鳄梨有多少卡路里？

内容

• 鳄梨的营养成分
• 鳄梨，生的
• 鳄梨中的脂肪健康吗？
• 食用鳄梨的其他健康益处
• 鳄梨中的维生素和矿物质
• 你应该吃鳄梨种子吗？
• 将鳄梨加入饮食的方法
• 早餐吃鳄梨
• 午餐或晚餐吃鳄梨
• 外卖
• 如何切鳄梨

总览

鳄梨不再仅用于鳄梨调味酱。如今，它们已成为美国和世界其他地区的家庭必需品。

鳄梨是一种健康的水果，但卡路里和脂肪含量也不是最低的

鳄梨的营养成分

鳄梨是鳄梨树的梨形果实。他们有绿色的皮革。它们包含一个大种子，称为石头。哈斯鳄梨是世界上种植最多的鳄梨。这是美国最常见的品种。

随着鳄梨成熟，鳄梨会从深绿色变成黑色。鳄梨大小不一。杂货店的大多数鳄梨是中型的。

建议的份量约为中等鳄梨的五分之一。这是鳄梨中卡路里和脂肪的量。

鳄梨，生的

鳄梨中的脂肪健康吗？

鳄梨的脂肪很高。但这并不是您在某些全脂奶制品，红肉和大多数垃圾食品中会发现的饱和脂肪。美国心脏协会（AHA）建议限制饮食中的饱和脂肪以降低患心脏病的风险。

但是，2011年的一项荟萃​​分析发现饱和脂肪，心脏病和中风之间没有联系。反式脂肪可能是人造黄油等部分氢化油中发现的一种脂肪，起着更大的作用。即使这样，AHA仍坚持其当前准则。

鳄梨只有少量的饱和脂肪。鳄梨中的大多数脂肪是单不饱和脂肪酸（MUFA）。 MUFA被认为可以降低总胆固醇和“坏”胆固醇（LDL），并增加“好”胆固醇（HDL）。

食用鳄梨的其他健康益处

鳄梨可能在预防癌症中起作用。研究表明，鳄梨中的植物化学物质可能会阻止癌前和癌细胞系的生长并导致其死亡。

鳄梨是膳食纤维的良好来源。这有助于防止便秘。一份包含2克纤维。纤维还可以帮助您更长久地饱腹，这可以防止暴饮暴食。

在午餐时间吃掉一半哈斯鳄梨的超重和中度肥胖的成年研究参与者在三到五个小时后感到饱。血糖水平比吃无鳄梨午餐的参与者保持稳定。

2013年的一份报告发现，食用鳄梨与改善整体饮食，营养摄入和降低代谢综合症的风险有关。

鳄梨中的维生素和矿物质

红肉可能会导致体内炎症，部分原因是其饱和脂肪含量。炎症是心血管疾病的另一个潜在危险因素。鳄梨可以帮助减轻体内炎症。

2012年的一项小型研究发现，将哈斯鳄梨的一半与汉堡一起吃，而不是单独吃汉堡，有助于减少促进人体炎症的物质的产生。

根据研究，鳄梨可以帮助您的身体吸收其他食物中的特定营养。

鳄梨不含胆固醇，不含钠且糖含量低。它们是许多维生素和矿物质的丰富来源，其中包括：

• 维生素A
• 维生素K
• 维生素C
• 维生素E
• 铁
• 钾盐
• 锌
• 锰
• B族维生素（B-12除外）
• 胆碱
• 甜菜碱
• 钙
• 镁
• 磷
• 铜
• 叶酸

你应该吃鳄梨种子吗？

您可能听说过吃鳄梨种子的好处。新兴研究表明，种子可能具有抗菌和抗炎特性。

这些可能有助于某些健康状况，但大多数研究使用的是鳄梨种子提取物，而不是完整的新鲜鳄梨种子。鳄梨种子是否可以安全食用尚无定论。

将鳄梨加入饮食的方法

奶油鳄梨具有坚果味。尝试这些策略以将其添加到您的饮食中。

早餐吃鳄梨

• 将牛油果泥涂在烤面包上而不是黄油上
• 牛油果丁炒蛋
• 将鸡蛋切成鳄梨一半（去皮），并在425°烘烤约20分钟

午餐或晚餐吃鳄梨

• 在鳄梨沙拉或鸡肉沙拉中加入鳄梨丁
• 在鳄梨泥中加入鳄梨代替酸奶油
• 将鳄梨泥搅入热的意大利面中，而不是腌泡汁
• 牛油果片顶上您最喜欢的汉堡

外卖

鳄梨很健康，但这并不能使您一饱口福。尽管它们的营养成分令人印象深刻，但如果吃得过多，则有增加多余体重的危险。

另一方面，当鳄梨作为其他健康饮食的一部分来使用时，则可以帮助您减轻体重。除了不健康的食物，不要吃鳄梨。取而代之的是，用鳄梨代替饮食中不健康的食物，例如三明治酱。

注意： 如果您对乳胶过敏，请在食用鳄梨之前先咨询医生。对乳胶过敏的人中，大约有50％的人对鳄梨，香蕉和猕猴桃等某些水果表现出交叉反应。

如何切鳄梨