什么是原始饮食？

内容

• 总览
• 原始饮食与古饮食
• 避免在原始饮食上食用的食物
• 原始饮食中要吃的食物
• 原始饮食的利弊
• 谁可以从原始饮食中受益？
• 菜谱
• 带走

总览

原始饮食基于马克·西森（Mark Sisson）在2009年创建的“原始蓝图”。它仅允许我们的原始祖先可以使用的食物。这不仅消除了加工食品，还消除了谷物等食品。

饮食重点是多吃蛋白质，天然脂肪和大量蔬菜。尽可能以最自然的状态食用食物。例如，原料乳比加工或巴氏灭菌的牛奶更可取。如果可以的话，有机食品是首选。

原始饮食与古饮食

原始饮食和古饮食有相似之处，但也有明显差异。原始饮食鼓励食用原始的全脂乳制品作为健康脂肪的来源，而古饮食则限制乳制品。古饮食不建议使用茄属植物，而原始饮食则不建议使用。主要饮食包括咖啡，而古饮食则不建议咖啡。

避免在原始饮食上食用的食物

简而言之，您应该避免我们的原始祖先无法获得的任何食物。显然，这消除了加工食品，例如奥利奥和薯片。但是，它也消除了在过去的100,000年中都引入的小麦和玉米等食物。

其他应避免的食物包括：

• 所有谷物，包括小麦
• 黄豆
• 花生
• 醇
• 糖，如蜂蜜或枫糖浆等天然糖除外
• 加工食品
• 精制植物油

由于超市中提供的大多数预制食品都已经加工或添加了意外成分，因此在家中准备和烹制大多数食品通常会很有益。

摘要 这种饮食的目的是避免我们的原始祖先不吃任何食物。这包括现代加工食品和谷物，例如小麦和玉米。

原始饮食中要吃的食物

虽然上述饮食似乎有限制，但您可以吃很多美味的食物。这些包括：

• 水果和蔬菜
• 坚果和种子
• 生或发酵的乳制品，例如生牛奶和奶酪
• 纯枫糖浆和生蜂蜜
• 肉和鱼
• 复杂的碳水化合物，例如淀粉状块茎，野生稻和藜麦

优选有机食品，包括水果，蔬菜和鸡蛋。任何肉类均应以草食喂养，并尽可能使用不含抗生素和激素的饲料。

摘要 在原始饮食中，您可以吃各种类型的肉和鱼，水果和蔬菜，坚果和种子以及复杂的碳水化合物。

原始饮食的利弊

与许多饮食一样，原始饮食也有其利弊。

因为这种饮食优先考虑天然优质食品，所以您可以改善整体健康状况和营养摄入。在此过程中，您可能会减少更多的体重，而无需计算卡路里。

这种饮食的最大缺点是价格昂贵且不便。

购买有机优质食品并不总是符合成本效益的，这使得某些人无法获得这种食品。一些食物，例如土豆，豆类和意大利面食，价格更便宜。避免饮食节食可能会使杂货店购物对于某些个人和家庭而言过于昂贵。对于某些人来说，从头开始制作食物而不是去加工食品也很不方便。

原始饮食的另一个可能的缺点是它促进了饱和脂肪的消耗。已经表明，高饱和脂肪摄入可导致较高的总胆固醇水平，并特别增加LDL胆固醇。

美国农业部（USDA）的饱和脂肪消耗饮食指南设定为总卡路里的10％或更少。美国心脏协会的建议甚至更少；它说，每天的卡路里中只有5％至6％来自饱和脂肪。

摘要 原始饮食的主要好处是可以改善您的整体健康状况并帮助您减轻体重。饮食的一些弊端是价格昂贵，并且可以促进您摄入饱和脂肪。

谁可以从原始饮食中受益？

遵循原始饮食，几乎每个人都可以从中受益，因为原始饮食依赖于食用天然优质食品。但是，有些人可以从中受益最大。这些包括：

• 糖尿病患者：对于那些需要减少简单碳水化合物和精制糖的人来说，蔬菜重，无糖饮食是一个很好的选择。
• 患有食物过敏（例如腹腔疾病或对花生过敏）的人：如果您有任何食物过敏类型，减少或消除加工食品通常会更容易，因为加工食品具有更高的交叉污染风险。
• 那些想要吃得更健康的人：想要吃得更好并且在饮食中引入更多健康食品（尤其是水果和蔬菜）的人们可以从原始饮食中受益。

摘要 原始饮食对几乎每个人都是健康的。可能从中受益最大的人是糖尿病或腹腔疾病的人，以及希望饮食健康的人。

菜谱

准备测试一些食谱了吗？在线上有很多网站为想要首先进入原始饮食的人提供食谱和膳食计划，但是一些不错的食谱开始于：

• 椰子咖喱汤
• 羊肉炖
• 芝麻枯萎的甜菜绿

带走

某些人认为原始饮食比饮食更能成为一种生活方式。与许多旨在帮助人们减肥的“时尚”速食不同，它的长期目标是可持续发展。

如果您坚持原始饮食，则可能会吃得更好，这可以通过安全，自然的方式直接减轻体重。健康成分将改善您的整体健康状况。