作者: Judy Howell
创建日期: 27 七月 2021
更新日期: 1 七月 2024
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一日一餐一個月,看我身上發生了什麼變化
视频: 一日一餐一個月,看我身上發生了什麼變化

内容

如果没有让我的大脑冷静下来的机会,我永远也不会意识到食物是什么触发了我。

酸奶,帕尔马干酪...坚果?当我仔细阅读食物清单时,我的下巴几乎掉了下来,避免偏头痛饮食。

当时,我刚被诊断出患有慢性前庭偏头痛,这是一种偏头痛,可以伴有或不伴有头痛,但主要特征是头晕,眩晕,虚假的运动感以及虚幻或人格解体。

我正在接受预防性药物治疗,服用了神经科医生建议的所有补品,甚至尝试了认知行为疗法,但我仍然每天都会出现偏头痛症状。

消除偏头痛饮食入门

因为我希望尽快开始一个家庭,这意味着我需要戒断一些偏头痛药物,所以我正在寻找所有可能的自然疗法,以试图控制自己的症状。


这是我开始研究饮食作为偏头痛治疗因素的时候。对于偏头痛,有几种不同的饮食建议,但消除偏头痛的饮食似乎是发现个人食物诱因的最流行方法。

我要尝试的偏头痛饮食是由一家著名学术医疗中心的附属医生开发的,所以我认为它有一定的信誉,即使当时的食物清单对我来说没有多大意义。

消除偏头痛饮食的原理非常简单。基本上,您会在几个月内切出通常会引起偏头痛的食物,直到您感觉好些为止,或者注意到偏头痛天数明显减少。然后,您就开始逐步慢慢地逐步添加食物,测试几天,看看是否发动了攻击。

通常,可以通过使用日记或应用程序来记录偏头痛日并帮助区分当天可能是触发因素的方式(天气,食物,压力或以上三者的总和)来辅助此操作。


将消除偏头痛的饮食纳入日常生活的挑战

我没想到的是,将饮食纳入我的日常生活会有多困难,尤其是当我有日常症状时。那时,偏头痛饮食食谱确实没有资源,所以我必须分析我使用的每种食谱,并考虑可能有效的替代方法。

膳食计划不仅是有组织的几周的选择,而且是必不可少的。

虽然我已经认为自己是健康饮食者,但我发现自己在杂货店花了数小时,检查每个标签上是否含有隐味精和添加剂。

当荧光灯和人群是您的两个重大偏头痛触发因素时,在杂货店里花费大量时间是一个巨大的挑战。我经常戴着一顶大帽子,耳塞和偏头痛眼镜武装起来。


但是我很投入,而且我知道如果不给大家一个公平的镜头,那么这个过程只会拖长我需要的时间。到那时,我可能会只想让我的左臂感觉好像我又在坚实的地面上行走。

陷入困境

第一个月有点坎bump,但是当我找到我最喜欢的产品和一些可靠的饭菜时,我陷入了困境。

冷冻餐确实帮助我度过了我几乎站不起来的症状高发时期。我会准备并冷冻肉丸,汤,沙拉三明治和辣酱玉米饼馅,然后将它们加热或放入慢炖锅中。使用高压锅使我可以快速制作汤料和肉汤,而不必担心商店购买的品种中的添加剂。

我开始爱上进行创造性的替代,探索我通常不会使用的成分,例如柠檬草和漆树,以添加柑橘风味。

信任过程

消除饮食约2个月后,我对自己缺乏进步感到非常沮丧。我一直致力于饮食,并且在烹饪上投入了很多时间和精力-我 想念我每天的酸奶。

我已经放弃了很多,但几乎没有意识到我每天的头晕休息。有一段时间,我认为整个过程对我来说都行不通,而且我必须没有任何食物诱因。

那天晚上,我用tzatziki酱做羊肉,其中含有酸奶,由于发酵而不能在偏头痛饮食中使用。我认为,如果酸奶以前从未给我带来过麻烦,那也许可以吃。

在大约一个小时内,我在餐桌上经历了严重的眩晕发作。一切都在我周围猛烈地旋转着,我尽我最大的努力使它停下来。

可能酸奶一直是一个诱因,而我只是在完全消除一切之后才注意到它吗?那时,我决定再给该过程几个月的时间,以了解花费了我多少时间。

淘汰饮食大约四个月后,我开始出现头晕。在六个月的时间里,我实际上没有症状,并且感到足够舒适以重新引入食物,以查看哪些食物(如果有)是个人触发因素。

再次在坚实的地面上行走

这是一个真正将希望和信任考虑在内的过程,否则就很容易退出。直到今天,我一直没有这么感谢。

一路上,我学会了坚守这一坚强的精神。偏头痛可能使我失去了职业生涯,但并不能阻止我为家人做一顿美丽而美味的饭菜。

当我大部分时间都难以克服时,做饭给了我一种目标感和热情。

另一个有趣的发现:我的个人触发并没有像您听到的那样成为常见的触发,例如巧克力或熟食肉。这些是我几乎每天都吃的东西,包括酸奶,坚果和咖啡因。

如果没有让我的大脑冷静饮食的机会,我永远也不会意识到这些是我的诱因。

即使现在,如果我偏头痛症状发作了,饮食也会变得更加严格,然后回到消除原则。值得庆幸的是,我大部分时间都重新站稳了脚跟。而且(奖金!)我必须保持左臂。

艾丽西亚·沃尔夫(Alicia Wolf)是The Dizzy Cook的所有者,该餐厅是偏头痛患者的饮食和生活方式网站,同时也是前庭疾病协会的大使。在经历了慢性前庭偏头痛之后,她意识到偏头痛饮食的人们没有太多乐观的资源,因此她创建了thedizzycook.com。她的新食谱 头昏眼花的厨师:使用90多种舒适食谱和生活方式小贴士管理偏头痛 几乎到处都有书籍出售。您可以在Instagram,Facebook和Twitter上找到她。

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