如果我患有溃疡性结肠炎，应该对食物过敏进行测试吗？

内容

• 食物过敏和UC之间有什么联系？
• 食物过敏有哪些并发症？
• 什么时候去看医生
• 食物过敏测试
• 食物过敏如何治疗？
• 带走

饮食不会引起炎症性肠病（IBD），但是某些食物会引发溃疡性结肠炎（UC）症状，例如腹泻或腹痛。大多数患有IBD的人（约三分之二）对牛奶，鸡蛋或人造甜味剂等食物不耐受或敏感。

患有UC的人群中有较小比例的人患有食物过敏。与食物不耐症不同，当免疫系统对某些食物中的蛋白质起反应时，就会发生食物过敏。真正的食物过敏会导致严重的症状，例如呼吸急促，口腔和喉咙肿胀。

如果您有食物过敏症状，测试可以帮助您确定哪些食物会困扰您，因此您可以避免饮食中的食物过敏。

食物过敏和UC之间有什么联系？

UC源于免疫系统的问题。错误的免疫反应也是食物过敏的原因。

在食物过敏中，免疫系统会对通常无害的食物（如牛奶或鸡蛋）产生过度反应。如果您接触其中一种食物，则您的免疫系统会释放一种称为免疫球蛋白E（IgE）的蛋白质。

当您接触触发食物时，IgE会指导您的身体释放组胺。每当您吃令人讨厌的食物时，这种化学物质都会引起诸如喘息和荨麻疹等症状。

在UC中，免疫系统也会反应过度。它攻击结肠壁。与食物过敏一样，某些患有UC的人体内的IgE和组胺水平较高。

通常，肠道会像屏障一样阻止免疫系统失火，引起食物过敏。但是在UC中，炎症会损害肠道并降低这种保护作用。

食物过敏有哪些并发症？

如果您对食物不耐，那么只要您食用该特定食物，就会出现类似于UC的症状。这些可以包括：

• 加油站
• 腹胀
• 腹泻
• 肚子疼
• 恶心
• 黏液

食物过敏的症状范围从轻到重，可能包括：

• 麻疹
• 瘙痒
• 喘息
• 呼吸困难
• 嘴唇，舌头或面部肿胀
• 腹痛
• 恶心或呕吐
• 腹泻
• 头晕或昏厥

食物过敏的最严重形式是过敏反应。症状包括喉咙肿胀，呼吸困难，脉搏加快和头晕。过敏反应是危及生命的紧急医疗事件。

什么时候去看医生

呼吸困难和喉咙紧绷等严重症状需要立即就医。拨打911或立即去急诊室。

如果进餐后经常出现腹部疼痛，恶心或腹泻等症状，请咨询您的初级保健医生或肠胃科医生。医生可能会将您转介给过敏科进行测试。

食物过敏测试

皮肤或血液测试可以帮助您的过敏症医生弄清您是否患有食物过敏。皮肤过敏测试涉及将一小部分可疑食物放在皮肤下。如果形成红色凸起，则表明您可能对此过敏。

验血检查血液样本中的抗体IgE。您可能需要一周或更长时间才能获得结果。

这些测试虽然有助于识别食物过敏，但也会产生假阳性。这意味着即使您暴露于食物也没有任何过敏症状，该测试仍可能表明您对某种食物过敏。

如果检测结果显示您对特定食物过敏，则医生可能会建议您到他们的办公室接受口服食物挑战。当他们密切监视您是否有反应的迹象时，您会得到少量食物。这项测试可提供快速的结果，并且是确认您是否真正过敏的最可靠方法。

食物过敏如何治疗？

一种治疗食物过敏的方法是从饮食中消除有害食物。首先，您需要弄清楚哪些食物会引起您的反应。您可以通过将所有饮食记录几周来做到这一点。

寻找某些IBD患者难以忍受的食物，例如：

• 牛奶和其他乳制品
• 蛋
• 坚果，如核桃，杏仁，腰果和山核桃
• 小麦
• 黄豆
• 鱼和贝类
• 人造甜味剂

一旦确定了几种可能的触发性食物，就从饮食中减少它们。然后一次重新引入食物，以查看症状是否再次出现。

尝试消除饮食时，在医生或营养师的监督下很重要。从饮食中减少食物可能会使您缺乏重要的营养。营养师可能会建议您替代其他食物以获得所需的营养或服用补充剂。

免疫疗法是对食物过敏的另一种治疗方法。您将在过敏医生的指导下进行操作。您的医生会给您少量触发您反应的食物。逐渐地，您将吃越来越多的食物，直到您的身体开始忍受为止。

您也可以向医生询问益生菌，这是一种含有健康细菌的补充剂。 2016年的一项研究表明，免疫疗法和益生菌补品的组合可减轻UC和食物过敏的症状。

带走

进餐后出现腹胀和腹泻等症状很可能是食物过敏或不耐受的迹象。如果您有荨麻疹，呼吸急促或喘息等症状，则可能有食物过敏。

向您的初级保健医生或为您的UC治疗的医生寻求建议。过敏者可以诊断食物过敏并推荐治疗方法。