我的饮食中的一天：营养顾问 Mike Roussell

内容

• 早餐：煎蛋卷配马苏里拉奶酪、希腊酸奶和水果
• 第二份早餐：蓝莓冰沙
• 晨饮：咖啡
• 午餐：橄榄油煎鸡青豆
• 下午点心：布拉德的生绿叶甘蓝片
• 晚餐：鸡肉香肠和炒羽衣甘蓝
• 审查

作为我们的常驻饮食医生，Mike Roussell 博士回答了读者的问题，并在他的每周专栏中提供了有关健康饮食和减肥的专家建议。但我们本周正在尝试一些新的东西，而不是 告诉 我们应该吃什么食物，我们让他吃 展示 我们。我们不是在谈论带插图的购物清单（我们都见过新鲜农产品和希腊酸奶的样子）。我们请迈克博士为他在 24 小时内每咬一口和吞下他的嘴唇拍一张照片。他说是的！

请继续阅读以了解 SHAPE 的饮食医生如何从早到晚保持苗条和满足感。

早餐：煎蛋卷配马苏里拉奶酪、希腊酸奶和水果

我的一天从一个 4 个鸡蛋的煎蛋卷开始，里面有新鲜的马苏里拉奶酪、新鲜的罗勒和希腊酸奶、奇亚籽和蓝莓。

我今天没有举重，所以我的碳水化合物总摄入量低于我的摄入量。在举重训练日，碳水化合物摄入量的两个主要差异是在早餐期间和锻炼后的用餐期间。例如，这里的希腊酸奶将被燕麦片或发芽谷物面包代替。

第二份早餐：蓝莓冰沙

这款蓝莓冰沙由香草低碳水化合物代谢驱动蛋白粉、冷冻蓝莓、超级食品（高抗氧化剂、冻干水果和蔬菜）、核桃、亚麻籽粉、水和冰制成。它富含营养、蛋白质、纤维和必需脂肪酸。有时我会用不加糖的杏仁奶或不加糖的 So Delicious 椰奶代替水，以获得略有不同的味道和营养成分。您也可以使用绿茶粉代替超级食品补充剂。

晨饮：咖啡

我的办公室里有一个 Keurig 咖啡机，这很棒，但有时让我养成喝咖啡的习惯太容易了。我尽量限制自己每天喝两杯；如果我喝得更多，我发现自己没有喝足够的茶和水。

我喝黑咖啡，所以不用担心咖啡添加剂会带来额外的卡路里。诸如糖、糖浆和生奶油之类的东西会立即使咖啡从健康变为不健康。咖啡本身富含抗氧化剂和咖啡因，可防止环 AMP 分解，这种化合物有助于让燃烧脂肪的机器工作更长时间。

午餐：橄榄油煎鸡青豆

今天的午餐是煎鸡大腿、淋上特级初榨橄榄油的青豆，以及带有腌制卡拉马塔橄榄和红辣椒的混合蔬菜沙拉。鸡大腿可以很好地摆脱烤鸡胸肉的单调。它们的脂肪含量略高（4 克对 2.5 克），但比大多数人想象的要少（只需确保去除皮肤并修剪多余的脂肪）。

腌橄榄、烤红辣椒或晒干的西红柿等食物是一种为沙拉增添风味的简单方法，而无需使用富含卡路里和防腐剂的沙拉酱。

下午点心：布拉德的生绿叶甘蓝片

我通常自己做羽衣甘蓝片，但这是一种小享受（我想为客户尝试一下）。制作自己的羽衣甘蓝片很容易：将羽衣甘蓝与少许橄榄油拌匀，铺在烤盘上，用盐和胡椒调味，在 350 度下烘烤 20 分钟。

晚餐：鸡肉香肠和炒羽衣甘蓝

是的，又是羽衣甘蓝。我和我的妻子正在大吃羽衣甘蓝——它很容易做饭。在这里，羽衣甘蓝是用椰子油、洋葱丁和少许梅琳达的 Habanero XXXtra 辣酱制成的。鸡肉香肠是预先煮熟的，使这顿饭准备起来又快又容易。

你什么 不能 看到这里我还喝了一杯酒。

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