正食是你从未听说过的饮食失调症

内容

• 什么是正畸？
• 它会影响谁？
• 它如何影响生活
• 正畸的进展
• 饮食失调康复之路
• 审查

这些天，保持健康意识很酷。说你是素食主义者、无麸质或古人不再奇怪了。您的邻居会做 CrossFit、跑马拉松和参加舞蹈课来娱乐。然后是健身影响者现象。从零短缺的鼓舞人心的健康人来看，以及在我们的 Instagram 新闻提要上不断涌现的转型照片，几乎不可能错过健康现在很重要的事实。

但当前也有阴暗面 痴迷 保持健康：有时它走得太远。以 Henya Perez 的故事为例，她是一名 28 岁的素食博主，她在试图用主要生食的饮食治愈酵母菌感染后被送往医院。她变得如此专注于食用特定数量的水果和蔬菜来使自己健康，以至于她最终使自己 生病的 反而。在她的可怕事件之后，她被诊断出患有一种叫做 神经性正畸，一种导致某人对“健康”食物“不健康”的痴迷的饮食失调症。 （请参阅：挑食和饮食失调之间的区别）虽然佩雷斯的故事可能看起来很极端，但您可能对分析您所吃所有食物的健康因素的需求有点熟悉，因此我们正在回答一些重要问题——究竟是什么这是一种紊乱吗，“健康饮食”和饮食紊乱之间的界限在哪里？

什么是正畸？

该术语由医学博士史蒂文·布拉特曼 (Steven Bratman) 于 1996 年创造，并未在《精神疾病诊断和统计手册》第 5 版（又名 DSM-5）中正式确认为诊断，这是诊断精神疾病的标准。话虽如此，心理健康从业者和医生越来越意识到它的存在。华盛顿贝尔维尤饮食恢复中心的医学主任 Neeru Bakshi 医学博士解释说：“正畸开始时往往是为了吃得更健康，但这种尝试可能会转向对食品质量和纯度的关注。”她说，最常见的表现是避免使用人工色素、香料、防腐剂、杀虫剂、转基因产品、脂肪、糖、盐以及动物和乳制品等物质。总的来说，患有这种疾病的人开始关心吃什么和吃多少以获得最佳健康。 （相关：为什么消除饮食不会帮助你减肥）

“正食和其他饮食失调之间的主要区别在于，这些行为是 不是 出于减肥的目的，而是因为他们相信它们可以促进健康，”专注于健康和饮食失调的临床心理学家雷切尔戈德曼博士指出。这种疾病与健康饮食之间的区别是什么？戈德曼同时也是纽约大学医学院精神病学临床助理教授，他说，正畸的特点是身体和精神症状，如营养不良、体重严重下降或由于饮食受限导致的其他医学并发症，以及社交、学校或工作生活受损。

对于 28 岁的 Lindsey Hall 来说，这一切都始于她在 20 岁出头的时候决定开始关注健康饮食，因为她在十几岁时与饮食紊乱作斗争。 “我想，如果我只是‘吃得更健康’，所有饮食失调的成见都会消失，并给我一些真正的方向，”她解释道。 “我仍然吃得不够，因为我现在全神贯注于素食和‘干净、生吃’。我研究得越多，我读到的肉的恐怖就越多，这让我陷入了阅读有关化学品、杀虫剂和加工等等的兔子洞。一切都是“糟糕的”。它进化到我吃的任何东西都不能接受的地步。” （相关：莉莉柯林斯分享了饮食失调如何改变了她对“健康”的定义）

它会影响谁？

因为正畸直到最近才被医学界认可，所以没有可靠的研究来确定谁最有可能患上正畸或它究竟有多常见。根据高盛的说法，已知的最大风险因素之一（和其他饮食失调）是严格节食。饮食越严格，风险就越高，考虑到将某些食物指定为“禁食”是该疾病的重要组成部分，这是有道理的。有趣的是，高盛指出，“有一些证据表明健康和营养领域的个人可能面临更高的风险。”

30 岁的凯拉·普林斯 (Kaila Prins) 就是这种情况，她在患有正畸症的同时退出了研究生院课程，成为一名私人教练。 “我想和那些‘得到’我的人在一起，”她说。 “这意味着远离所有不理解的人，拒绝任何阻碍我在家做饭并获得我认为需要的‘营养’的东西。”

除了研究有限这一事实之外，还有一个事实是，这种疾病经常被那些患有这种疾病的人忽视。 “这些人中的许多人可能并不认为他们的症状或行为有问题，所以他们不会去看医生，也不会被诊断出有问题的症状或这种情况，”戈德曼说。更重要的是，她认为这种疾病可能呈上升趋势。 “随着越来越多的人进行这些消除饮食并参与限制性饮食，我很遗憾地说，患有正畸的人数可能会增加。”事实上，根据她的经验，她认为正食或与之相关的症状甚至可能比经常讨论的饮食失调（如厌食症或贪食症）更常见。 （P.S. 你听说过运动性贪食症吗？）

它如何影响生活

与其他饮食失调症一样，正食症会影响一个人生活的方方面面，从人际关系到工作，以及介于两者之间的一切。对于普林斯，她说这让她的整个生活都发生了翻天覆地的变化。 “我在一个我一直想要的职业中失去了动力，最终从我从未完成的研究生课程中欠下了 30,000 美元的债务。”当时她甚至与男友分手，这样她就可以完全专注于自己的身体和饮食。

霍尔还看到她在处理这种疾病时的人际关系受到影响。 “人们不再知道如何与你交谈或该说什么。我变得无法忍受 - 外出吃饭时不断检查食物事实，询问有关食物的问题，不出席晚餐活动，因为我不想成为围绕食物，”她说。 “我错过了生日派对，即使在参加活动时，我也没有注意周围发生的任何事情。”

除了影响人们生活的所有外部方式之外，它还引起了大量的内部焦虑。 Prins 回忆起有一次她惊慌失措，当时她妈妈只迟到了五分钟才把她从健身房接过来，这意味着她运动后的蛋白质摄入会被推迟。

正畸的进展

当然，对于为什么越来越多的人患有正畸症并没有简单的答案，但 Bakshi 博士认为这可能与目前有关健康和健身的信息有关。 “我们是一个名人和社交媒体驱动的社会，我们倾向于效仿我们钦佩和尊重的人，”她解释道。 “我确实认为，社交媒体明星可能会对人们如何选择从清洁饮食和节食开始产生一些影响，然后会有一部分人继续超越健康点，并会痴迷于节食的细节。”显然，那些有影响力的人和社交媒体明星不是 造成 人们会患上这种疾病，但通常对减肥和“转变”的关注使人们更有可能尝试从饮食中去除某些食物，然后升级为饮食失调。但也并非全是坏事：“值得庆幸的是，也有许多社交媒体明星和名人公开讲述了他们过去与饮食失调和康复的斗争，”她补充道。

饮食失调康复之路

与其他心理健康问题类似，正畸需要接受治疗，有时也需要药物治疗。至于如何知道什么时候该寻求帮助？ “对于任何精神障碍，当它开始干扰某人的日常运作时，这表明是时候寻求帮助了，”戈德曼说。对于那些目前可能正在与这种疾病作斗争的人，除了寻求专业帮助外，普林斯有这样的建议：“一旦我学会了如何让别人做我的食物（而不是对他们在烹饪中使用的油种类感到害怕）它），我觉得我的大脑的整个部分都被解放了，可以考虑其他事情。你仍然可以在活着的时候吃得健康。”

审查