没有食物或水，你能活多久？

内容

• 什么更重要：食物还是水？
• 当你没有获得足够的食物或水时，你的身体会发生什么？
• 你怎么知道你是否饿了？
• 如何在没有食物或水的情况下生存
• 审查

在十几名男孩和他们的足球教练在泰国失踪两个多星期后，救援工作终于将他们安全地从 7 月 2 日被发现的被洪水淹没的洞穴中救出来。 6 月 23 日，在季风洪水导致洞穴水位上升过高后被困。在没有食物和淡水的情况下在地下生存了近 9 天后，救援人员终于提取了最后一批队员，他们都还活着，这本身就是一项壮举。

这是一个戏剧性的、可怕的故事，让你想知道：究竟有多长 能够 你没有食物和水吗？不幸的是，没有确切的答案。 “生存时间将取决于各种因素，例如初始水合状态、体型、瘦体重、脂肪量、代谢率和任何体育活动，”美国科学院发言人 Whitney Linsenmeyer 博士解释说。营养与饮食学教授，圣路易斯大学营养与饮食学系讲师。

俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的注册营养师 Liz Weinandy 说：“一般来说，成年人可以几天（可能长达一周）不喝水，几周到两个月不吃东西。”她说，因为关于这个主题的科学研究是不道德的（这就是我们所说的饥饿），因此可用的信息来自人类陷入自然灾害或泰国足球队所遇到的情况的实例，她说。

什么更重要：食物还是水？

与没有液体相比，人类通常可以在没有食物的情况下持续更长时间。一项基于轶事报告并发表在期刊上的研究 皮草犯罪学档案 指出人类可以在 8 到 21 天内不吃不喝，但如果一个人只被剥夺食物，他们最多可以存活两个月。并且研究发表在 英国医学杂志 使用绝食抗议的信息来确定人们可以在没有食物的情况下持续 21 到 40 天，然后才会出现危及生命的症状。

但是因为你的身体大约有 60% 是水，所以优先考虑液体对于你的短期生存是绝对必要的。 “身体中的许多器官都需要足够的液体才能正常水合作用，”Weinandy 说。 “你的大脑、心脏、肺、肾脏和肌肉尤其需要足够的水才能正常工作。一旦你开始脱水，你就无法直视。这不仅是因为体液流失，而且是因为失去了重要的钾和钠等电解质，它们是正常肌肉功能所必需的——尤其是当涉及到你的心脏时。”

当你没有获得足够的食物或水时，你的身体会发生什么？

Linsenmeyer 说，如果没有来自食物和水的关键营养素，您的身体将开始经历被称为“快速进食循环”的代谢变化。 “进食状态通常在饭后持续长达 3 小时；吸收后状态可在饭后持续 3 至 18 小时；禁食状态持续约 18 至 48 小时，没有额外的食物摄入；饥饿状态持续 2餐后数天，长达数周，”她解释道。

这意味着当你的身体意识到它没有得到额外的营养时，它会开始适应你的情况并使用不同的来源作为燃料。大多数时候，您的身体使用葡萄糖作为能量，但是当这些水平耗尽时，“在禁食状态下，身体的蛋白质储存作为主要能量来源；在饥饿状态下，我们看到代谢燃料转变为主要使用为了保持瘦体重而储存脂肪，”Linsenmeyer 说。 （有趣的是，酮饮食也以通过酮症将首选能量来源从碳水化合物转变为脂肪而闻名。这是否意味着疯狂流行的酮饮食对你有害？）

Weinandy 解释说，肌肉实际上储存的水分比脂肪多，这使得保持瘦体重对于进入饥饿模式的人很重要。但是当你开始主要燃烧脂肪以获取能量时——一种称为酮症的状态——营养不良就会成为一个主要问题，因为“没有摄入维生素、矿物质和电解质，”她说。您的身体无法在几天内储存大量重要的营养素，如 B 族维生素和维生素 C，如果缺乏这些营养素，将影响您的能量水平和整体健康。”

你怎么知道你是否饿了？

当然，你会饿的——泰国男孩对他们的救援人员说的第一句话就是“吃，吃，吃，告诉他们我们饿了。”但是，不仅仅是饥饿感可以让您了解您的情况到底有多糟糕。 “缺乏液体会对您的身体产生最大的影响，”Weinandy 说。 “你会开始脱水，你的血压会因为血容量减少而下降，因为你的身体会自然地试图保存水分，”这最终会导致中风、心脏病和肾衰竭。 （了解有关脱水如何影响您的身心的更多信息。）

“当人体处于饥饿模式和/或长时间脱水时，症状还包括代谢速度减慢、身体蛋白质储存分解、荷尔蒙失衡、疲劳、严重头痛、头晕、癫痫发作、意识模糊和难以集中注意力，”Linsenmeyer 说.

该研究来自 BMJ 还报告说，饥饿模式下的主要致残症状是感到头晕和头晕，并且在几乎所有情况下，他们还发现人们的心率异常低、甲状腺问题、腹痛和抑郁。

如何在没有食物或水的情况下生存

如果您发现自己被困在被淹的洞穴中，大多数事情都无法控制，但有一些事情可以帮助您活得更久。

最重要的是，您希望尽量减少体力活动。 “一个人的基础代谢是维持正常身体功能（即大脑功能和呼吸）所需的能量，”Linsenmeyer 说。 “任何体力活动都需要超出基础代谢的额外能量，因此，理论上，尽量减少体力活动会减少一个人的总能量需求，”这将帮助您的身体在没有从食物或水中获得任何额外能量时节省能量。

您还需要尽可能保持凉爽，这是否意味着要找到一个凉爽的地方等待救援，或者只是让自己不要出汗。 “我们通过尿液、汗水和呼吸失去水分，所以不可能全部保存——但我们的身体会尽量减少流失的水量，”韦南迪说，你可以做的任何事情来帮助你的身体做到这一点你的生存。

审查