如何识别茄子过敏

内容

• 总览
• 茄子过敏症状
• 如果您对茄子过敏，该怎么办
• 问：
• A：
• 避免食用的食物
• 食品替代品

总览

茄子过敏很少见，但有可能。茄子是茄属植物家族的成员。

尽管茄子被广泛认为是一种蔬菜，但实际上它是一种水果。通常在素食菜肴中用作肉类替代品，例如茄子汉堡。茄子的料理种类繁多，因此务必要当心。

茄子过敏的症状与其他食物过敏的症状相似。大多数食物过敏会在儿童时期发展，但也可能在以后的生活中出现。多达6％的儿童和4％的成年人患有至少一种食物过敏。即使您以前没吃过茄子，也可能对茄子过敏。

茄子过敏症状

茄子过敏的症状通常类似于其他食物过敏的症状。症状包括：

• 麻疹
• 嘴唇，舌头或喉咙发痒或发麻
• 咳嗽
• 胃痛或绞痛
• 呕吐
• 腹泻

在大多数情况下，对茄子过敏的人在摄入水果后的几分钟内就会出现症状。有时，可能要过几个小时才能出现明显的症状。

在严重的情况下，茄子过敏可能导致过敏反应。这是可能威胁生命的过敏反应。

过敏反应的症状包括：

• 气促
• 喘息
• 呼吸困难
• 喉咙肿胀
• 舌头肿胀
• 吞咽困难
• 面部肿胀
• 头晕（眩晕）
• 弱脉冲
• 休克
• 感到虚弱
• 恶心
• 呕吐
• 皮疹

茄子过敏很少发生过敏反应，但有可能。如果您开始出现症状，请立即就医。如果您有肾上腺素自动注射器（Epi-Pen），则在等待帮助时应立即服用药物。如果您自己无法注射药物，请寻求帮助。

如果您对茄子过敏，该怎么办

您通常可以使用非处方抗组胺药如苯海拉明（Benadryl）治疗轻微的过敏反应。

如果这是您第一次吃茄子后出现症状，请去看医生。他们可以进行血液检查以确认您的过敏，并提供有关如何处理将来与茄子接触的指导。

如果您有过敏反应症状，请寻求紧急医疗救助。在大多数过敏反应情况下，接触过敏原后几分钟内就会出现症状。如果不及时治疗，过敏反应可能会危及生命。

如果您附近的人有过敏反应，则应：

• 尽快致电您当地的紧急服务。
• 检查他们是否有肾上腺素自动注射器（Epi-Pen），并在需要时帮助他们注射药物。
• 保持冷静。这也将帮助他们保持镇定。
• 协助他们脱下紧身衣等紧身衣，使他们呼吸更轻松。
• 帮助他们平躺。
• 抬起他们的脚约12英寸，然后用外套或毯子盖住它们。
• 如果他们开始呕吐，请帮助他们转身。
• 注意不要抬头，尤其是在呼吸困难的情况下。
• 如果需要，请做好执行心肺复苏术的准备。
• 除非他们有Epi-Pen，否则避免给他们任何药物。也要避免提供任何食物或饮料。

如果您以前从未对茄子过敏，那么您的医生会开处方Epi-Pen。紧急情况下，请随时随身携带。

问：

我还能吃些什么代替茄子和其他茄属植物？

A：

对于对茄子类水果和蔬菜过敏的人，有多种替代食品。请改用根菜类，萝卜，西葫芦，芹菜，黄南瓜或波多贝罗蘑菇。

避免食用的食物

如果您认为自己对茄子过敏，请去看医生。他们可以确认您是否对茄子过敏，或者您的症状是由其他潜在疾病引起的。

如果您的医生确认您对茄子过敏，则应从饮食中清除所有过敏原痕迹。这将有助于防止将来出现过敏反应。

对茄子过敏的人也应避免与其他茄属植物接触。它们也可能引发过敏反应。

灯罩包括：

• 番茄
• 黏果酸浆
• 白土豆
• 辣椒，例如铃铛，香蕉和辣椒
• 红辣椒调味料，辣椒粉，辣椒和辣椒粉
• 多香果
• 佩皮诺斯
• 托马里洛斯
• 枸杞
• 地面樱桃

水杨酸盐是茄子中天然存在的化学物质，也可能是一个问题。在以下水果和蔬菜中也可以找到它：

• 苹果
• 牛油果
• 蓝莓
• 山莓
• 葡萄
• 葡萄柚
• 西梅
• 菜花
• 黄瓜
• 蘑菇
• 菠菜
• 夏南瓜
• 西兰花

对于某些人来说，这些食物可能会引起类似的过敏反应。您可能要避免它们。

水杨酸酯还是非处方（OTC）止痛药阿司匹林（Ecotrin）中的主要成分之一。与您的医生讨论为您提供更好的OTC选项。医生可能会推荐布洛芬（Advil）或萘普生（Aleve）。

阅读食品标签。外出用餐时，请务必确认您订购的任何物品均不含任何潜在或已确认的过敏原。始终询问有关您获得的任何食物或饮料的信息，以确保可以安全食用。

食品替代品

尽管桌上没有白土豆，但您应该放心食用红薯。地瓜是牵牛花家族的一部分。

黑色，白色和粉红色的花椒可能会替代红椒调味料。它们取自Piperaceae家族的开花藤蔓。