8 种用味噌烹饪的新方法（以及为什么它属于你的饮食）

内容

• 给你的奶酪酱影响。
• 加一点咸味。
• 带有时髦踢法的穗状沙拉酱。
• 一起吃一顿饭。
• 做一碗香浓的汤。
• 把你的肉菜带到另一个层次。
• 站起来。
• 为三文鱼注入更浓郁的风味。
• 审查

味噌是赋予菜肴丰富口感的新选择。 “发酵豆酱给各种食物带来咸、甜和咸味，”米娜纽曼说， 切碎的 纽约市 Sen Sakana 的获奖者和行政总厨。 “我用红味噌来增加坚果、焦糖般的味道，用白味噌作为咸味的、充满鲜味的基料，”她说。此外，这种糊状物还含有健康的益生菌。尽管一些专业市场的范围很广，但您需要开始尝试三种主要的味噌变体：红色、黄色和白色。从 Newman 的这些开箱即用的想法开始。

给你的奶酪酱影响。

在锅中加入一些味噌，加入马苏里拉奶酪、山羊奶酪或切达干酪，然后慢慢融化，直到质地合适。用白葡萄酒稀释酱汁，为蔬菜淋上毛毛雨，或保持浓稠以浸渍。

加一点咸味。

在汤或沙拉上撒上幸运兔零食咖喱味噌抹茶格兰诺拉麦片，将辛辣的混合物搅拌成酸奶，或用手抓着吃。

带有时髦踢法的穗状沙拉酱。

将香槟醋、一团味噌和切碎的青葱混合，然后加入一些西班牙橄榄油。 （或者在你的冰沙中加入味噌，甜咸提神。）

一起吃一顿饭。

将 Simple Truth 的红味噌红烧牛肉冷冻餐（Kroger 有售）保存在您的冰箱中，以便在忙碌的夜晚享用快速、健康的晚餐。它不含防腐剂和人工成分。

做一碗香浓的汤。

将白色和红色味噌与商店购买的鱼汤（一种鱼和海藻汤）一起搅拌，然后用文火煮；加入胡萝卜、玉米、土豆和萝卜等蔬菜。如果你愿意，可以加入一些豆腐块或切碎的煮熟的猪里脊肉，最后加入麻油和香菜。

把你的肉菜带到另一个层次。

Stonewall Kitchen 的有机蜂蜜味噌烧烤酱结合了蜂蜜、味噌、芝麻油和芥末，可实现甜味、咸味和咸味的完美平衡。试试鸡肉或牛肉。

站起来。

Urbane Grain 的全谷物藜麦混合味噌配毛豆和大葱是搭配鱼或豆腐的完美搭配。 （这些带有味噌酱和杏仁的青豆也可以添加到任何一餐中。）

为三文鱼注入更浓郁的风味。

在鱼上涂上味噌酱，放入冰箱过夜。第二天，擦掉糊状物，然后烤或烤鱼。 （如果您没有提前计划并腌制鱼，请制作这种味噌釉面鲑鱼和白菜。）

审查