绿色，红色和黄色辣椒：好处和食谱

内容

• 有什么好处
• 如何充分享受福利
• 营养信息
• 辣椒食谱
• 1.胡椒粉
• 2.胡椒汁

辣椒的味道非常浓郁，可以生吃，煮熟或烤制食用，用途广泛，科学上称为辣椒。有黄色，绿色，红色，橙色或紫色的胡椒，并且水果的颜色会影响香气和香气，但是所有的香气都非常芳香，非常适合皮肤，血液循环以及丰富均衡的饮食。

这种蔬菜富含维生素A，C，B维生素和矿物质，并具有抗氧化和抗衰老特性以及其他健康益处。

有什么好处

辣椒最重要的好处是：

• 由于其含有抗氧化剂，可以抵抗自由基，从而增强免疫系统；
• 由于B复合物的抗氧化剂和维生素，它具有抗衰老的作用，是细胞生长和更新所必需的。另外，维生素C也有助于胶原蛋白的形成。
• 由于存在维生素C，有助于铁的吸收；
• 它的成分中含有钙，因此有助于维护健康的骨骼和牙齿。
• 由于维生素A和C中的成分，它有助于维持健康的视力。

此外，辣椒还是低热量饮食中的好食物，因为它们热量低并且有助于保持饱腹感。

如何充分享受福利

胡椒必须重，茎绿色健康，皮肤必须柔软，紧实且无皱纹，避免出现凹痕或黑点。保存胡椒粉的一个好方法是放在冰箱的塑料袋中，无需清洗。

为了利用其组成中的脂溶性类胡萝卜素，可以将它们与橄榄油一起调味食用，这有助于它们在体内的运输并优化其吸收。

营养信息

下表显示了100克黄，绿或红辣椒的营养成分：

为了保持辣椒的营养质量，最好应将其以生吃的方式食用，但是即使将其煮熟，它也将继续对健康有益。

辣椒食谱

胡椒可用于制备各种食谱，例如汤，色拉和果汁，或用作简单的伴奏。胡椒食谱的一些例子是：

1.胡椒粉

酿胡椒粉的配方可如下制备：

原料

• 140克糙米；
• 4种颜色的胡椒；
• 2汤匙橄榄油；
• 1瓣切碎的大蒜;
• 4个切碎的洋葱;
• 1根切碎的芹菜;
• 3汤匙切碎的坚果；
• 2个去皮切碎的西红柿;
• 1汤匙柠檬汁；
• 50克葡萄干;
• 4汤匙磨碎的奶酪；
• 2汤匙新鲜罗勒；
• 盐和胡椒粉调味。

准备方式

将烤箱预热至180ºC，然后在盛有盐的水容器中煮饭约35分钟，最后沥干水分。同时，用小刀切辣椒的顶部，除去种子，将两部分放在沸水中2分钟，最后除去并沥干。

然后，在大煎锅中将一半的油加热，然后将大蒜和洋葱炒熟，搅拌3分钟。然后加入芹菜，坚果，西红柿，柠檬汁和葡萄干，再炒5分钟。从火上移开，混合大米，奶酪，切碎的罗勒，盐和胡椒粉。

最后，您可以将胡椒粉与之前的混合物一起塞入烤箱托盘，盖上锅盖，用剩余的油调味，在上面放铝箔，然后在烤箱中烘烤45分钟。

2.胡椒汁

要准备胡椒汁，有必要：

原料

• 1个无籽红辣椒；
• 2根胡萝卜;
• 半番薯;
• 1茶匙芝麻。

准备方式

提取胡椒，胡萝卜和地瓜的汁，然后用芝麻打浆。您可以将其放入冰箱。