什么是花椒，它有好处吗？

内容

• 什么是花椒？
• 花椒与某些健康益处有关
• 可能减轻疼痛和炎症
• 可能有助于治疗消化系统不适
• 可能具有抗菌和抗真菌特性
• 如何服用花椒
• 花椒有副作用吗？
• 谁应该避免花椒？
• 底线

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花椒（花椒）是一棵生长在世界各地的常绿乔木。它的名字来自覆盖树皮的半英寸（1.2厘米）棘刺。

这个物种用途广泛，从替代医学到烹饪，甚至盆景树艺术品，都已广泛使用。

由于树皮因缓解牙齿和口腔疼痛而受到某些文化的重视，因此花椒有时被称为“牙痛树”（，，3）。

但是，您可能想知道这种效果是否得到科学测试的支持，以及这棵树是否还有其他好处。

本文研究了花椒的益处，用途和副作用。

什么是花椒？

超过200种花椒组成 花椒 属，其中许多用于医学目的（，4，，）。

通常，树皮用于输液，药膏和散剂。然而，浆果也可以安全食用-由于其芳香性，还可以用作药物的调味品（3，7）。

实际上，通常认为四川胡椒是胡椒家族的一部分，但是中国香料是由花椒浆果或种子制成的。

在医学上，花椒已被用于治疗各种疾病，包括（，3，，，，）：

• 牙痛
• 疟疾
• 昏睡病
• 溃疡和伤口
• 真菌感染
• 感冒和咳嗽

不过，您应该记住，当前的研究并不支持所有这些用途。

全球有超过200种花椒存在。它的树皮和浆果用于多种医学用途，其浆果或种子也可以用作香料。

花椒与某些健康益处有关

花椒具有多种用途，部分归因于其生物碱，类黄酮和其他植物化合物。

已从中分离出140多种化合物 花椒 属。其中许多作为抗氧化剂，可以抵抗自由基，自由基是可能导致多种疾病的不稳定分子，有助于保护您的身体（，，13）。

当前的研究表明，这棵树可能确实具有一些健康益处。

可能减轻疼痛和炎症

在医学上，花椒以治疗牙痛和其他口腔疼痛而闻名。研究表明，这种植物确实可以通过抑制炎症相关的疼痛而具有镇痛作用。

一项为期7天的研究对爪发炎的老鼠进行了研究 花椒 每磅体重注射45.5毫克（每公斤100毫克）。

他们的脚爪肿胀和发炎减轻，白细胞数量也明显减少，这表明老鼠的身体不再需要竭尽全力来抵御疼痛（15）。

试管研究表明，花椒通过抑制一氧化氮的产生来对抗炎症，一氧化氮是人体有时会过量生产的分子。一氧化氮过多可能会导致炎症（，，18）。

特别是，这种补充剂可以帮助改善骨关节炎等疾病。

仅在美国，这种炎性疾病就影响超过3000万人，并可能导致软骨和骨骼受损（）。

一项啮齿动物研究表明 花椒 提取物可显着降低与骨关节炎有关的疼痛和炎症标志物（）。

尽管如此，仍需要对人类进行研究以证实这些作用。

可能有助于治疗消化系统不适

花椒可以帮助治疗多种消化疾病，包括腹泻，胃炎和胃溃疡（）。

一项针对老鼠的研究指出，两者的提取物 花椒 树皮和果实显着降低了腹泻的严重程度和频率（）。

在另一项研究中，给患有慢性胃炎的小鼠（胃壁发炎）提供了花椒茎和根的提取物，两者均通过改善消化运动而帮助了这种情况。

此外，这些提取物还可以有效抵抗老鼠的胃溃疡（）。

请记住，缺乏人类研究。

可能具有抗菌和抗真菌特性

花椒可能具有多种抗菌和抗真菌作用（，，25，，）。

在试管研究中， 花椒 发现精油可抑制7种微生物菌株。研究人员得出的结论是，这些提取物对已知会导致食物变质的某些病原体和生物体具有很强的抗菌作用（）。

另一个试管研究表明，树的各个部分，包括叶子，果实，茎和树皮，均显示出对11种真菌菌株的抗真菌特性，包括 白色念珠菌 和 烟曲霉 -水果和树叶提取物最有效（）。

这些结果支持传统的花椒治疗多种感染的方法，但还需要进行更多的研究。

花椒可以帮助治疗各种疾病，包括疼痛，炎症，消化系统疾病以及细菌或真菌感染。尽管如此，仍需要更多的人类研究。

如何服用花椒

服用花椒有几种方法，最简单的方法就是简单地咀嚼它的树皮-通常在专卖店或网上出售。

另外，您也可以将1–2茶匙切碎的树皮在1杯（240毫升）水中煮5–10分钟以制成茶。

您还可以找到花椒的补充剂和粉末状。特别地，该粉末不仅可以用于制造茶或tin剂，还可以用于制造糊剂，其可以在外部用于治疗伤口，割伤和溃疡。

此外，tin剂和提取物均由花椒的浆果和树皮制成。

请记住，没有关于此补充剂摄入形式的设定剂量指南。因此，无论您选择哪种产品，都不应超出标签上的剂量建议。

花椒有多种形式，包括液体提取物，磨粉，片剂，甚至浆果和整个树皮。

花椒有副作用吗？

如果适量食用花椒，则不太可能引起副作用。

尽管对小鼠的研究表明，特别高的剂量可能导致腹泻，嗜睡，心律不齐，神经肌肉疾病，甚至死亡，但通常需要约3,000％的摄入量来研究此类不良反应（“”）。

因此，研究人员得出的结论是， 花椒 通常用于补充剂的物种相对安全（）。

尽管如此，需要更多的研究来评估长期影响。

谁应该避免花椒？

虽然人们普遍认为食用花椒的某些部分是安全的，但有些人可能希望避免食用。

由于缺乏安全信息或剂量指导，孕妇或哺乳期的儿童不宜服用。

另外，花椒可能会加速排便并刺激消化。尽管许多人可能会从这些影响中受益，但患有消化系统疾病的人应谨慎行事或先咨询医疗人员。

花椒可能会加重病情或对其造成负面影响，包括炎症性肠病（IBD），肠易激综合症（IBS），克罗恩病和溃疡性结肠炎（UC）。

适度食用花椒被认为相对安全。尽管如此，儿童，具有各种消化条件的人以及孕妇或哺乳期的妇女仍可能希望避免这种情况。

底线

长期以来，花椒的树皮和浆果一直被用作天然药物。

如今，科学研究支持了这些传统用途中的几种，包括用于消化系统疾病，例如腹泻，止痛和消炎。

您可以找到各种形式的补品，包括整个树皮，树皮粉，片剂和液体提取物。

如果您有兴趣在日常工作中添加花椒，最好先咨询医疗保健提供者以讨论潜在的用途和效果。