你身边常见的内分泌干扰物——以及你能对它们做些什么

内容

• 是什么让这些物质如此有害？
• 这些内分泌干扰化学物质如何进入我们的身体？
• 我们可以做些什么来保护自己？
• 在我们家呢？
• 我们每个人是否可以在更广泛的层面上采取措施，使我们的食物和环境更安全？
• 审查

当您想到有毒化学品时，您可能会想象工厂外的绿色污泥和核废料——您很少会发现这些有害物质。尽管有这种眼不见心不烦的心态，但您可能每天都会遇到会影响荷尔蒙和健康的化学物质，领先的环境科学家兼纽约大学环境研究中心主任莱昂纳多·特拉桑德 (Leonardo Trasande) 说。环境危害调查。他的最新著作《更病、更胖、更穷》全是关于内分泌干扰物（那些干扰激素的化学物质）的危险。

在这里，Trasande 博士分享了您需要了解的基于研究的事实，以及如何保护自己。

是什么让这些物质如此有害？

“激素是天然的信号分子，合成的干扰激素的化学物质会扰乱这些信号并导致疾病和残疾。我们知道大约 1,000 种合成化学物质会这样做，但其中四类证据最有力：电子产品中使用的阻燃剂和家具；农业中的杀虫剂；个人护理产品、化妆品和食品包装中的邻苯二甲酸盐；以及用于铝罐和热敏纸收据的双酚，如双酚 A。

这些化学物质可能会产生永久性后果。男性和女性不孕症、子宫内膜异位症、肌瘤、乳腺癌、肥胖症、糖尿病、认知缺陷和自闭症都与它们直接或间接相关。”

这些内分泌干扰化学物质如何进入我们的身体？

“我们通过皮肤吸收它们。它们在灰尘中，所以我们吸入它们。我们摄入了大量的它们。以杀虫剂为例——研究表明，我们通过农产品接触到它们的风险最高。但我们也会在以下情况下摄入它们我们吃某些肉类和家禽是因为动物食用了喷洒过杀虫剂的食物。例如，当我们在电脑上工作时不经意地把手放到嘴里时，我们甚至会在地毯、电子产品和家具中摄入阻燃剂。” （相关：隐藏在你的运动服中的有害化学物质）

我们可以做些什么来保护自己？

“专注于限制暴露的简单方法非常重要：

• 吃有机食品。这意味着水果和蔬菜，还有牛奶、奶酪、肉类、家禽、大米和意大利面。研究表明，食用有机食品可以在几天内大幅降低杀虫剂的含量。
• 限制对塑料的使用——尤其是底部带有数字 3（邻苯二甲酸盐）、6（苯乙烯，一种已知的致癌物质）和 7（双酚）的任何塑料。尽可能使用玻璃或不锈钢容器。如果您确实使用塑料，切勿用微波炉加热或将其放入洗碗机中，因为热量会使其在显微镜下分解，因此食物会吸收化学物质。
• 对于罐头食品，请注意任何标有“不含 BPA”的东西并不意味着不含双酚。一种 BPA 替代品 BPS 可能同样有害。相反，寻找标有“不含双酚”的产品。
• 接触纸质收据后要洗手。更好的是，将收据通过电子邮件发送给您，这样您就根本不用处理它们。”

在我们家呢？

“在吸尘时用湿拖把地板并使用 HEPA 过滤器帮助清除含有这些化学物质的灰尘。打开窗户以驱散它们。家具中含有阻燃剂，当室内装潢被撕裂时，暴露程度最大。如果你的撕裂，修补它或摆脱它。购买新的时，寻找天然阻燃的羊毛等纤维。并选择合身的衣服，这被认为比宽松的款式更不容易着火，因此不太可能经过阻燃剂处理.”

我们每个人是否可以在更广泛的层面上采取措施，使我们的食物和环境更安全？

“我们已经看到了如此多的进步。想想不含 BPA 的运动。最近，我们减少了食品包装和不粘炊具中使用的全氟化学物质。这些例子是由消费者激进主义驱动的。你可以让改变发生在你的声音和钱包里。”

形状杂志，2020 年 4 月号

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