研究表明深夜进食确实会让你发胖

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你可能听说过，如果你想减肥，晚上吃东西不好。这意味着常规的深夜披萨片和冰淇淋运行是禁忌。 （无赖！）另一方面，您可能还听说过深夜进食可以帮助您燃烧卡路里，而且 美好的 睡前吃，只要它是一种健康的零食，并且含有正确的常量营养素（蛋白质和碳水化合物！）。那么，它是哪个？在年度睡眠会议上提交的一项尚未发表的新研究可能会回答这个问题。 （相关：深夜吃东西会发胖吗？）

在研究的前八周，人们被允许在早上 8 点到晚上 7 点之间吃三顿饭和两顿零食。然后，又过了八周，他们被允许在中午到晚上 11 点之间吃同样的食物。在每次为期八周的试验前后，研究人员测试了每个人的体重、代谢健康（血糖、胆固醇和甘油三酯水平）和荷尔蒙健康。

现在对夜食者来说是个坏消息：人们在晚饭后体重增加，并经历了其他负面的代谢和荷尔蒙变化。

在荷尔蒙方面，作者主要关注两种荷尔蒙：刺激食欲的生长素释放肽和帮助您在进食后感到饱足的瘦素。他们发现，当人们主要在白天进食时，生长素释放肽在当天早些时候达到峰值，而瘦素则在晚些时候达到峰值，这意味着白天的饮食计划可能通过帮助人们在一天结束时感觉更饱来防止暴饮暴食，因此不太可能沉醉在夜间。

可以理解的是，鉴于之前的研究，这有点令人困惑，但该研究的作者很清楚，这些结果意味着人们应该远离深夜进食。 “虽然生活方式的改变绝非易事，但这些研究结果表明，在一天早些时候进食可能有助于预防这些有害的慢性健康影响，”Kelly Allison 博士在一份新闻稿中说。该研究的资深作者艾莉森是精神病学心理学副教授，也是宾夕法尼亚医学院体重和饮食失调中心的主任。 “我们对暴饮暴食如何影响健康和体重有广泛的了解，”她说，“但现在我们对我们的身体如何在很长一段时间内在一天中的不同时间处理食物有了更好的了解。”

那么这里的底线是什么？嗯，过去的研究 做 表明不超过 150 卡路里且主要是蛋白质和碳水化合物的深夜小吃（如小份蛋白质奶昔或水果酸奶）可能*不会*让您增加体重。另一方面，这项新研究控制了可能影响结果的各种因素，例如食物的健康程度以及受试者的运动量。这意味着这些结果也适用于有健康习惯的人，而不仅仅是那些睡前吃放纵食物的人。

如果您对自己的体重和整体健康状况感到满意，就没有必要改变您的习惯。但是，如果您担心体重增加、胆固醇或在本研究期间受到负面影响的任何其他因素，那么尝试调整您的饮食计划以将更多精力集中在白天，看看它是否对您有影响可能是值得的。你。

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