Camu camu：它是什么，好处和消费方法 - 健康

作者: Sara Rhodes

创建日期: 16 二月 2021

更新日期: 13 八月 2025

内容

Camu camu是来自亚马逊地区的典型水果，含有大量的维生素C，其营养成分比西印度樱桃，橙子，柠檬或菠萝等其他水果要丰富得多。这种水果是南美国家的典型水果，例如秘鲁，巴西和哥伦比亚，其学名是 杜鹃花。

但是，这种水果有很强的酸味，通常在冰淇淋，酸奶，果酱，汽水和糖果中食用，也可以在保健食品商店中以丸剂或粉剂的形式购买。

食用camu camu具有以下健康益处：

增强免疫力，因为它含有大量的抗氧化剂，例如维生素C和类黄酮，例如花青素和鞣花酸，有助于抵抗疱疹等疾病；
起到消炎作用，因为其抗氧化剂含量降低了促炎性标志物的浓度，例如可以改善关节炎等疾病的症状；
抵抗流感和普通感冒，因为它含有大量的维生素C；
降低氧化应激和细胞损伤的风险，可以降低患慢性病，心脏病和癌症的风险；
防止过早老化，因为维生素C有助于维持人体的胶原蛋白（一种防止皱纹和表情痕迹的物质）；
可以帮助控制血压，因为它含有可引起血管舒张，降低血压的生物活性化合物；
可以帮助控制血糖因为它含有丰富的酚类化合物，除了能够刺激胰脏分泌胰岛素，调节肝脏中葡萄糖的释放，激活胰岛素受体和胰岛素外，还能够抑制肠道内碳水化合物的消化和葡萄糖在肠道的吸收。胰岛素敏感组织中的葡萄糖摄取。

对大鼠进行了一些研究，其中食用金马草有助于减肥，因为它促进肠道菌群的改变，调节葡萄糖和胰岛素，防止腹部和肝脏中脂肪的积累，但是这是必要的可以证明这种益处的更多研究。

下表显示了100克camu camu粉的营养成分：

为了增加饮食中铁的吸收量，应在午餐或晚餐后进食camu camu，因为其高含量的维生素C有助于增加肠道中铁的吸收量。此外，重要的是要记住，果肉中的维生素C浓度比粉末中的维生素C低，这是因为果肉中会保留水并稀释营养成分。

Camu camu可以以果汁的形式新鲜食用，将其约50 g的水果稀释在1升的水中。

此外，这种水果也存在于粉末中，必须通过将1汤匙浅汤匙在1杯水中稀释来食用，每天混合2次。当以片剂形式食用时，应每天两次，早晨一次和下午一次服用500 mg胶囊。

由于其纤维和抗氧化剂含量，这种果汁有助于改善肠的功能，防止皱纹并增强免疫系统。果汁可作为早餐或点心食用。

原料：

准备方式：

在搅拌机中搅拌所有成分，并在不添加糖的情况下饮用。要使果汁更奶油，可以使用冷冻香蕉。

由于维生素C的含量高，该水果在粉剂，胶囊或水果本身中的过量食用会导致体内维生素的过量。此外，由于维生素C有利于铁的吸收，因此它可能在体内导致过量的这种矿物质，但是这种情况并不常见。

两种情况都可能引起胃肠道疾病，例如腹泻，恶心，腹痛和呕吐。