椰子是水果吗？

内容

• 水果分类
• 椰子分类
• 坚果过敏和椰子
• 底线

众所周知，椰子很难分类。它们非常甜，倾向于像水果一样被食用，但是像坚果一样，它们具有坚硬的外壳，需要将其打开。

因此，您可能想知道如何从生物学和烹饪的角度对它们进行分类。

本文介绍了椰子是否为水果，以及是否被认为是坚果过敏原。

水果分类

要了解椰子是水果还是坚果，了解这两种类别之间的区别非常重要。

在植物上，水果是植物花的生殖部分。这包括成熟的卵巢，种子和附近组织。该定义包括坚果，它们是封闭种子（1）的一种。

但是，植物也可以根据其烹饪用途进行分类。例如，大黄从技术上讲是一种蔬菜，但其甜味类似于水果。相反，西红柿在植物上是水果，但具有蔬菜的温和，不甜的味道（1）。

水果的定义是成熟的卵巢，种子和植物花朵附近的组织。但是，许多水果和蔬菜也根据其烹饪用途进行分类。

椰子分类

尽管名称中有“ nut”一词，但椰子是一种水果，而不是坚果。

实际上，椰子属于核果（drupes）子类别，其定义为果实，其内部果肉和种子被硬壳包围。其中包括各种水果，例如桃子，梨，核桃和杏仁（）。

核果中的种子被称为内果皮，中果皮和外果皮的外层保护。同时，螺母不包含这些保护层。坚果是一种硬壳的水果，不会打开以释放种子（，4）。

令人困惑的是，某些类型的核果和坚果可以归类为坚果。从技术上讲，树坚果是从树上生长的任何水果或坚果。因此，椰子是一种属于坚果类的树坚果。

椰子是一种称为核果的水果，而不是坚果。但是，从技术上讲，它们是一种坚果。

坚果过敏和椰子

最常见的树坚果过敏症包括对杏仁，巴西坚果，腰果，榛子，山核​​桃，松子，开心果和核桃的过敏症，而对椰子的过敏反应则极为罕见（，， 7）。

尽管从技术上讲椰子是坚果，但它们被归类为水果。结果，他们缺乏对坚果过敏的人敏感的许多蛋白质（，）。

因此，许多对树坚果过敏的人可以安全食用椰子而不会发生过敏反应（，7）。

尽管如此，美国食品药品监督管理局（FDA）将椰子归类为主要的坚果过敏原（）。

确实，有些人可能对椰子过敏，应避免食用椰子。过敏反应的迹象包括荨麻疹，瘙痒，胃痛，呼吸急促甚至过敏。

一些对澳洲坚果过敏的人也会对椰子产生反应，尽管这种情况很少见（）。

为安全起见，如果您有坚果或坚果过敏史，请在尝试椰子之前与医疗保健专业人员交谈。

尽管FDA将椰子归类为主要的坚果过敏原，但椰子过敏却非常罕见。而且，大多数对树坚果过敏的人都可以安全食用椰子。不过，如果您担心的话，最好还是与医疗保健专业人员交谈。

底线

椰子是一种美味多才的水果，享誉全球。

尽管名字叫椰子，但它不是坚果，而是一种被称为核果的水果。

大多数对树坚果过敏的人都可以安全食用椰子及其产品，而没有任何反应症状。不过，如果您对坚果极度过敏，则应在尝试椰子之前先咨询医疗保健专家。

尽管椰子的形状像种子，并且名称中包含“坚果”一词，但椰子是一种美味的水果。