个缺点。

咖啡因过多

尽管在咖啡饮食中可以选择不含咖啡因的咖啡，但大多数人还是喜欢含咖啡因的咖啡。另外，咖啡的许多代谢益处都归因于咖啡因。

但是，过量摄入咖啡因会导致一些健康问题，例如高血压（）。

一项观察性研究研究了1,100多名高血压患者中咖啡与血压之间的关系。

每天喝三杯或更多杯咖啡的人的血压读数要比不喝咖啡的人更高。

咖啡因也是利尿剂，这意味着它会导致您通过尿液排泄更多的水分。如果您喝大量咖啡，则可能需要更频繁地使用洗手间（）。

此外，许多重要的电解质会随包括钾在内的液体而流失。钾过多流失会导致低血钾症，影响您的肌肉控制和心脏健康。但是，咖啡引起的低钾血症很少（）。

最后，咖啡因摄入过多与心脏病，头痛，失眠和骨折，骨质疏松甚至抑郁症的患病风险增加有关（，，）。

尽管喝过量的含咖啡因的咖啡可能是有害的，但通常认为每天摄入多达400毫克（或约4杯（960毫升）咖啡）的咖啡因是安全的（）。

体重可能恢复

饮食计划涉及卡路里摄入的大量减少（例如建议每天在咖啡中摄入1500卡路里的卡路里），由于您在限制卡路里时身体会经历许多变化，因此通常会导致体重增加。

您的身体适应了习惯性消耗的卡路里数量。因此，当您大幅减少卡路里摄入量时，身体就会通过减慢新陈代谢，减少燃烧的卡路里数量来适应（）。

此外，由于卡路里限制而引起的荷尔蒙变化可能会增加食欲（，）。

瘦素是一种激素，可促进饱腹感并向大脑发送信号以停止进食。但是，在低热量饮食中，您体内的瘦素水平会显着降低，可能导致更大的饥饿感和食物渴望（“”）。

由于这些原因，在需要大量减少卡路里摄入的饮食（例如咖啡饮食）中减肥很难。最终结果通常是体重增加。

根据一些研究，大约80％的人通过低热量饮食减肥后，在饮食中的第一个月就恢复了一定的体重。在结束饮食后的5年内，将近100％的人恢复了所有的减肥（，）。

长期不安全

根据鉴定书，人们通常会在咖啡饮食中坚持2至7周。

实际上，出于多种原因，从长远来看，这可能是不安全的。

喝大量含咖啡因的咖啡可能会导致咖啡因摄入过多，从而可能引起一些问题，包括失眠和抑郁（）。

咖啡饮食也是一种低热量饮食，它会使减肥变得困难，并成功地使其摆脱肥胖（）。

不幸的是，没有长期研究评估咖啡饮食的安全性或有效性。

由于这些原因，您不应该长期服用咖啡饮食。

咖啡饮食有很大的缺点。它可能导致咖啡因摄入过多。此外，像这样的限制性饮食很可能会减轻体重。目前，尚无关于饮食的长期安全性或有效性的研究。

健康吗

不幸的是，咖啡饮食并不是理想的减肥计划。

它无限量的咖啡摄入量可能会导致咖啡因消耗过多。此外，它的卡路里限制可能会导致您重新失去体重（）。

成功的减肥饮食通常只涉及很小的卡路里限制，这会导致减缓，可持续的减肥，并减轻与卡路里限制相关的负面代谢变化。

增加蛋白质和纤维的摄入量，减少消耗的精制糖的量，并定期锻炼可能会帮助您减轻体重并保持体重（）。

对于大多数人而言，最成功的减肥饮食是他们可以坚持的饮食（，）。

咖啡饮食不是健康减肥的最佳选择。长期的饮食计划更有可能取得长期成功。

底线

咖啡饮食鼓励您每天至少喝3杯（720毫升）咖啡，同时限制卡路里的摄入。

尽管它可能会导致短期减肥，但从长远来看，这不是健康的饮食。

它可能导致体重恢复以及咖啡因摄入过多而产生不利影响。

您可能仍然享受咖啡对健康的好处，但请坚持每天4杯（960毫升）或更少的安全限值。

为了安全健康地减轻体重，您应该避免使用限制性饮食计划，例如咖啡饮食，而采取更可持续的计划。