以下是您需要了解的有关李斯特菌召回毛豆的信息

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今天的坏消息是：毛豆是最受欢迎的植物蛋白来源，正在 33 个州召回。这是一个相当广泛的召回，所以如果你的冰箱里有任何东西，现在是扔掉它的好时机。 Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. 在过去几个月出售的毛豆（或豆荚）可能被污染 李斯特菌 单核细胞增生症，根据美国食品和药物管理局 (FDA) 发布的声明。哎呀！ （仅供参考，这些是您应该遵循的植物性饮食规则。）

如果您以前从未听说过这种特定的细菌，那么您需要知道的主要事情是您绝对*不想* 想接触它。尽管这种感染在婴儿和儿童中最为严重，但根据梅奥诊所的说法，成年人如果被感染，可能会出现发烧、肌肉酸痛、恶心和腹泻等症状。如果感染进入神经系统，症状会变得更加严重，包括头痛、失去平衡和抽搐。在怀孕期间避免感染也尤为重要，因为虽然对母亲的影响可能是 NBD，但对婴儿的影响可能很严重——甚至可能导致出生前或出生后的死亡。这种感染更可怕的是，在您接触病毒后可能需要长达 30 天的时间才会出现症状，这意味着可能有些人已经感染了但还不知道。值得庆幸的是，到目前为止，还没有任何与此次召回有关的疾病报告。 （相关：你从食品召回中吃过东西；现在怎么办？）

那么如何保护自己呢？可能的污染是在随机质量控制测试中发现的，据 FDA 报告，所有标有 01/03/2017 至 03/17/2017 日期的毛豆都可能受到影响。毛豆在 33 个受影响州的杂货店、自助餐厅和企业餐饮中心内的零售寿司柜台出售（请在此处查看完整列表）。如果您所在的州在该列表中并且您最近购买了毛豆，您可以联系您购买它的商店，以了解它是否属于召回范围。但是，当有疑问时，只需摆脱它。如果您已经吃了可能受到影响的毛豆，请密切关注任何潜在的污染迹象，并在出现任何迹象时立即联系您的医生。安全总比后悔好，对吧？另外，你可以加入豆腐来修复你的大豆。

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